# 地球永續  

聯合國提出「永續發展目標」（SustainableDevelopmentGoals，簡稱SDGs），事實上，民進黨立委蘇巧慧早已倡議實踐永續生活，在立法院實踐永續行動，督促政府落實聯合國永續發展目標，尤其近年來環保署為推動全民綠生活，也提出綠色餐廳的制度，目前台灣民間已經有綠色餐飲指南及其他團體在進行更為嚴謹的綠色餐廳評鑑方式，綠色餐飲指南已與有綠色版米其林指南之稱的英國永續餐廳協會正式簽署備忘錄，為國內永續飲食發展開創新局面。

台灣農業跨領域發展協會(AMOT)在農業部的支持下，持續響應農業部推動淨零碳排及產銷履歷驗證制度的政策，除持續媒合包括產銷履歷及有機食材進入溯源餐廳通路外，更於2023年積極推廣溯源食材運輸里程碳排放揭露服務。歷經十一年推廣，累計至2023年底止，已有逾1,200家溯源餐廳使用產銷履歷及有機食材總重量達44,434,842公斤，並已開放28家溯源餐廳揭露食材運輸里程碳排放數據。

每年4月22日為世界地球日，宏泰人壽響應壽險公會的「為地球永續發展盡一份力！」淨灘活動，董事長李啟賢親自率領公司志工團到宜蘭縣頭城鎮的外澳雙獅海邊淨灘，以實際行動關懷地球。

疫情前就已經吹起的全球健康風，在疫情之後有什麼趨勢性的改變？在全球知名顧問公司麥肯錫所公布的一份《健康2030》趨勢報告中指出，在疫情催化之後，大健康產業已是全球成長最快速的市場。從現在到2030年，與消費者相關的身心靈健康支出，以保健產品與服務排名第一；有65％消費者表示，他們在選擇營養相關產品時，會更重視天然、潔淨與生產過程是否對環境友善。 安麗做為全球直銷業的龍頭，旗下的紐崔萊更是全球唯一在自有的有機農產栽種、採收與生產植物原料的維生素及營養補充品品牌。今年2024正值紐崔萊90週年慶，安麗台灣、香港暨菲律賓總裁林彥秀表示：「紐崔萊90年來的品牌理念一直是以植物營養作為基礎，用尖端的科技萃取出植物精華，從種子到成品，每一步都能全程追溯，以大健康的產品和解決方案，為所有人提供全方位的健康幸福。」紐崔萊在全球擁有4座有機農場，面積超過2,400公頃，相當於94座大安森林公園。紐崔萊以永續農耕的理念，不使用化肥和殺蟲劑、堅持天然防治、自行堆肥，在農場提供土壤、植物、動物和人最適當的營養與環境，用友善土地的方式來建立良好的生態。對於永續和品質的堅持，讓紐崔萊成為全球銷售第一的維生素及營養補充品品牌。 安麗台灣掌握大健康趨勢，即便在疫情衝擊下，業績依然逆勢成長。2023年營業額達到117.3億，成長3.5%，5年來，年均複合成長率達3％。展望2024年發展方向，林彥秀總裁表示：「除了分享大健康的知識和健康的產品，安麗全台的直銷商更是我們大健康事業的最佳夥伴，藉由專業培訓、賦能成長，我們要共同成為大健康的領航者！同時結合美國總部資源以及在地ESG的行動方案，減少對環境造成傷害，落實低碳轉型，攜手直銷商成為地球永續的推手！」 安麗台灣業務暨營運長黃桂琴也提到：「安麗台灣連續5年都維持成長，要歸功於我們在10年前就已經開始進行數位轉型，讓直銷商可以透過Am-Card安麗行動卡快速線上購貨、查詢業績，同時掌握顧客購物喜好。而除了公司帶頭轉型之外，直銷商的事業推廣、社群經營也跟著轉型，我們可以看到整體直銷商的數位運用能力明顯提升。2023年安麗台灣來自線上訂貨的業績就佔我們整體營業額超過8成。」 儘管安麗在數位轉型有很好的成績，安麗台灣依舊投入可觀的資源來升級實體店。今年一月全新開幕的台北安麗空間，從原址地下室遷移到一樓，緊鄰文華東方酒店，提供參觀者藉由互動體驗，瞭解安麗大健康品牌與事業機會的價值。「數位愈發展，體驗愈重要；直銷商可以帶新朋友來這裡，透過互動裝置介紹安麗事業和各種產品的優勢，也可以透過多功能空間舉辦線下社群的活動，讓O2O線上線下能夠更緊密的串連。」黃桂琴營運長說。 台北安麗空間除了有品牌體驗和社群分享的優勢外，也是全台直銷業第一家碳中和的體驗中心。台北安麗空間新館透過單一空間的使用方式，來降低電力使用，達到節能減碳的效果；R＆J咖啡館50坪戶外座位區，透過植栽來綠化空間並呼應品牌理念，綠意盎然的環境也成為熱門的打卡景點。 安麗台灣從去年開始與台大生物環境系統工程研究所合作，積極進行企業減碳行動。今年起，安麗位於全台各地的體驗館已開始用循環杯替代紙杯，一年約可減少4.7萬個紙杯的用量，同時搭配重複使用的環保袋來減少紙袋用量，估計今年可減少逾70萬個紙袋。在企業營運上則推動《安麗雙月刊》數位化轉型，將可減少約125萬紙本月刊的印製，透過多重的減碳行動，約等於每年種植超過6,600顆樹的減碳效益。 從有形的健康解決方案到無形的健康服務價值，安麗台灣在ESG永續發展議題上，持續透過在地行動擴大社會影響力。在企業社會責任方面，安麗希望工場慈善基金會也將持續推動多樣的社會公益活動，支持缺乏資源的青年兒少，透過企業力量創造正面價值，與台灣永續共榮。

