# 品茶  

編按：紅茶放進冰箱中，會發現茶的顏色變混濁，並不是因為變質了，而是由茶黃素凝聚而形成的「茶乳現象」。其中的茶黃素，既可以抗氧化，又有抗病毒的潛力。

一年一度的南港茶山夜訪火金姑活動於4月揭開序曲，北市產業發展局攜手臺北市大坑產業文化協會邀請市民朋友於4至5月間黃昏時段相聚南港茶葉製造示範場，觀賞日暮、品飲茶香，透過茶製場周邊特有純樸、原始的生態環境，歡迎大小朋友體驗生態賞螢樂趣，茶製場周邊步道是茶山的私房景點，夜訪火金姑不用跨縣市千里迢迢奔波，就在北市的近郊南港茶山，產業局與大坑產業文化協會邀請您走入山林欣賞「綠精靈」，一同感受大自然的神奇。

叫好又叫座的「2024茶山繚療」活動，結合坪林區公所的賞螢活動，與坪林在地茶青及店家於4月30日前推出期間限定體驗活動，包含茶園導覽、製茶、泡茶品茶到手作體驗等內容，並與全球首座雜誌圖書館boven合作，舉辦茶山繚療相關影像展覽、坪林春季包種新茶試飲講座，帶領民眾品味探索茶山文化的生活方式。

台北常見的情侶約會地點都已經玩膩了嗎？還是想要挖掘一些台北隱密約會景點呢？台北其實還有很多不為人知的小眾約會地點，不管是想要享受熱戀期的兩人世界，還是老夫老妻想要讓感情瞬速升溫，今天就幫你整理10個台北隱密約會地點，從藝文類的博物館到戶外踏青看夜景的好去處，趕快約另外一半，這個假日就規劃一個不被打擾的約會吧！

一九八○年代以前的茶館姑且不說，一九八○年是近代茶文化復興的起點，與過去不一樣的茶館在大家風行喝茶、重視茶文化的氛圍中產生。最早的發祥地在臺灣，接著馬來西亞，接著中國，然後擴展到其他地區。這一波興起的茶館被稱為茶藝館（只為了有別於過去的茶館），通常由愛喝茶、行走於茶文化復興道路的人士經營。這批人對文化藝術都有自己的看法，因此開設出來的茶館各有不同長相，這個多樣性也就是這個時期茶館的最大特色。而且也已經不再是雜耍、說書的時代，都鑽入到茶壺、茶杯、茶湯裡面。當時臺北陸羽茶藝中心就在茶單的背面印上：

天氣冷颼颼，想來點熱食暖胃，根據全家便利商店觀察，冬季現做熱飲銷售杯數較冷飲高出3倍，看好溫暖商機，全家私品茶此次結合冬季熱飲與咀嚼入料趨勢，推出秋冬首發熱甜湯「花生圓圓醇奶」，使用全台首見獨家物料「桂冠花生鑽石小湯圓」，透明Q彈外皮包裹花生內餡，口感層次豐富、吃得到堅果香氣；另再添加以台灣在地優質花生與砂糖熬煮而成的蜜花生，融合濃郁豆奶，滑順綿密，最後加入熱牛奶提升奶香風味，是今年秋冬絕不可錯過的入料熱甜湯，歡迎把握嚐鮮體驗，11/15至11/28可享有會員嚐鮮價59元(原價65元)。

炎炎夏日大家喜歡以茶類為日常消暑飲品，而全家新系列私品茶，不僅茶葉品質優，茶味濃，久放不苦澀，最適合來一杯夏日消暑解熱。更有限定馬來貘聯名杯，不僅好喝好看，這個夏天，來打造屬於你的趣味時刻。

「臺北貓空茶會」即將在7月15日（六）及19日（三）、8月9日（三）及12日（六）登場，限量茶席票券今（30）日開賣。臺北市政府觀光傳播局介紹，本次茶席除教導專業泡茶技巧，更能參觀平常不開放的貓纜儲車區，邀請大家上山避暑喝茶、一覽茶山風韻。

