# 如何煮綠豆湯  

綠豆湯夏日的消暑聖品，不只可以清熱排毒，還能補充膳食纖維助排便。不過，你知道嗎？挑錯綠豆來煮綠豆湯，不只口感打折，恐怕連煮都煮不爛。近日KOL宅女小紅在臉書粉絲專頁上分享，他發現兩包綠豆上的品名不太一樣，一個叫「綠豆子」，另一個叫「毛綠豆」，分不清楚其差異，因此發到網路上詢問網友。

最近天氣炎熱，許多人會選擇吃一碗清涼消暑的綠豆湯，但綠豆湯要怎麼煮才能快速又美味？有網友在臉書分享一個小撇步，就是在煮綠豆湯時，將空碗丟入鍋內，用途曝光後，引發網友熱議。

炎炎夏日最適合來一碗冰涼的古早味綠豆湯消暑，但小小一碗綠豆湯其實也大有學問！日前就有一名網友分享綠豆湯的簡易做法，強調煮綠豆湯如果沒注意到2個細節，綠豆不但煮不爛，吃起來還會硬硬的，口感不佳。