# 台灣美食小吃  

過年走春，不再只是探訪親友的習俗，許多家庭更傾向於走訪各地老街，來場穿梭於台灣歷史的旅行。全台老街約有三十處，由北至南舉凡淡水老街、鹿港老街、安平老街等，每一條老街都是時代的見證，一磚一瓦上清楚可見歲月所留下的深刻痕跡。台灣獨有的老街文化，不只成為國人走春的首選清單，同樣吸引許多國外旅客特地前往造訪，像是廣受日韓遊客青睞的九份老街就是指標性景點之一。《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體，調查出全台話題度最高的十大老街，究竟這場老街爭霸戰誰能勝出呢？

「閩台小吃交流嘉年華」熱鬧登場！創鑫生機集團董事長郭煜杰與沙縣小吃閩台小吃於23日在西門町武昌誠品廣場澎湃款待，一同來挑逗舌間的味蕾。

台灣素有美食王國之稱，吸引不少觀光客聞香而來。近日就有一名中國遊客來台旅遊，並在途中品嘗一道「中西創意料理」，大讚甜而不膩、酥而不油，還點名幾道菜，同樣也美味至極，直呼「好吃到恨不得長兩個胃！」

台灣小吃是台灣的文化特色，許多特色小吃也是國外旅客的口袋名單。近期有一名網友分享，下個月有國外親戚要來訪台灣，想帶他去吃台灣美食，他好奇詢問「大家覺得最具台灣特色的美食有什麼？」，貼文曝光後，網友們紛紛留言分享來台必吃小吃，其中，1樣美食獲得壓倒性推薦。

輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳今年5月來台刮起旋風，除帶領科技大佬品嚐台灣美食小吃，也在台大體育館以AI為題進行演講，並秀出不少輝達合作夥伴。對此，《財訊》董事長謝金河13日在臉書上分享，看板上的公司股價在一個月後都大漲，身邊有不少年輕朋友因投資輝達而獲利的故事，因此不要小看台灣的年輕人，輝達背後還有戲。

「經濟部2024台灣市博會．福祿壽」北區場，今天在臺北車站一樓廣場盛大開幕，本場次以福神為主題，融合了「山珍海味」的特色，舉辦名為「海味市集．能吃是福」的活動。本活動分為三大主題展區：「海味市集」、「龍菜市」和「經濟龍福殿」，不僅展現了傳統市場的特色，還充滿了廟前廣場的熱鬧氛圍。並邀請來自全臺北、中、南、東共計41個美食攤位參展，其中包含曾榮獲經濟部五星樂活名攤新北市汐止觀光夜市「邱記龍鳳腿」、桃園市新永和市場「利津魚丸」、臺中市建國市場「新隆發醬園」、南投縣草屯市場「鴻興鵝肉」以及花蓮縣東大門夜市「原香嘟論竹筒飯」，活動不僅是一次美食之旅，更是對臺灣飲食文化深度探索的機會，絕對是不容錯過的精彩盛會，期待著各界民眾的踴躍參與及享受。

台灣是著名的美食王國，有許多特色小吃值得品嘗，來自桃園的Chole就在德國法蘭克福開了一間雞蛋糕店，同時也販售冷飲，每天客人絡繹不絕，連當地媒體都前去報導。

我一向羨慕很會畫畫的人，看到LeslieWang–王意馨一張張畫在牛皮紙上的食物畫，覺得特別極了！牛皮紙的質地和顏色似乎為色鉛筆畫的飲食創造一種特殊的味道，讓人很喜歡。名廚李信男NobuLee形容：「盯著Leslie的作品，畫作中的食材料理們，以極為低頻的騷動，慢慢的動搖我內心深處非常柔軟的那塊心田。」

一般提到嘉義美食，多數人想到的都會是雞肉飯，或是著名的林聰明砂鍋魚頭，不過還有一樣小吃廣受在地人喜愛，那就是鴨肉羹，軟嫩的鴨肉、濃郁的湯頭，令人吃過就難忘，最近在網路上也引起討論，大家紛紛推薦自己喜愛的店家，並表示是「嘉義必吃」、「經典中的經典」。

