# 古早味蛋糕  

蛋糕、鬆餅要好吃，首要必須鬆軟。其實兩者的基本材料都是雞蛋、麵粉等，性質十分類似，有日本節目就教學，做蛋糕和鬆餅若要口感蓬鬆，就要加2種材料！

提到新北市，你最先想到的會是什麼？是九份芋圓、淡水阿給、三峽金牛角等美食小吃，還是樂華夜市、野柳、猴硐等知名景點？根據觀光署公布的最新統計，2024全年新北市最熱門景點前三名為「林口三井Outlet」、「林本源園邸（林家花園）」和「宏匯廣場」。 

旅日的台灣作家「魚漿夫婦」常在臉書社團上，分享日本文化美食，以及日常生活小知識。「魚漿夫婦」分享日本的7-11開賣台灣古早味蛋糕，他形容口感很紮實、用料也很實在。他更直呼「我覺得比很多專門店好吃了！」貼文一出後引發眾多網友關注。

淡水老街是新北市最受歡迎的熱門景點之一，美食與美景吸引眾多遊客前來造訪，最近就有網友表示，當地物價似乎越來越貴，也好奇在淡水老街到底推薦吃什麼？引來老饕們分享自己的美食清單，也有內行提到「這家店」不貴又好吃，無論在地人、外地遊客都會特別去買。 

火車站不僅是交通樞紐，更是美食愛好者的天堂。無論是傳統小吃還是創意料理，這裡都能滿足你的味蕾。走出火車站，迎面而來的是一條條充滿歷史風情的街道，隱藏在巷弄中的美食等待著你的發掘。接下來，跟著曼編一起走進嘉義火車站周邊，品味這裡的美食！

隨著社群媒體的迅速發展，IG造就許多美食在一夕間爆紅，而有些網紅小吃隨著新鮮感的退去便逐漸乏人問津；另也有些堪稱是流量密碼的長青級美食，不管經過多少年依然熱門如昔，備受網友喜愛。《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，調查近三年，盤點10大經典不敗的人氣甜點，究竟哪些小吃能抵擋時間的洪流，成為網友心中最經典不敗的人氣甜點呢？

中秋節將至，許多人爭先搶購名店的蛋黃酥、鳳梨酥，而綠豆椪也是相當應景的糕點之一，就有網友請大家推薦好吃但不貴的綠豆椪，話題引起熱烈討論，最多人點名的是「雪花齋」，吃過的人都大讚「用料實在！」、「一吃就是30年」。 

台灣各地有不同的老街，每個地方都有屬於自己的特色，外國人來台也常常前往觀光。觀察韓國旅遊部落格，近期「烏來老街」備受討論，除了體驗老街美食、台車等，烏來溫泉更是他們的最愛。

馬上就要迎來農曆春節，每到熱鬧的節慶時刻，婆婆媽媽總是忙得不可開交，緊鑼密鼓置辦過年需要的各項商品，從拜拜用的三牲到拜訪親朋好友時需要的伴手禮，通通都是過節不可少的必備採購清單！

知名蛋糕店「紅葉蛋糕」號稱全台首家鮮奶油蛋糕店，於民國55年創立，是許多人慶生的回憶，品牌分店以雙北為主。不過近日卻有網友在DCARD發文表示，初次品嘗久仰大名的紅葉蛋糕，卻覺得口味不如預期，對此，許多網友在留言區回覆，指出紅葉蛋糕長年不敗的關鍵特色，並推薦原PO應該嘗試招牌口味。

野生的金世正在機場遭網友捕獲，拿「臺南四百」提袋超吸睛。2023年底，全臺最狂的跨年晚會，非「2024臺南好Young」莫屬，總共邀集臺、韓、日、港等15組重磅藝人卡司，甚至超人氣韓國女藝人金世正還與周興哲合唱「永不失聯的愛」掀起節目最高潮。而臺南市長黃偉哲也把握機會，跟金世正等多組藝人行銷2024「臺南四百」，推廣多組伴手禮，沒想到精美提袋竟也讓她愛不釋手。

2024「台南好YOUNG」跨年演唱會將於明(31)日壓軸登場，今年邀請日本時尚流行教主卡莉怪妞、韓國女神金世正及人氣男團VERIVERY等外籍藝人，市府30日也特地為他們舉辦媒體見面會，市長黃偉哲精選多樣台南著名美食及小吃，要讓他們把最美好的台南帶回家鄉。

美式賣場好市多東西豐富多元，不時推出優惠，或是限定商品，深受台灣人喜愛。近日一名女網友分享，她去好市多時，看到一款「草莓甜食」已上架，於是買回家嘗鮮，沒想到一口吃下去驚為天人，讓她忍不住回購並大讚「好市多史上最好吃的甜點」，而其他網友看到後，也紛紛認同。

天然真鯛和養殖真鯛可以透過鼻孔的數量來分辨，鯛魚燒也有分天然和養殖！鯛魚燒的燒烤模具大致分為兩種類，一種為一次烤一隻的獨立款、另一種則是一次可以製作大量鯛魚燒的多量款。因此有人戲稱獨立款烤出來的鯛魚燒為天然鯛魚燒，多量款烤出來的則是養殖鯛魚燒。

紅葉蛋糕是台灣的長青糕點品牌，自民國55年起創立，至今已創立57年，是許多台灣人心中的回憶，近日還有網友在PTT的Gossiping板上發文詢問「紅葉蛋糕到底多厲害？」對此，就有老饕點出其超強之處。

古早味海綿蛋糕是許多人的童年回憶，小時候總是期待下課後回家就有軟綿綿的蛋糕可以吃，你知道其實它的作法一點都不難，甚至不用烤箱，用電鍋就可以做出來！以下公開零失敗作法、秘訣，學起來周末就能做給家人、朋友吃！

斗六是雲林的第一大城市，人文薈萃的整座城市，擁有著濃厚的台灣傳統味道，除了太平老街、斗六圓環等日治時期遺留下的商圈之外，假日吸引著絡繹不決的人潮，也讓許多在地的雲林美食及傳統小吃，漸漸地打響知名度，喜歡有特色的美食或是銅板小吃嗎？

日本自民黨青年局局長鈴木憲和今（21）日率眾議員參觀新北市災害應變中心，訪問團成員包括局長鈴木憲和、局長代理藤原崇、國際部長中曾根康隆等 8 位國會議員，還有各地縣議員與學生代表等共 62 名成員。新北市長侯友宜代表市府熱烈接待，詞感謝自民黨青年局長期積極推動臺日青年友好關係，並以新北市全災型智慧化指揮監控系統為題互相交流，期望在青年公共參與及災害防治等議題上深入合作，友誼能深化。

「速水茂虎道的移動廚房」美食節目型男主廚速水茂虎道，擔任農委會主辦的台灣豬肉餐車活動代言人，他大讚台灣香腸好吃，並透露希望節目能到台灣取景。

今年全國第一場獲IAAF(世界田徑總會)及AIMS(國際馬拉松暨長跑協會)國際認證的城市半程馬拉松，臺南古都國際半程馬拉松今(6)日清晨在永華市政中心前熱血開跑，本次賽事共分為半程馬拉松組(21.0975km)、路跑組(10km)及健康休閒組(5km)共3個組別，參賽人數約1萬6,000人，臺南市長黃偉哲親自鳴笛，為參賽選手加油，並歡迎來自全國各地的跑友齊聚臺南，一同吃美食、賞古蹟、健康運動，感受臺南古都的熱情。