疫情前就已經吹起的全球健康風，在疫情之後有什麼趨勢性的改變？在全球知名顧問公司麥肯錫所公布的一份《健康2030》趨勢報告中指出，在疫情催化之後，大健康產業已是全球成長最快速的市場。從現在到2030年，與消費者相關的身心靈健康支出，以保健產品與服務排名第一；有65％消費者表示，他們在選擇營養相關產品時，會更重視天然、潔淨與生產過程是否對環境友善。

編按：鍋子用久了，或火不小心開大了，都容易讓鍋子焦黑。黑掉的鍋子該怎麼處理才能去掉焦黑的污漬？其實不一定要用鋼刷用力猛刷，日本清潔達人教你用天然食材輕鬆有效去除。

臺東縣政府繼去年以「臺東最美星空」關山場向BSI英國標準協會申請「ISO20121永續性活動管理系統」認證成功，持續以永續為本，打造臺東專屬的「星級」慢經濟，16日辦理「2022臺東最美星空」系列活動記者會，公布今年音樂會場次資訊及卡司，縣長饒慶鈴提到，很高興最美星空成為國際認證的永續活動，縣府會持續以環保永續的方式行銷臺東的美，邀請大家來臺東享受最天然無光害的浪漫夜空。饒慶鈴表示，今年最美星空以「與地球永續HighFive！」為主軸，宣告今年升級的永續行動。雖受疫情影響，縣府永續觀光的腳步沒有絲毫懈怠，去年10月9日的最美星空音樂會關山場，即採取對環境生態、社會和當地經濟影響最小的執行方式，如用桶裝水取代416杯活動杯水、採電子化宣傳減少500張海報、可重複使用的木架或電子立牌、以233盞太陽能燈具布置會場、提倡光害教育宣導等，問卷調查顯示超過9成認同現場的永續行動，而對縣府來說，拿到ISO國際認證的證書就是一種肯定，永續行動得到參與者認同，更加強我們持續實踐永續的理念，讓美景得以永續發展。交觀處提到，今年最美星空音樂會在活動執行上，持續實踐ESG各個目標，也延續歷年促進「地方發展」、「文化平權」的精神指標，走入鄉鎮舉辦8場音樂會，每場皆邀請在地團體展現當地文化。今年首開的市區體驗場，邀請2021金曲新人獎得主的新人壞特？te於7月30日在臺東市舊站特區開唱；8月6日大武鄉尚武濱海公園，國際級表演藝術團隊十鼓擊樂團鼓動登場；8月13日海端鄉布農族文化館，由「臺灣最美的聲音」、多次獲國際金獎的希望兒童合唱團古調傳唱；8月20日綠島鄉人權紀念公園，人氣創作歌手李友廷與聲林之王歌手吱吱郭芝吟現場飆唱；9月3日卑南鄉杉原海水浴場，靈魂歌姬家家與新生代創作女歌手琳誼Ring展現女聲力量；9月10日關山鎮關山親水公園，縣府力邀去年因疫情取消場次的NSO國家交響樂團演奏家群，在青山碧水旁以國際級的樂音交響；9月17日延平鄉舊鹿鳴橋遊憩區，金曲歌手桑梅絹渲染出極致旋律；9月24日長濱鄉八仙洞遊憩區，三金大提琴演奏家范宗沛與豎琴獵人李哲音在山石之中壓軸登場。