# 台式早餐  

早餐店是台灣特色的飲食文化代表，只要銅版價就能飽餐一頓，深受不少民眾喜愛。不過，就有網友好奇「為什麼早餐店的飲料都不好喝？」引起網上熱烈討論，還釣出內行人透露，通常紅茶、奶茶等飲品都是前幾天做好，再冰起來備用，因此多少影響了風味；也有人則列出飲料好喝的早餐店名單，直呼比手搖店好喝！

在日本創立台式早餐wannamanna，口號為「Alwayshopes,alwayswannamana」，傳遞對希望與信念的持續追求，營運公司GLGFAMILY創辦人管卓明近日接受《風傳媒》專訪，除了分享品牌創立以來的發展歷程與未來規劃，也深入談及以台灣美食為橋樑促進台日文化交流的願景，並強調品牌背後的使命，不僅在於推廣台灣飲食文化，還致力於人才培育與文化的深層連結。

Netflix韓綜《黑白大廚：料理階級大戰》自9月開播以來人氣居高不下，除了節目中參賽的廚師們一夕爆紅，連擔任評審的白種元也再度聲名大噪。不管是白種元在韓國開設的連鎖餐廳，還是來台造訪過的小吃店家，通通在網路上掀起一波討論熱潮。《網路溫度計DailyView》這次透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，調查出白種元曾來台拍攝過的十大台灣美食，從夜市鬧區一路吃到隱密巷弄，每一間都是在地人大推的道地小吃。趕快來看看白老師認證過的台灣小吃到底有哪些？

在日本已經待超過8年的YouTuber年年（ねんねん），最早是以聲優為夢想，憑藉對日本文化的熱愛與多年在日本學習聲優的經歷，逐漸在網路世界中建立了自己的影響力。從美食分享到日文文化的探討，她的影片內容總是充滿著真實感與共鳴。無論是透過美食影片中的旁白，還是外國人視角下對日本語言與文化的解讀，展現了跨文化交流的獨特魅力，讓觀眾感受到生活中的平靜與愉悅。她的創作旅程，不僅是自我表達的延伸，更是她持續探索新領域、不斷成長的體現。

外國人最愛的台灣美食除了雞排、小籠包、珍珠奶茶之外，還有什麼？日本知名插畫家「岸田メル」（岸田梅爾）日前就在社群平台發文分享來台旅遊的趣事，他深夜造訪知名豆漿店，體驗正宗台式早餐，包括鹹豆漿、蛋餅、飯糰和小籠包，引起網友們熱議。

在快節奏的現代生活中，早餐對許多人而言是開啟一日活力的開關，而「蛋餅」則是一快速且美味的選擇，鐵板上滋滋作響的食材和餅皮總讓人留下不爭氣的口水，收穫許多民眾的心。但在五花八門的蛋餅口味中，哪一種才是網友心目中的王牌呢？一起來看看吧！

說到南投你會想到什麼？相信很多人心中的第一個答案都是日月潭，但其實驅車前往日月潭前會先經過埔里鎮，也就是全台灣正中心的城鎮。這個不靠海的埔里小鎮有許多你不可錯過的美食和必買的伴手禮，2023南投埔里美食在地人推薦26選，讓你從外行人吃到變達人。

