# 全家店員  

真的把全家當你家？網上近日瘋傳一段影片，只見全家超商一間門市店員疑似醉酒、趴睡在超商內的桌上，結果店內非但有多名未穿制服的男女大聲喧鬧，甚至幫忙結帳、賣菸。影片曝光後引發網友譁然諷道：「來猜看看全家總公司會不會追究妳們的責任」，也釣出全家總公司回應，已與該加盟商解約，並將追究管理責任及任何財損的法律責任。

台灣人愛吃火鍋，冬天去吃鍋可以暖身體，夏天在冷氣房內大啖火鍋也很是暢快。近年來有越來越多的鍋物品牌搶攻市場，而說到吃到飽火鍋，大多都會聯想到「馬辣」、「千葉」、「Mo-Mo-Paradise壽喜燒」等品牌，不過最近，一家名為「涮樂和牛」的店家在網路討論聲量頗高，價格平價菜色多樣讓網友紛紛高喊「絕對會再回訪」。

台灣便利商店服務眾多，就是要讓消費者覺得便利，不過有些隱藏版機關可能還沒有人知道！一名網友近日就PO出影片，發現全家便利商店貨價竟然藏有小機關，能利於消費者取得商品，讓他驚呼「該不會只有我現在才知道可以這樣」，意外引起大批網友討論，更釣出超商小編神回應。

昨天從桃園叫了台UBER回台北，一小時的車程聊比較多，沒想到這運將大哥有這麼豐富的故事，想說把握一下還有不少對話記憶，寫下來覺得以後也可以做點回顧，也分享給專欄讀者閱讀。

便利商店確實很方便，但也許還有隱藏版服務鮮為人知！一名超商店員就發文公開隱藏版服務，例如只要下載超商APP，就算是0元包裹也可以直接領回家，不用再擔心忘記帶證件，讓一票網友直呼方便。

便利商店帶給民眾方便，吃的用的都買得到，在競爭下，各大超商業者也不時推出新服務，吸引客人。一名網友分享，他近日到全家時，看到店員在「現場炒飯」給客人吃，讓他好震驚，忍不住直呼「全家超越小7了」。照片一出，立即掀起討論，就有內行人曝光店內炒飯真相。

即將到來的11月25日是「世界無肉日」！而近年許多人也改變日常飲食習慣，不再視吃蔬食為宗教傳統信仰，而是賦予注重健康、保護動物、友善環境的意義，這些也讓「植」感蔬食成為一股新風潮，根據綠色和平統計，人類為吃肉而製造的碳排放竟佔全球溫室氣體的14%，每個人少吃一點肉食，就可以用「吃」改變世界。

全家便利商店在2021食創獎以「友善食光地圖」榮獲產業服務創新特優獎項，以高CP值、永續消費、快速查詢3大點顛覆台灣Z世代對便利商店的印象。全家結合銷售和庫存資料，推出友善食光地圖，解決消費者欲購買即期商品卻找不到的問題，在推出後3個月就達到370萬使用人次。

編按：超商店員給人的印象是什麼都會，而萬能店員的誕生，背後推手就是全家。收停車費、烤地瓜、做霜淇淋等新服務都是全家推出的，迫使店員學習十八般武藝，也讓它在競爭者中脫癮而出，角逐老大哥小七的地位。

因疫情封城，光是今年5月，全台整體餐飲業營收蒸發近2成，多數業者縮衣節食以度寒冬；但，也有人醞釀要在疫後衝刺，與股東們決定不減薪、不縮編，暫停股東分紅，將現金盈餘留給近90位基層員工，還要捐出獲利的一半到非洲鑿井，讓當地人能有乾淨的水喝。

「對我們萬華人來講，幫助人是很隨手的事情、每個人都很願意──照顧好社區的小孩是我們身為社區長輩要做的事，你看到一個孩子吃飯有問題，不拉他一把怎麼說得過去？或許孩子哪天長大了，他也有能力幫助人、把善意擴散出去，並不是每個在萬華的弱勢都一輩子要受幫助……」

想去便利商店買個小東西，你最先想到的，會是7-11還是全家？以前，7-11獨占鰲頭，是台灣超商界的老大，但最近你有沒有發現，全家似乎也變得越來越厲害？不只生意變好，分店數量也急速增加。究竟，他們哪裡變了？

因人力短缺及過勞等問題，引發加盟主與便利商店總部間的紛爭，在輿論壓力下，日本7-Eleven從三月中旬起，由旗下十家直營門市實驗取消二十四小時營業。

日本大阪一家7-Eleven店主松本在二月一日突然宣布半夜關門休息，從凌晨一時打烊到早上六時再開店，每天只營業十九小時。他不理會跟總公司簽過什麼合約，就這麼幹了，消息迅速登上各大報紙版面，在超商經營二十四小時形象深入人心、守法又賣命工作的日本社會投下震撼彈。

台灣便利超商密度僅次於南韓，在全球排名第二，從結帳到做珍奶，超商店員18般武藝通通都要會。然而目前全台超商數量已經突破一萬家，實體店鋪的成長已經非常有限，因此，近兩年各大超商龍頭都紛紛開設複合店，將咖啡廳、洗衣機、炸雞店通通搬進超商，希望能藉此拉抬本業的業績。

在世上眾多職業中，有不少人都希望能在自己辛勤打拚的行業中嶄露頭角，成為世人所知的領頭人物。但在某個行業的這群人，卻希望盡可能保持低調，當他們被發現，所有辛苦都會在一瞬間歸零！因為他們從事的是一份掩蓋身分、充滿神秘感的工作─「神秘客」，正式職稱為「服務驗證稽核員」。

會邂逅自遊空間可說是緣份，起因於我攜帶至日本的筆電無法與旅館網路系統連線，但出差每天都得收發信件，又不習慣用智慧型手機書寫冗長的內容，於是在旅館附近發現了這家連鎖網咖。有別於一些個體戶網咖的詭異氣氛和煙味瀰漫，自遊空間讓我消費一次後立馬感到安心又舒適，加上本來就喜歡研究零售產業與店舖，遂促成採訪緣份。

受到電商的競爭衝擊，台灣實體零售業業績成長不易，百貨以及超商業者都積極尋求新的攬客解方，觀察國際業者開始把「Beacon系統」搭配App，透過藍牙微定位，讓實體通路更精準抓住消費者需求，被譽為賣場新救星。