另外，秉持永續精神與推廣的理念，融合1%ForThePlanet地球稅理念，特別企劃推出「永續倡議」行動，今年各場次「臺東最美星空音樂會」，只要有一位參與者踏入活動場域，就能為世界上的環保非營利組織累積5元的地球稅；此次活動紀念品也與致力於創造玻璃回收全新循環經濟模式的「春池玻璃」合作「最美星空杯」、與結合循環設計理念、長期推動友善回收並堅持使用全回收料作為產品核心材質的「FNG世代設計」合作，使用100%回收寶特瓶布料製作「無光害黑袋」與「在宇宙充墊」，所有紀念品販售所得在扣除成本後，也將全數捐給1%ForThePlanet地球稅計畫。

臺北被CNN評選為「亞洲素食友善城市」冠軍！全臺蔬食餐廳超過8,000家，口味多元，除了最夯的植物肉漢堡，還有蔬食Buffet、精緻港式飲茶⋯⋯等。這麼多不同的無肉料理，你吃過幾種呢？為了鼓勵更多消費者體驗植物性飲食的樂趣，全臺最大蔬食通路里仁公司舉辦「蔬食餐廳吃透透」活動。消費者在2022年2月7日前，到全臺蔬食餐廳用餐，憑200元以上電子發票，就可以在里仁LINE官方帳號登錄集點，抽里仁電子優惠券5,000元及日式真空保溫壺組等數百個獎品！

多吃黃豆多健康！國民健康署「我的餐盤」飲食指南中，蛋白質來源的建議優先順序分別是豆、魚、蛋、肉四大類，「豆」指的正是黃豆。黃豆含有所有必需胺基酸，屬於完全蛋白質，脂肪組成以較健康的不飽和脂肪酸為主，更是純素可食的食材，種種優點讓黃豆成為蛋白質來源的首選。

疫情當前，台泥布局循環經濟、邁向國際化的腳步未停歇。台泥企業團宣布啟動2021年徵才計畫，3月起徵才季台泥將再度推出120個保證面試名額，子公司能元科技也釋出64個保證面試名額。以「每個人只有一個國籍─地球」為題，號召有意投入循環經濟的青年加入台泥，為地球永續貢獻己力。

外交部1日發表短片「最棒的地球公民」（Taiwan：APartnerforaBetterWorld），向世界說明我國為了落實聯合國2030年「永續發展目標」（SustainableDevelopmentGoals，SDGs）所做的努力。外交部指出，全片以蒙太奇快剪手法，串接80個影像畫面，呈現我國在經濟、社會與環保等各領域的成就，呼籲國際社會重視台灣致力於全球永續課題所做的貢獻。