臺南市政府今(7)日表示,學校營養午餐均未使用違法原料的辣椒粉及咖哩粉等辛香料,為避免食安疑慮,針對學校午餐、社福機構、醫療機構、長照機構、護理之家等禁止使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料,原則為期三個月,滾動檢討 市長黃偉哲特別提醒,蘇丹紅是一種人工合成的工業染料,非合法可使用之色素,且經環境部公告為毒性化學物質,具有潛在致癌性,消費者倘購買到食藥署公告與蘇丹色素相關製品,請停止食用該批次產品,並向原購買商提出退換貨。消費者若有任何食安問題,請洽詢衛生局食品藥物管理科免費服務專線0800-285-000。 台南市府指出,自蘇丹色素事件爆發以來人心惶惶,為捍衛學童午餐安全及年長者、免疫低下者之飲食安全,南市於學校、醫療機構、社福機構、長照機構、護理之家五大場域,全面禁止使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料,南市衛生局結合消保官及相關單位將針對上述場域加強查核,保障民眾食得安心。