# 國農鮮乳  

為什麼小農鮮乳總是比較貴？獨立酪農從收購鮮乳、委託加工廠、冷鏈配送，再到通路與市場行銷，每個環節都沒有大廠的既有生產工具與規模優勢，難以壓低成本，才會導致最終售價與大廠相差高達5%以上。

好山好水孕育好乳源，南投縣草屯乳牛產銷班自創小農品牌，南投第一支在地品牌為名的水沙連鮮乳新上市，也是在地第一支通過動物福利標章證章的鮮乳。國產南投在地優質小農水沙連鮮乳，全台家樂福獨家販售，上市優惠價一瓶75元、二瓶合購138元省更多。酪農產銷班將與埔里、水里等觀光旅宿業者合作，贊助提供住宿民眾體驗在地鮮乳。鮮乳市場競爭激烈，為因應2025年紐西蘭乳品進口零關稅，不少酪農戶及早轉型成立創立自有品牌的做法，獲得地方政府支持，加上中華民國農會台農鮮乳廠技術輔導，像是雲林縣政府支持成立的崙背鮮乳、屏東縣政府支持的阿猴鮮乳，都是以在地命名，強化與地方政府結合，也更落實對酪農政策的實踐。現在南投縣政府支持下，南投酪農成立水沙連鮮乳自有品牌，以降低2025年紐西蘭進口乳品零關稅帶來的影響。南投縣長許淑華表示，「領投發展-科技農業．青農回投」是上任以來的施政主軸，鼓勵青年返鄉投入農業，南投縣府支持青農，而青農也是南投農業政策的扎根的力量，縣府已編列一千五百萬預算來落實「科技農業•青農回投」政策。南投適合養牛的環境，南投陽柳牧場目前牛隻數約佔全縣50％，達300多頭，水沙連鮮乳的酪農戶以創新、創意的方式，結合家樂福通路，和南投縣府共同向大眾推廣南投優質農特產。南投陽柳牧場位於草屯鎮，鄰近貓羅溪畔，負責人洪嘉偉曾在日本北海道長住十年擔任獸醫，日本北海道酪農學園大學獸醫學科畢業，擅長牧場飼養規劃、牧場經營診斷、乳品質改善、TMR配方調整等。因此不只陽柳牧場，連同南投縣草屯鎮酪農產銷班的乳牛飼養等專業交流，致力於南投酪農乳品的提升。家樂福公共事務部北區經理戴幸芳指出，南投好山好水孕育好乳源的優勢，水沙連鮮乳是家樂福第九支上架的動物福利標章認證的鮮乳。家樂福致力永續消費，積極落實食物轉型計畫，樂見供應商及牧場以友善飼養改善乳牛環境。水沙連鮮乳通過社團法人台灣動物社會研究會「台灣乳牛場動物福利評分制度」獲得「動物福利標章」認證，也是南投第一支獲得動物福利標章認證的鮮乳，包括：提供乳牛友善飼養的牧場環境，提供國人共好的消費選擇，喝到更安心優質的鮮乳。家樂福為支持更多動物福利認證標章產品，即日起在全台家樂福量販店獨家販售水沙連鮮乳，紙盒裝旋蓋可開，每瓶936ml單一規格，上市優惠價一瓶75元、二瓶合購138元省更多，提供民眾方便購買到更多樣化的小農鮮乳產品。為響應縣府推動的觀光與飲食文化結合、地產地消永續農業等政策，南投埔里及日月潭等多家觀光旅宿業也響應相挺，民眾於12月份中旬入住日月潭生態民宿散步的雲、悠森境日月潭森居、埔里水泥角生態民宿、牛眠埔里等旅宿，及埔里妮娜巧克力城堡等，都可品嚐體驗水沙連鮮乳，詳情逕洽各家業者。 水沙連鮮乳為無添加、無調整的百分之百純鮮乳，命名初心為來自魚肥水美的水沙相連之地，主要是讓民眾一看到就聯想到南投山水與物產的美好，瓶身以日月潭清晨雲霧籠罩山水的夢幻景色為發想設計，以紅色印章台灣意象來強化國產鮮乳酪農直營的意象；品牌字體透露在地酪農樸實又誠懇的性情，展現水沙連鮮乳入口濃郁中帶清甜的美好風味，讓人喝下就想到南投觀光的悠閒自在。

彰化縣為畜牧業大縣，是全國畜禽產品重要的產地，彰化縣政府為推廣彰化在地優質畜禽產品，辦理四場彰化畜產嘉年華系列活動，第四場10月14、15日兩天在彰化縣立體育場紅磚區辦理2023「彰化乳牛節暨農業產業文化活動成果展」，彰化縣長王惠美、彰化市農會理事長林水木、總幹事白閔傑、常務監事劉仁民等人與會，王縣長表示，彰化縣是畜產大縣，這次的彰化畜產派對慶300的壓軸活動，彰化國產生乳產量全國第一，每4瓶牛奶就有1瓶來自彰化，年產值約達30億元，喝牛奶補營養「鈣」健康，另外，彰化咖啡飄香，在「2023彰化縣國產精品咖啡豆評鑑」，從特等獎到銀質獎幾乎都由彰化市咖啡產銷班囊括，相當不簡單，也可看到農友的用心，歡迎大家吃在地，享當季，彰化出產的尚讚。

你應該要知道的食事

2015年3月31日，鮮乳坊的群眾集資結束，5月18日，第一批牛奶開始配送。