風靡全球的日本橘色惡魔席捲高雄！有「橘色惡魔」之稱的日本京都橘高校吹奏樂部闊別一年再次抵台，繼昨日高雄首場於夢時代廣場的演出之外，今(11)早「橘高校」於高雄承億酒店一樓戶外廣場舉行高雄唯一一場快閃表演，飯店現場塞滿上千人只為一睹橘色惡魔的魅力表演！快閃現場承億酒店吉祥物憨吉也加入現場表演一起載歌載舞，表演最後，承億酒店總經理戴淑玲表示：「聽說橘高校來台灣之前有許願清單，她特別準備由飯店自行設計的文青風皮革環保杯套加上一人一杯台灣知名珍珠奶茶，橘高校每位師生都有！」引爆在場所有青春活力的日本高校生尖叫歡呼，讓一旁欣賞表演的台灣民眾也大笑鼓掌，現場歡笑不斷。主辦單位高雄市教育局表示，宛如國際巨星的日本橘高校於快閃活動前一晚下榻高雄承億酒店，當晚即有民眾撤夜守在飯店表演場地旁，希望最近距離一睹橘高校的風采。快閃活動今早清晨亦有高雄在地居民自拿板凳提早卡位，距離快閃活動開始前半小時，現場已經擠的水泄不通。戴淑玲指出，這人潮比喜宴好日子宴客還多太多，橘高校的魅力真的無法擋！」「橘高校」今早快閃演出，帶來uptownfunk、SingSingSing這2首精彩歌曲，輕快活潑的曲風加上青春洋溢的笑容，讓民眾看得好開心閃光燈拍照聲不斷。在表演活動的尾聲，承億酒店總經理戴淑玲送上飯店自行設計的文青風皮革環保杯套與台灣知名飲品珍珠奶茶作為歡送禮給日本橘高校所有師生，當日本籍員工同步翻譯給日本眾多小貴賓時，她們自然地爆出歡呼及表顯出燦爛笑容，讓在場所有民眾報以熱烈掌聲並盛讚承億酒店，果然做好了熱情的準備與待客之道。副標/表達台灣式熱情與專屬繡有個人名字的吉祥物聖誕禮教育局強調，承億準備繡有104位橘高校表演者學生姓名的飯店吉祥物娃娃，期待給日本高中生驚喜，承億集團吉祥物「憨吉」為夢想實踐員的化身，台灣每一間承億集團的飯店大門口都可以看到牠的身影，作為讓旅客投遞慢遞明信片的郵筒，圓潤可愛的外型與憨厚的笑容，是迎接旅人抵達的最佳接待員。承億集團品牌長簡巧珊表示：除了精心準備飯店內豐富的自助式早餐之外，更額外精選了在地水果與台式早點款待學生。像是高雄排隊名店興隆居的湯包、燒餅油條等必點餐食，台式香煎蘿蔔糕、牛肉湯也非常受到學生喜愛。

在台灣早餐有各式各樣的選擇，種類繁多的品項中每個人都有自己的偏好，蛋餅、蘿蔔糕、燒餅、油條、煎餃、饅頭夾蛋等等，每一種都有各自的擁護者。台式早餐不只臺灣人愛吃，在外國人間也非常受歡迎，近日便有網友分享一名日本漫畫家在作品中介紹蛋餅是「台式早餐人氣第一」，引發討論。

板橋有什麼好吃的？貴為台北美食一級戰場的板橋，板橋餐廳、板橋早午餐、咖啡廳、傳統小吃一家比一家厲害！身為在地板橋人的小編，這次化身老司機、開啟高評價美食雷達，帶著大家前進新北市板橋大街小巷，尋找必吃的板橋美食去囉！

一日之際在於晨，顯見早餐的重要性，但現今許多人沒有開伙習慣，因此會選擇到早餐店用餐。近日，一名網友發文表示，自己到住家附近的早餐店消費，並在點餐後跟店家要杯水，卻被以不提供水為由拒絕，讓他傻眼發問「你們的早餐店也是這樣嗎？」貼文曝光後，引發不少網友熱議。

2023嘉義美食、嘉義美食餐廳有哪些？除了必吃的火雞肉飯外、嘉義涼麵，以及嘉義文化夜市中知名的林聰明砂鍋魚頭、源興御香屋之外，像是阿岸米糕、阿娥豆漿豆花都是來嘉義必吃的嘉義小吃店；如果想吃嘉義宵夜也可以到營業到半夜的珍珍海產粥、嘉義基隆廟口鹹酥雞大吃一番；而喜歡打卡拍照的朋友，也可以到仙仙Coffee&Brunch、起風茶屋等嘉義咖啡廳愜意品嘗餐點，或者到空氣圖書館、有著嘉義韓式料理的耍廢特區等嘉義餐廳都是不錯的選擇唷。本篇推薦你20家必吃的嘉義特色美食。從嘉義小吃、嘉義美食餐廳、嘉義宵夜、嘉義咖啡廳、到嘉義甜點都幫你細細整理，讓你深刻體驗2023嘉義美食文化。

