# 乳脂肪  

市售乳飲品類型相當多元，加工的不同就會賦予牛乳完全不同的面貌。以國人最愛飲用的鮮乳來說，乳脂肪含量不同也影響香氣風味；保久乳可以延長保存期限、營養卻不打折。

行政院表示，今天起40項新制陸續上路，包括汽機車換車道或轉彎打錯方向燈將開罰，最高可罰新台幣1800元；高齡駕駛每3年需換發駕照；乳脂肪達80%以上才可稱「奶油」等，共涉及9個部會。