# 台灣茶文化  

一九八○年代以前的茶館姑且不說，一九八○年是近代茶文化復興的起點，與過去不一樣的茶館在大家風行喝茶、重視茶文化的氛圍中產生。最早的發祥地在臺灣，接著馬來西亞，接著中國，然後擴展到其他地區。這一波興起的茶館被稱為茶藝館（只為了有別於過去的茶館），通常由愛喝茶、行走於茶文化復興道路的人士經營。這批人對文化藝術都有自己的看法，因此開設出來的茶館各有不同長相，這個多樣性也就是這個時期茶館的最大特色。而且也已經不再是雜耍、說書的時代，都鑽入到茶壺、茶杯、茶湯裡面。當時臺北陸羽茶藝中心就在茶單的背面印上：

社團法人台灣茶文化推廣協會5日下午於竹山鎮遊山茶訪舉辦該會第4、5屆理事長及理監事交接典禮，縣長許淑華到場致賀，並擔任新、卸任理事長林宛儒及林獻堂的印信交接儀式的監交人。許縣長感謝也肯定台灣茶文化推廣協會長期協助推廣南投茶及茶食文化，有效提升南投茶產業的經濟與文化層次。包括縣議員蔡孟娥、林儒暘、竹山鎮長陳東睦、農業部茶及飲料作物改良場南部分場長林儒宏及各友好茶道社團、單位代表都到場祝賀。許淑華表示，茶葉是南投重要經濟作物，產業的永續發展需有文化層面的挹注，感謝協會卸任的林理事長這3點多來的努力和帶領，配合縣府持續推廣各項茶產業及文化活動，尤其是南投茶業博覽會時的協助，除了有效提高茶葉的經濟效益，透過協會的設計、包裝、教育、行銷和推廣，也讓茶產業能提升至更高的文化層次，尤其是茶食文化的推廣，也漸漸為國人所接受，相當成功。新任的林獻堂理事長表示，台灣茶文化推廣協會成立於民國104年，是全國性的社團，成員有來自全國各地各產業先進與企業領袖，以及茶產業相關專業人士，這幾年來在歷任會長與理監事的努力推展下，漸漸做出成績，也讓更多人認識台灣茶，他也會秉持協會成立的宗旨和發展目標，持續努力推展促進茶文化推廣、茶文化教育發展、推動國際交流活動，期望跳脫傳統茶產業之框架，融合更多元創意，發展出具深度且精緻之台灣茶文化。

記者黃村杉／新北報導

記者蘇彩娥／南投報導