春訪品茗三峽悠閒遊，新北市政府農業局與國立臺北大學攜手合作舉辦「三峽綠茶季」，3月18及19日在國立臺北大學三峽校區心湖旁草坪辦理野餐派對，現場有78攤特色攤位、兒童闖關遊戲，還有國寶大師黃文雄教導民眾體驗揉茶，歡迎民眾週末到北大校園野餐、品茶。

冷冷的天氣來一杯暖暖的咖啡再適合不過！全家全盈＋PAY昨（18）日宣布最新優惠，全家「棉被系列飲品」第2杯1折，此外還有使用全盈＋PAY至天仁茗茶消費100元送80元，以及於貢茶消費滿50元送40元的超級優惠。

今年春節連假長達九天，許多人都在規劃春節期間的走春旅遊行程。如果疫情許可，外出到空曠的地方走走，呼吸新鮮的空氣，也是有助於身心健康、增強抵抗力。市民朋友可以不用跑遠，就近到士林、內湖、文山區等地的休閒農場走走看看，每個休閒農場都有不同的特色與休閒方式，可以採果、賞花、品茶等，唯有親身體驗才能感受自然奧妙，非常適合一家大小來走春，惟目前疫情漸趨緊張期間，踏青仍應遵循中央流行疫情指揮中心及本市最新規定，並注意落實相關防疫管理措施，全程配戴口罩及勤洗手，愛護自己也愛護親友。

為持續推廣臺東獨有的「慢」，帶動縣內產業發展，臺東縣政府今年底推出另一塊慢活城市拚圖《自然醒慢活祭》，22日舉行開幕儀式暨記者會，計畫將於今年度起至明年底，規劃4場行銷記者會(或說明會)加上60場次身心靈療癒體驗課程，並於明年四季規劃主題辦理療癒課程。縣長饒慶鈴表示，這2年全球受到疫情影響，我們的心靈放鬆顯得格外重要，因此推出全國第一個訴求「身心靈平衡」概念的大型體驗活動，希望旅人來到臺東除了好吃好玩，也能達到身心的舒壓放鬆，在臺東找回自己。

國內旅遊夯、遊新北更夯！新北市客家局為推廣客家茶文化，結合在地景點行銷客家，首次推出「來寮三角湧-熊空秘境茶鄉」輕旅行活動，以「茶與客家」為主軸，帶領民眾到三峽熊空茶園、大寮茶文館及新北市客家文化園區等景點進行深度旅遊。透過用腳走讀地理的精神，發掘三峽在地茶產業與客家的歷史底蘊。

你是否曾在意他人眼光而衝動購物呢？被強迫推銷無法拒絕，猶豫不決無法冷靜做出決定......但是，買茶可不像買衣服那麼簡單喔。

身在台灣的我們，對「茶」必然不陌生。事實上，茶、酒、咖啡被稱作「世界三大嗜好性飲品」。然而眾所周知，酒有品酒證照、侍酒師；咖啡也有咖啡證照、咖啡師等，那茶呢？

到新竹的北埔老街，許多人都會去體驗手作擂茶。這幾家古色古香的老宅茶館，你一定要知道！

三峽除了祖師廟跟老街，還有許多優質的農特產品。為推廣三峽綠竹筍、碧螺春、蜜香紅茶及蜂蜜，新北市政府與三峽區農會將在6月15、16日周末假期於三峽老街、祖師廟與長福橋舉辦「2019三峽農特產品聯合行銷推廣展售會」。

新北市政府客家事務局與石碇區公所共同辦理「2019新北市客家桐花祭系列活動-桐飲石碇好茶」訂於4月27日(星期六)上午9時至下午13時舉行，地點為風露嘴桐花步道(格頭里北47-1線9K)，歡迎國內外民眾前往桐花步道健行賞桐。

隨著華人文化逐漸的在國際上備受重視，唐人街在美國各州更是處處可見。具多元文化的紐約更是有三大公認的唐人街，但老外們卻未曾停下腳步，體驗過真正道地的華人文化。

育達科技大學學務處、休閒運動管理系與造橋鄉衛生所合辦的「健康促進系列活動」，日前於綜合大樓辦理第三次的「健康茶堂(含白開水)暨身心紓壓按摩」活動，共同攜手為育達師生打造健康樂活園地。