每到半夜肚子餓，卻只能吃超商？本次小編推薦台北5間厲害的澎湃宵夜，不管是豬腳飯、麻辣鴨血還是清粥小菜通通有，讓你一個人也可以享受這些療癒系美食！

「任何⼀種愛，都比不上對美食的熱愛真切。」—英國文豪蕭伯納（GeorgeBernardShaw）。而在桃園大溪，這份對美食的熱愛，不僅僅是食慾、香氣、口感的滿足，更帶著對家鄉的思念之愛。

你也是拉麵愛好者嗎？台灣美食小吃眾多，特別是源自於日本的拉麵更是深受國人喜愛，除了會特別講究拉麵店家的流派與口味，甚至也有「拉麵控」網友自製台北捷運拉麵地圖，方便饕客沿著捷運路線到各地朝聖踩點。而你心目中的第一名拉麵店，又是哪一間呢？

台灣美食小吃不僅讓在地居民愛不釋手，甚至揚名國際，成功地擴散到世界各地。近期，日本舉辦了台灣美食展，當地電視台也以「台灣美食」為主題，介紹多款台灣特色美食，不過其中一道「雞肉飯定食」卻引起了網友的廣泛討論，因為不論是食材的選擇或是擺盤方式，都和台灣雞肉飯相去甚遠，引起許多台灣網友的不滿，紛紛吐槽「連台灣人都沒見過的台灣雞肉飯」。

你今天喝珍奶了沒？每年4月30日是國際珍奶日，「珍珠奶茶」曾為國際美食外送平台票選第1名的台灣美食，並在2022年登上美國紐約時代廣場看板，絕佳口感風靡國際。高雄市長陳其邁表示，高雄鹽埕有享譽全台的奶茶一條街「新樂街」，短短550公尺即有超過10家奶茶店，密度之高為全台之冠，誠摯地邀請喜愛喝珍奶的朋友們，歡迎於勞動節連假期間，一起來高雄喝一波。

桃園不只景點多，也有許多絕對不能錯過的美食！不管是人氣的痛風滷肉飯、超佛心轟炸雞蛋飯還是最道地的客家庄料理，都是在地人最驕傲的口袋名單，為你盤點大桃園5區必吃美食。

由台灣連鎖加盟促進協會主辦的「2021台灣連鎖加盟創業大展-高雄展」，16號於高雄展覽館盛大舉辦，本次四天展期共有超過70個品牌200個攤位參展，餐飲類別涵蓋早午餐、飲品冰品、咖啡甜點、火鍋滷味、異國料理、美食小吃…等，非餐飲類主打被動收入，共享淨水站、自助洗衣、藝術美甲、各式智慧無人機台、虛擬貨幣挖礦機…等，讓想要創業的民眾，有更多元化的創業選擇。

臭豆腐是「國民美食」，又臭又香，加上綿密多汁的口感，吸引不少老饕趁熱嚐鮮。不過，營養師提醒，1份油炸臭豆腐，熱量約500大卡，約2碗白飯的熱量，若加上醃製的泡菜，鹽分含量偏高，提醒患有慢性病者不宜多食。

台中的地理位置特別，為南北交通樞紐，各式各樣的文化與習慣在此交互影響，當然食物也不例外。匯集了南北精華與受到歷史的影響，逐漸孕育成獨樹一格的飲食文化。在台中，「吃」的目的早已非僅有填飽肚子而已，更進一步昇華為生活價值的體現。台中的美食由甜到鹹、從早到晚，讓我們跟隨在地人的腳步，一同探索台中一日的美食循環。

台灣美食讓人引以為傲，不過在一級戰區國際都會曼谷，業者要生存真的不容易，鎩羽而歸的大有人在。業界人士認為，成功經營除要有在地化思維外，至少持續半年營運獲利，才算過第一關。

民運人士王丹的一篇有關台灣臭豆腐的文章，引起了統獨論戰，到底臭豆腐在台灣有著什麼樣的過去？為何臭豆腐會成為台灣的庶民小吃？