早餐是一天當中最重要的一餐，除了選擇營養價值高的主餐外，若是能來上一杯自己最喜歡的飲品，也能讓心情開朗起來，開啟美好的早晨，而早餐飲料的種類相當多元，從中式到西式應有盡有，其中最受到網友們熱烈討論的早餐飲料又是哪些呢？

今夏最HOT的慶典「大稻埕夏日節」即日起至8月20日在大稻埕碼頭、延平河濱公園盛大登場，臺北市政府觀光傳播局也與逾百家旅館合作，推出住房超值優惠，更有旅館加碼贈送夜遊大稻埕河畔體驗券及貨櫃市集餐飲抵用券等好禮，邀請國內外旅客留宿臺北，一同體驗夜遊夏日臺北的魅力。觀傳局表示，今年「大稻埕夏日節」除了加碼於每週三施放180秒煙火，更佈置了主題燈飾、安排豐富街區活動，邀請民眾共同創造夏日精采回憶。觀傳局進一步說，目前已有逾百家旅館共襄盛舉，提供「大稻埕夏日節」住宿優惠方案及精美小禮物，例如「台北君品大酒店」推出「河畔大稻埕」一泊二食住房專案，特惠價每晚5,700元起，旅客可享用雲軒自助式早餐，還贈送1,000元大稻埕碼頭貨櫃市集餐飲抵用券；「晶華酒店」則推出「晶華煙火遊河假期」住房專案，專案特惠價每晚7,800元起，再贈「大稻埕夜航遊河」體驗優惠券。觀傳局還說，「老爺大酒店」推出「台北老爺大稻埕散策」住房專案，特惠價每晚5,300元起，每房贈送老爺式旅行地景刮畫、霞海城隍廟御守乙個、在地商家兌換券2張等；「台北六福萬怡酒店」則推出「大稻埕夏日節」住房專案，特惠價6,799元起，除包含大稻埕50至60分鐘遊河體驗門票2張及自助早餐，更提供TheLounge大廳酒吧開胃小食松露炸薯條、台式鹽酥蝦及柏克金夏日5曲啤酒2罐；「台北君悅酒店」則預計於七月中旬推出「君悅‧玩台北」住宿專案，每晚包含凱菲屋早餐兩客、專屬藏寶地圖，房客還享有特選商家免費美食兌換券、君悅限量悠遊卡，推薦民眾搭乘捷運至臺北各大景點走逛。觀傳局補充，今年「大稻埕夏日節」活動長達51天，擁有百年歷史的大稻埕再度披上時髦新衣，北市旅館更是摩拳擦掌期待旅客到來，邀請國內外旅客帶著朋友、家人、情人至大稻埕欣賞夕陽，享受用燈飾點綴的水岸及夜晚璀璨煙火。

快拿出身分證！台北花園大酒店推出Buffet買一送一吃到飽的活動，只要身分證上的數字對中1或2就能享好康。折扣後相當於每人只需330元就可以爽吃飯店Buffet。無論是常見的西式餐點，還是中式的清爽唰嘴米粉湯、綿密鹹香的老台味肉粥、熱騰騰的魷魚羹通通有。

你今天去過早餐店了嗎？說到台灣早餐店不少人都會聯想到讓人拉肚子的大冰奶，而近期也有一名在早餐店工作的員工在Dcard上分享「早餐店10大不可思議」，意外引起大批網友的共鳴。其中，第6點的早餐店都市傳說真的太強，網友留言真的要「獻上膝蓋了」！

熱呼呼的燒餅夾上酥香的油條，再來一杯香甜濃郁的豆漿，是許多台灣人最愛的早餐組合，但這一餐吃下的熱量，你要用運動多久才消耗得完呢？對此，營養師高敏敏公佈了15款國人最愛的中式早餐熱量排行，美味背後其實暗藏熱量危機，尤其台式飯糰更是超越燒餅油條，成為早餐中的熱量炸彈！

