# 台灣鯛  

南韓女團FANATICS出身的藝人尹到怡，近期透過個人YouTube頻道積極分享身為韓國人在台灣的生活點滴。由於她特別喜愛台南這座充滿美食與人情味的城市，此次她專程前往台南學甲區的「亮哥生態養殖場」拍攝品嚐美味台灣鯛的影片。除了深入了解當地的生態養殖，尹到怡還大膽挑戰親自下水捕魚，雖然在水中連站穩都有困難，但在亮哥與亮嫂的協助下，她成功捕捉到一尾超大台灣鯛，這也令她驚訝不已、驚呼連連。

台灣人愛吃魚，其中台灣鯛更是備受推崇的健康食材。農業部漁業署指出，台灣鯛是全年盛產的國產養殖魚種，以高蛋白、低脂肪聞名。此外，台灣鯛富含維生素B12與多種胺基酸。不僅如此，其烹調方式多樣，無論煎、燒、蒸或烤，都能滿足全家健康美味需求。

日本一向是台灣人最愛出國旅遊的熱門國家之一，根據官方統計，2023年赴日旅遊的台灣人次高達420.2萬，消費金額更是高達7786億日圓（約新台幣1693億元），在全球旅客中居於首位。不過近來卻有一名在日本工作的台灣人爆料，台灣旅行社為了省錢，往往提出各種奇葩要求和詭異行徑，已經惹毛當地不少旅宿業者，連他都覺得「賺陸客錢還比較爽快些」。

南投日月潭近日驚現一幕異象，大量台灣鯛（吳郭魚）從水底下浮至水面，不少民眾聯想起過去大地震前的怪奇現象，擔心是否將發生大地震，然而，南投縣府農業處對此表示，此現象更可能與近日因冷氣團造成日月潭日夜溫差變化有關，並非地震的徵兆！

吳郭魚便宜又容易買到，是許多人家中常見的菜色之一，不過，吳郭魚如果沒有處理好，口感容易有土味，因此令許多人退避三舍。一名網友於臉書發文推薦，全聯賣的吳郭魚處理的很乾淨，完全沒土味，還非常新鮮，只要抹鹽乾煎就很好吃，貼文曝光後，引發網友留言分享自己的料理、去腥小撇步。

戰後引進台灣的「吳郭魚」，魚名就訴說了傳奇，也成為最廉價的養殖魚，供給貧窮人家。二十一世紀更以台灣漁業技術打造了「台灣鯛」（TaiwanTilapia）品牌，行銷國際市場。

行政院農委會再次祭出農遊券增進買氣，鼓勵民眾多選購台灣在地的農漁食品。本次活動「挺在地，農漁GO購購！」，自111年11月4日起至111年12月25日止，前往指定地點購買特定農漁產品，只要消費滿600元（不含使用農遊券金額），透過農遊券APP掃描店家活動QRcode，完成發票登錄。即於11月11日起採先登錄先領券來贈予600元農遊券，限量9萬份。

全台唯一由地方政府推動之「水產加工及物流運籌中心」，今(12)日在將軍漁港旁工程預定地舉辦動土典禮，台南市長黃偉哲也親自出席，與農委會主委陳吉仲、漁業署副署長王正芳及台南市議會議長郭信良等關心漁業產銷的地方民代、里長一同見證工程啟動。黃偉哲表示，這個水產加工及物流中心，可為台南水產養殖業打一劑強心劑，透過增加冷鏈加工量能，提升台南水產競爭力，讓台南的優質水產能夠賣到更遠的地方，黃偉哲期盼工程盡速完工，幫助台南市漁民創造產業新契機。

農遊券3.0來囉！為因應近期台灣農漁產品輸入中國屢遭受阻，以及鼓勵民眾多多支持購買在地農漁產品，農委會也在8日宣布，即日起購買文旦、石斑魚、白帶魚、竹筴魚、午仔魚、台灣鯛等6種產品，只要買滿600元就有資格抽獎，把200元農遊券帶回家。

近期台灣農、漁產品輸入中國屢屢受阻，而行政院農委會今（8）日也祭出因應措施「農遊券3.0」，即日起至9月30日，民眾只要到農遊券活動合作業者及四大農委會合作平台購買文旦、石斑魚、白帶魚、竹筴魚、午仔魚、臺灣鯛等6項農漁產品，單筆消費600元（含）以上，就有機會抽中30萬份面額200元的農遊券。

全球「海鮮詐欺」（SeafoodFraud）層出不窮，台灣許多饕客可能不知道，你所購買與吃下肚的海鮮，或許不是你所想的那種魚類。

香港人給台灣人的印象就是，常擺著一副臭臉，很冷漠的感覺，但其實只是在高度競爭的社會，習慣了壓抑自己的情感。

上週寒流過境，天氣一轉好，養殖後農民趕緊搶收虱目魚，或撈死魚、或補注井水加溫。

新竹市政府媒合台灣食物銀行聯合會，將5000尾台灣鯛分送給全市關懷據點、社福機構及有需要的家庭，社會處更號召新竹物流公司、風廚師餐飲協會共同投入送暖行列，將台灣鯛製成愛心真空料理包，送到城市每一個角落。

記者黃芳祿／台南報導

記者莊漢昌／台南報導

記者李文生／台南報導

記者黃芳祿／台南報導

記者李文生／台南報導

記者邱仁武／台南報導