# 世界非物質文化遺產  

周三（12月11日）聯合國教科文組織（UNESCO）將日本清酒（Sake）列入其「人類非物質文化遺產」名錄。

中國吉林省近年將一般人印象中來自韓國的「石鍋拌飯」調理方式列入非物質文化遺產，韓國最近發現後批評中國的行為「扭曲歷史」。

大家引頸期盼的中秋節連假到了！韓國也不例外，在中秋節前後各休一天，這幾天的連續假日讓韓國人能放鬆心情，到郊外出遊、與家人聚在一起聊天，解放一下平時累積已久的壓力。

台灣是個美食寶島，而且各國食物來到台灣，為迎合國人口味，再加上自己的創意，往往又獨樹一幟成為無國界料理，某速食連鎖店推出「香菜皮蛋豬血糕」披薩，引發一波訂購風潮，初看以為有人故意惡搞，試吃後正反意見都有，食物這東西本來就很主觀，不予置評。不過台灣人除了愛吃外，對食物更有無限的嘗試精神，美其名叫無國界料理，其實有時就像我面對家裡冰箱裡剩下的食材，抱著實驗精神試水溫，把原來可能變廚餘的噴物變成食物，也滿有成就感的，只要中一個就能開創先河，蹭一波熱度。

編按：國片《聽見歌再唱》（Listenbeforeyousing）為真人實事改編，上映短短3週，就已創造高達7,000萬的票房，截至2021年底，達到8400萬總票房。《聽見歌再唱》劇情描述成立於2008年的台灣原聲童聲合唱團（隸屬社團法人台灣原聲教育協會）成立的故事與身兼合唱團指揮馬彼得（後任南投東埔國小校長）的經歷，感動了不少觀眾的心，而這部片還有哪些魅力？影評人帶你一次了解！

2021年7月17日俄羅斯總統普京（VladimirPutin），在其個人臉書上貼文呼籲說：「對於俄羅斯而言，烏克蘭不是外國，烏克蘭是俄羅斯歷史的一部份，烏克蘭人也是俄羅斯人的一部份，而這也是發生在烏克蘭的一切會這麼樣讓俄羅斯人心痛的緣故。」

屏東演藝廳4月24日推出自製音樂節目《人聲很南管》，由南管天后王心心，攜手心心南管樂坊與VocoNovo爵諾人聲樂團，及雲門舞集創始團員吳素君擔任導演，首度於屏東演出，共同詮釋現代詩人余光中的《鄉愁》，當南管遇上阿卡貝拉，詩詞與音樂的美妙融合，將會是一場令人耳目一新的演出。

有150年以上歷史的大稻埕是台北早期商業人文薈萃之地，保留許多歷史建築、洋樓與傳統街區，如今許多懷思古幽情的咖啡屋、茶館、餐廳、酒館與新創事業進駐，新舊融合，成為國際人士、文青聚集的熱門地點。

西班牙眾議院17日以198票贊成、138票反對的比數通過安樂死法案，相關法案將送往參議院表決，預期獲得通過的機率頗高，有望繼10月公投通過安樂死合法化的紐西蘭後，成為全球第8個合法實施安樂死的國家。新法規定，當病患罹患「嚴重且無法治癒」的病症，或因病況日趨衰弱導致「難以承受的痛苦」時，可要求醫療專業人員實施安樂死（euthanasia）或「協助自殺」（physician-assistedsuicide，由病人親自執行），而醫療人員將可免除刑事責任，亦可基於信仰因素拒絕執行。

最近國光劇團迎接25週年，重新復排演出新編大型京劇《閻羅夢--天地一秀才》，這齣經典戲碼，18年前，在國家劇院舞台首演，樹立了台灣新京劇里程碑。

「現在演出的傳統舞蹈都不傳統了，因為用現代的概念去呈現，那就不再是傳統舞蹈」，學習傳統宮廷歌劇「箜舞」（又譯孔劇）出身的泰國當代舞蹈家皮歇，對於傳統和現代的舞蹈做出區別，而他這次為台北藝術節演出的全新作品「No.60」，更是花了近20年時間才完成。另外，皮歇也依照防疫規定隔離14天，問起這段體驗，他竟然說有點懷念。

2010年聯合國教科文組織（UNESCO）將阿爾斯特市的街頭嘉年華登錄為非物質文化遺產。如今該市因為「在過去幾年內多次發生慶典花車帶有歧視及反猶太形象」而被從名錄中剔除。

雷鬼（Reggae），這種在1960年代誕生於牙買加的音樂，被列入聯合國教科文組織（UNESCO）最新的一份世界非物質文化遺產名單，成為受聯合國保護和推廣的人類遺產。

在聯合國教科文組織公布的最新世界非物質文化遺產名單上，義大利那不勒斯的傳統披薩餅、德國管風琴製造和荷蘭風車技藝被列為受到特殊保護的文化遺產。

若問起身邊親朋好友喜歡吃日本料理嗎？除非不敢吃生魚片，否則清淡爽口的日式料理，大概很少人不喜歡。2013年時，日本的「和食」正式被列入教科文組織的世界非物質文化遺產，特色在於以新鮮食材入菜，透過烹飪技巧和炊具保持食材原味，沒有過多調味及處理，也讓人們吃得更健康。

最近世界各地都掀起了一股日本料理風潮，打開電腦可以看到用各種語言介紹的日本美食，走在路上也可以看到日式餐廳裡皆是為一嚐美食的觀光客。另外相信很多人都還記得2013年UNESCO將「和食」登錄於無形文化遺產的新聞。因此這次想為您介紹訪日觀光客所喜愛的日式美食。這次介紹「生魚片」與「壽司」，掌握以下三點，讓你吃到美味生魚片和壽司。

國、民兩黨總統候選人為誰有能力帶領台灣加入美方主導的TPP《跨太平洋夥伴協定》及由中方主導的RCEP《區域全面經濟夥伴協定》，在媒體面前展開言詞交鋒。