# 基因改造  

民進黨連續執政十二年，不到十年，終於把臺灣帶到孤立無援、山窮水盡的境地。對大陸，民進黨縱容中共多次「對臺」軍演，失守海峽中線，放任海警在金馬禁限制水域登艦檢查，長驅直入到臺灣本島24海浬鄰接區。這些羞辱在馬英九前總統執政時從未發生，但民進黨自己出賣主權，竟還能反過來批評國民黨。

美國總統川普（DonaldTrump）於美國時間2日宣布對等關稅措施，台灣稅率高達32%。財經專家游庭皓在節目《游庭皓的財經皓角》中對此表示，川普高關稅顯示了台廠國際布局的重要性；他更形容，川普的貿易政策可謂是「動動嘴巴，天下大亂。」

近期在長輩社群群組中再度瘋傳一張「辨別基改玉米」的圖片，聲稱只要玉米一圈有12排玉米粒就是「非基因改造玉米」，超過12排者則為「基改」，並呼籲民眾「為了健康不要亂吃」。然而，這項說法早在2020年即遭專家打臉，事實查核中心提醒，玉米排數與是否為基因改造無關，切勿再轉傳錯誤資訊。

台灣媽媽們最愛的孕哺保健品牌——「活力媽媽」再創佳績！品牌系列旗下的明星產品「活力媽媽卵磷脂」至2024年連續四度榮獲「媽媽寶寶大獎」，這項榮譽充分展現了產品的卓越品質與媽媽族群的信賴。

美國候任總統川普在周五（11月22日）夜間通過在社交媒體平台真相社交（TruthSocial）發帖的方式，宣布了更多內閣及行政團隊成員的提名，涵蓋健康、基礎設施和安全領域。美國媒體報道稱，「忠誠「仍是川普提名考慮的主要因素。

美國總統當選人川普（DonaldTrump）新內閣名單，讓外界再一次大感震驚，他決定提名、知名「反疫苗人士」小羅勃甘迺迪（RobertF.KennedyJr.），擔任衛生與公共服務部（HHS）部長，負責整個美國的公共衛生體系，包含藥物審核、食品安全、疾病監測與醫療保險補助計畫的運作，假如甘迺迪真的獲得聯邦參議院批准，這將代表美國未來四年，公衛體系將面臨前所未有的重大衝擊，但可以確定的是，他本人勢必將在參院審核階段，先面臨嚴峻考驗。

連台灣都有在用的知名除草劑「年年春」（Roundup），因其主要成分嘉磷塞（Glyphosate）涉嫌致癌，美國費城法院於10日裁定，須賠償一名罹患癌症的消費者高達7800萬元美元（約25億元新台幣），而這起判決是近期針對該產品的訴訟中，少數由消費者勝訴的案例之一，據統計，目前，該除草劑仍在全球面臨約5.8萬件訴訟。

9月29日奧地利舉行國會大選，代表極右翼奧地利自由黨力壓過去5年主導政壇的保守派人民黨勝出。《美聯社》（AP）報導，這是二戰結束以來，極右派首次在奧地利大選取得勝利，自由黨利用人民對移民、通膨和烏克蘭情勢的憂慮，乘勢而起，但自由黨必須與其他政黨組建新政府才能取得國會多數，前景仍未明朗。

中國社群爆紅的糖果「蠟瓶糖」號稱以「蜂蠟」製成外膜，中間包裹糖漿或果醬，咬下去有爆漿口感，在台灣網購賣場也能買得到。衛福部次長林靜儀也在個人臉書上提醒，若有發現違法販售，可以直接向當地衛生局檢舉。

醬油是家常料理的必備調味品，尤其配上飽滿多汁的水餃，一口咬下讓人超級滿足。近日就有一名網友分享，全聯一款新上市的醬油，僅用淡淡的醬香和夠勁的酸醋味，就成功征服了他，簡單將水餃沾上後，瞬間提升幾個檔次的美味！

