# 台灣荔枝  

受今年2月氣溫高溫影響，雲林縣荔枝、龍眼開花情況不佳，縣長張麗善接獲農民反映，立刻指示農業處邀集相關單位辦理四方會勘，並於4月1日函請農業部辦理救助。農業部於3日晚間公告雲林縣為荔枝及龍眼天然災害現金救助地，請農民自4月4日起至4月15日止向土地所在地公所申請。

夏日盛產荔枝，最近的荔枝香甜味美，難怪古人有「日口荔枝三百顆」的豪言。吃荔枝難免要剝荔枝殻，其實有方法可極為方便，過程1秒也不用！荔枝好吃但熱氣，其殼可下火，有人笑言為自帶解藥，其實還有其他食物亦如是！

目前正值荔枝盛產時節，荔枝吃起來香甜可口，日常生活中很多人都十分喜歡吃。但是，有傳說：「一顆荔枝三把火」，有人提醒荔枝雖然味美，但是不宜多吃。到底荔枝有哪些營養？又有哪些食用注意事項？來聽聽張宜臻營養師怎麼說。

到了荔枝產季，不少民眾喜歡贈送一箱荔枝給親朋好友，不過荔枝放太久，果皮容易變乾、很難剝，家事達人陳映如發文透露「5步驟保存法」！