偶爾會湧現對特定食物的慾望，像閃電劃破夜空那樣切進心裡。比如甜膩柔軟的銅鑼燒，香脆多汁的炸雞排，經常深夜裡閃進我心裡——然而我這次想吃的是飯糰。必須是飽滿水分而不黏糊的長糯米，脆口的菜脯，鹹甜的肉鬆，醬汁醃漬仍肉香鮮明的里肌豬肉片，外表焦金內裡柔嫩的油炸荷包蛋，合握捏成一顆熱呼呼的傳統飯糰。咬下一口米香肉香蛋香俱全，咀嚼滿嘴更顯少許菜脯肉鬆的甘味點綴。一顆飯糰就自成天地宇宙，我說的是台中日日利海盜飯糰。

看好未來Web3.0強大趨勢，積極搶進新世代社群市場，國內連鎖早餐南霸天「晨間廚房」攜手台灣第一區塊鏈共享平台PotatoMedia簽訂戰略聯盟合作，正式邁入元宇宙，計劃將台灣早餐文化帶入元宇宙潮流，成為台灣早午餐連鎖總部首例，目標未來三個月內發行NFT擴大會員關係經營，讓全球不同國家的人來認同台式早餐文化。「晨間廚房」西元2001年成功在南台灣創造了西式早午餐的休閒流行風潮，引起熱烈迴響。並持續提升品質與創新，打造「晨間廚房」專屬的經營風格，並於2008年成立冷凍食品生產線以及擁有完善的後勤中心，讓消費者安心享用豐富美食；同時2015年進軍大陸廈門展店成功，順利踏出國際化的第一步，未來繼續努力讓台式早餐文化與美味可以傳到世界各地。「晨間廚房」總監黃義升表示，過去餐飲業的發展多以連鎖為目標，隨著數位行銷的發展，餐飲行業必須跟著Web3.0時代進步，注重社群的聲音，放眼全世界，因此「晨間廚房」計劃將台式早餐文化帶入元宇宙潮流，讓「晨間廚房」粉絲擁有更多早餐元宇宙的潮流體驗，為何「晨間廚房」會選擇PotatoMedia這個台灣發展的論壇建置品牌社群，而不是目前國際上的知名品牌？黃義升強調，因為「晨間廚房」是台灣的本土品牌，雖然PotatoMedia剛起步不到一年，但同樣也是台灣原生品牌，活躍會員數已經上月來到10萬高峰，相當可觀，同時看中這可觀廣告效益，對於未來營運轉型及業績注入將有很大的加分。在創作者經濟的潮流下，PotatoMedia以區塊鏈web3.0做為基礎，以創作者、使用者需求出發，開發出結合NFT、虛擬分身、互動交流的社群，同時囊括各種生活中的使用情境，如：知識、娛樂、藝術、團體競賽、數位商圈等需求，為新世代打造出廣闊的「PotatoMedia元宇宙」空間。同時PotatoMedia開發出自有AI系統，讓創作者、使用者的互動，藉由行為挖礦的方式，體現內容為王、自媒體、社交的價值性去獲得收益。PotatoMedia的系統建置，可以滿足企業與品牌進入Web3.0，並協助快速轉型，加速進入元宇宙，同時透過PotatoMedia強大的消費族群滲透能力，協助廠商快速與消費者溝通，建立完全無礙的交流平台。過去要從台灣走向全世界，是一般傳統公司很難做到的，元宇宙時代則讓大家都有機會透過區塊鏈，參與國際間經濟的融合，PotatoMedia絕對能協助更多台灣的品牌與企業接軌未來，見證全新的元宇宙經濟。

台灣人早上起床後，通常都會去附近的早餐店吃早餐，對日本人來說，相當難以想像。不過在2019年後，「台灣式早餐店」卻在東京愈來愈多，也開始進入日本人的生活，這些台式早餐店歷經了什麼樣的甘苦？又有什麼樣的感觸？請聽他們娓娓道來。