為創造永續生活環境，來守護台灣這片土地，豆豆鮮生共同創辦人郭哲佑在2024年創立「MR.BEAN豆豆鮮生」品牌，致力打造全台第一瓶替家人健康與土地著想、近零廢棄的「零豆漿」。堅持100%使用國產非基因改造黃豆，擁有豐富的蛋白質，口感綿密、濃醇，大口用力吸就能喝到豆皮，嚐到黃豆的原汁原味。「零豆漿」從7月15日起至8月31日在嘖嘖募資平台進行群眾募資，邀請群眾一起加入飲食循環新革命、實踐零廢棄永續生活，提升台灣本土糧食自給率。 郭哲佑過去參與鮮乳坊的創立與推動，致力推動台灣乳品產業的永續發展，在推動友善酪農產業的同時，也注意到本土農業的挑戰；延續對農畜產業永續發展的初衷，慕渴股份有限公司(鮮乳坊)投資的關係企業品牌「MR.BEAN豆豆鮮生」，希望致力於振興國產大豆，與推動提升糧食自給率與永續環境議題。 豆豆鮮生觀察到每年台灣進口大豆數量高達260萬公噸，相當於3.7座101大樓，且其中高達97%為基改大豆，僅約3%為非基改。而國產大豆年生產量約0.45萬噸，僅佔整體大豆市場約0.17%。進口基改豆有大量落葉劑與農藥殘留的疑慮，且長途運出碳排量高，無形中對環境與人體也造成負擔，基改豆的氾濫已成為一大隱憂。為了讓消費者喝的健康，豆豆鮮生堅持使用100%台灣本土黃豆製作「零豆漿」，嚴選單一品種高雄10號大豆，採雙倍工法熬煮，口感喝起來更香醇細緻、豆香濃厚，且國產黃豆更比進口黃豆減少37%碳足跡！ 「零豆漿」每100毫升富含5.8克的高蛋白，喝下去的每一口，都有豆漿的精華-豆皮；因為當豆漿熬煮到70度到80度之間，蛋白質接觸到空氣就會凝結成豆皮，豆漿內含的豆皮越多，蛋白質營養就越高。不僅如此，每瓶零豆漿還能追溯產銷履歷，從種植、收割到加工，每一個環節都清楚記載，讓消費者、廠商、農民三方，形成一個友善循環供應鏈，進而帶動保護、振興國產大豆市場。 「豆豆鮮生-ZERO零豆漿」富含高蛋白，主打好豆漿才喝得到的豆皮，但豆漿產生的豆渣何去何從？豆豆豆鮮生串連理念相近夥伴-黑水虻業者巨獸綠色科技，把豆渣變成牠們的食物來源，讓幼蟲時期的黑水虻透過以植物性養料為食，最後產生的「有機虻肥」，可以改善土壤酸化問題，而黑水虻幼蟲因其豐富的蛋白質，也被視為未來動物飼料的可持續替代來源之一。進一步與牧羊人集團旗下角落特寵合作，將黑水虻作為特寵守宮蟲泥主食，將豆渣100%完全循環。

繼日前台糖公司四項食品於比利時國際風味評鑑所（InternationalTasteInstitute,ITI）摘星後，近期「台糖鮮蔬素水餃」也傳捷報，摘下風味絕佳1星獎，台糖目前向ITI共提五項評比，五項皆摘星榮耀回臺，印證台糖食品是世界級的美味，歡迎國人踴躍選購，一同品嚐連外國人都說讚的健康美食。

鐵板燒及排餐受到消費者喜愛，為維護民眾飲食安全，台中市食品藥物安全處啟動「113年度鐵板燒暨排餐餐飲業者稽查專案」，針對轄內16家鐵板燒及排餐餐廳稽查作業環境及人員衛生，並抽驗19件食材，結果皆符合規定；另1件沙鹿區鐵板燒業者未依規投保產品責任保險，已依法裁處3萬元罰鍰，未來將持續加強查驗餐飲業者菜單標示及產品責任保險，為食安把關。

