# 仙草雞湯  

天氣變得寒冷，讓人不禁渴望一碗溫暖的湯品來驅寒，而熱騰騰的仙草雞湯無疑是理想選擇，仙草的清香與雞肉的鮮美相互融合，湯頭清甜而不膩，讓人一口接一口，就有網友分享仙草雞湯的煮法，引起熱烈討論。

受氣候變遷影響，今年夏天世界各地均傳出高溫，如何消暑成為大家共同鑽研的課題，近日高雄有業者推出即開即食，又可常溫保存6個月的手工古早味黑及開及時糖嫩仙草及黑糖養生仙草濃萃，除了以傳統市場為主力，也推出禮盒包裝，成為炎炎夏日健康、養生、送禮最佳選擇。

頭份位於苗栗北方，因鄰近科學園區，接連帶動頭份的經濟發展，同時也帶動了頭份美食的發展。頭份擁有濃厚的客家文化民情，來到頭份除了欣賞桐花以外，當地的美食也引進各式各樣餐廳，融合在地美食特色，發展出獨特的苗栗美食，也吸引不少遊客前來，以下就由小編來介紹頭份在地美食！

為活絡商圈發展並型塑商圈特色，臺北市商業處輔導台北迪化街商圈發展促進會辦理「本草派對」活動，今年首度以「本草拼場、天台派對、夏日船宴」三大主軸，於永樂廣場、黑美人大酒家舊址、藍天一號豪華遊艇盛大展開！本次活動串聯13家街區傳產與新創店家，結合老屋策展與遊艇花火，並與台北晶華酒店及多家餐飲品牌合作，共同行銷大稻埕的產業特色。

浪漫台三線藝術季，是一場橫跨台北、桃園、新竹、苗栗、台中5個縣市、串連眾多客庄、全長150公里的原、客、閩文化大地藝術季，不僅是一個以客家文化復興為核心的社會運動，更是最浪漫、最有味道的旅行。 浪漫台三線藝術季承載著客家小鎮奔放的能量與文化多元聲量，把經典與傳統轉化昇華，結合現代創作與平台力量，藉由藝術計劃、設計導入與飲食文化等三大領域跨界迸發新視界，讓大眾看見客家文化的多元詮釋。今夏就在台三線遇見花啦嗶啵吧！(客語話:意涵繽紛多彩) 位於關西太和宮的「關西放空總署」透過實體裝置與線上導覽的互動體驗，用全新的角度思考城市與生活價值，在風光明媚、生活愜意的關西鎮，一起空空，找回生活的樂趣與定位。我們整合在地觀光資源、賦予閒置空間新生命，以「放空」為主題，帶領大家看見關西鎮獨特的人文風情，透過放空體驗獲得換然一新的身心。 新竹的九降風成就了在地美食，除了米粉、柿餅再來就是仙草！關西仙草博物館雖然空間並不是很大，但可以品嚐到許多以仙草為特色的美食，有仙草汁、仙草膠專、仙草雞湯味道獨特，讓人感受到不一樣的風味。手工仙草DIY也是一項特別的活動，熬煮四小時的仙草汁放冷後加上蒟蒻攪拌即放在隔水加熱區不到一會的功夫就變成了仙草凍這種採健康，無勾芡、無澱粉的方式製作仙草產品，吃起來格外放心、安心。 七沁工作室是一家位於老街的老房子，透過藝術家改造的空間，空間內的各種裝飾別具特色。出生於澳洲伯斯的馬來西亞客家裔藝術家，她的創作常以裝置藝術和園藝的形式探討文化認同中的流離與重建。關西宋宅展示著菲律賓藝術家以碧瑤市為創作基地，創作類型涵蓋繪畫、雕塑和裝置藝術，探索當代菲律賓社會的社會政治問題。 最後是三坑自然生態公園，水面上的椅子無聲地暗示著一處人類無法進入的領域的存在，是景觀中發生的各種現象和不可見生物的存在進行成像的媒介。

中秋送禮總是一門學問，有人偏好傳統糕點，也有人偏好新意十足的非月餅禮盒；但無論想挑選什麼類型，來自農會的好產品都值得列入選項，在風味、用料、健康上都多了一層保障。

線上觀看新北市政府客家事務局臉書直播「新北就是哈這味」，在家一邊防疫一邊學好客家菜！為了推廣客家特色料理，新北市客家局與知名料理部落客合作直播，著有《ㄚ樺媽媽的百味餐桌》一書的ㄚ樺媽媽手藝精湛，直播將同步示範多道客家經典料理，由新北哈客青年智庫團成員偕同主持，為大家推薦一系列令人垂延三尺的客家特色菜單。

金秋時節，全家人前往花蓮旅行。在新社部落的馬路上，我們看到一輛小貨車飄著裊裊輕煙，稍微接近就聞到炭烤的香氣。原來是部落媽媽帶著女兒販賣親手製作且現烤的「刺蔥香腸」。那香腸色澤腴潤，形體飽滿，透明的腸衣透出點點鮮綠色的刺蔥葉，炙烤的方式讓香料植物的特有迷人風味完全展現出來。路邊站著三個騎單車環島旅行的外籍年輕人，只見他們人手一串刺蔥香腸，臉上盡是滿足的表情。好奇一問，原來他們是從德國來臺學中文的大學生。

行政院長蘇貞昌15日前往新竹縣市，為民進黨提名的立委候選人鄭宏輝、鄭朝方助選。蘇貞昌大力稱讚，鄭朝方是個斜槓青年，在各個領域皆有傑出的表現，更強調3次「中央只有鄭朝方ㄟ通」，有沒有注入經費就要看鄭朝方有沒有當選。

氣溫不斷升高，悶熱又潮濕的夏天，最怕中暑。為了清涼退火，馬上會想到喝涼茶，夏天正是適合喝涼茶的季節。涼茶的確是消暑、除濕不可或缺的好幫手，市面上常見的涼茶非仙草茶、青草茶、苦茶莫屬，因為口味不同，所以各有不同的愛好者，雖然三者都有清熱退火的功效，但是其實在功效上還是有些許的不同。如果飲用過多，擔心造成腹痛、腹瀉該怎麼辦？中醫師表示，只要喝這一杯，就不用擔心了！

可不是只有草莓！好山好水的苗栗，可是藏著許多世外桃源！快來看看MENU美食誌的吃貨們心目中的苗栗好去處前十名！走！呼吸新鮮空氣，踏青吃好料！

記者葉志成／桃園報導

記者葉志成／桃園報導