國內知名品牌「鮮乳坊」跨出乳業，推出國產大豆新品牌「豆豆鮮生」，使用100％台灣國產黃豆研發上市「熬豆漿」，擁有豐富的蛋白質，口感濃醇、喝得到豆皮，用力大口吸就能品嚐到原汁原味，5月15日於全家便利商店獨家開賣原味及黑芝麻兩種口味，還搭配早餐組合，讓民眾時刻嚐鮮。 「豆豆鮮生-熬豆漿」有三大特色，包含極效、極選與極致，每100ml就富含5.6g高蛋白，同時為100%國產黃豆，透過溯源，追溯其種植、收割、加工等每一個環節，確保產品的品質和安全性，提供消費者最「鮮」的高品質、純正豆漿風味與高營養價值。 不只如此，「熬豆漿」能讓民眾喝得到豆皮！豆皮是豆漿的精華，在熬煮豆漿達到70度C與80度C時，豆漿內的蛋白質會接觸空氣，凝集成固態，豆皮越多，也代表豆漿內的蛋白質營養越高，這也是國產黃豆的優勢之一。 豆類製品在台灣飲食中佔有重要地位，然而，台灣每年進口大豆高達近260萬公噸，其中超過94%為基因改造，國產非基改黃豆僅佔整體不到4%，顯示對進口黃豆的過度依賴，同時影響台灣人民的飲食習慣、口味、對健康產生潛在風險。因此，在2024年，鮮乳坊的共同創辦人郭哲佑決定創立全新品牌——「豆豆鮮生」承載著慕渴股份有限公司對友善酪農產業的承諾，將這份用心擴展到國產大豆的保護與振興上。 豆豆鮮生與囊括七成本土履歷黃豆市占率、具有台灣本土豆的來源優勢、獲得行政院農委會第六屆百大青農陳建瑋所成立的「大人物合作社」共同合作，加上郭哲佑過去在農產品的多年產業經驗，雙方希望能推動台灣農業，希望透過在地生產、產銷履歷，讓國產黃豆重返餐桌。 「熬豆漿」嚴選高雄10號大豆，採用雙倍工法熬製，喝得到豆漿的精華豆皮，以及天然豆漿香鮮，回甘滋味令人難忘，15日在全台四千多間全家便利商店獨賣上市。除了原味外，同時推出「熬豆漿黑芝麻」口味，則是濃郁芝麻香氣與微甜豆漿的完美融合，搭配全家59元早餐促銷組合，不管是當早餐、下午點心都適合，豆漿控絕對不能錯過！

醬油可說是每個家庭必備的調味料，鹹香的滋味非常下飯，拿來炒菜、滷肉都很好用，就有網友推薦全聯的一款醬油，成分健康單純，而且甘甜不死鹹，引起一陣熱烈討論，吃過的人都說「買很多年了！」、「從小吃到大的好味道」。

豆漿是有相當多營養價值的飲品，尤其蛋白質含量豐富，成為乳糖不耐者的選擇之一，最近就有網友請大家推薦好喝的豆漿品牌，引來一陣熱議，留言中狂推3個品牌「濃又順口」、「一喝回不去」。

為腎病患者帶來新希望！現年62歲的斯萊曼（RichardSlayman）3月16日在麻省總醫院（MassachusettsGeneralHospital，MGH）進行了一場將近4小時的「豬腎臟」移植手術，手術非但順利結束，也讓斯萊曼成為世界上首位接受基因改造豬腎移植手術的患者！

全聯商品豐富多元，不僅是婆媽的最愛，也是父母的好幫手！一名女網友分享，她去逛全聯時，看到蜂蜜脆片正在特價，便立刻買兩盒回家，因為這脆片不只單吃好吃，搭配牛奶一起吃也相當美味。文章一出，引發討論，還有網友分享，這脆片從小孩到老人都愛吃，「我家小朋友每次去全聯都一定要補貨一盒！真的是媽媽準備早餐的好選擇」。

讓「人生變黑白」的「肝」苦危機，竟然就藏在日常生活的飲食之中？要注意長期飲食習慣不佳、確實可能會傷害肝臟，而且這些食物並不算少見！首先要了解常見的3大肝病問題，出現以下症狀要特別小心，「肝苦人生」可能已經找上你了！

今年二月在杜拜的年世界政府峰會時，輝達執行長黃仁勳被阿聯酋人工智慧部長問「在科技的前沿，人們應該學習什麼？」，黃仁勳回答：「學習電腦的時代過去了，生命科學是未來。」又說，若讓他重新選擇，他會體認到人類生物學才是科學裡最複雜的領域之一，要將生命科學工程化，生命工程即將到來，將開啟全新世代，將更節能、輕巧、牢固與永續。