台大婦產科醫師施景中近日分享一個小故事，透露曾就讀北一女的女兒，過去在校時結識一位日本女高中生，一家人也盡地主之意招待對方，讓她對台灣留下美好回憶，更意外令對方回國後發起一個「成人香蕉」運動，如今過了7年，這名日籍女孩又再次造訪寶島，履行諾言跑來台灣自助旅行。
日本女高中生推「成人香蕉運動」！年紀輕輕就賺了一筆
施景中在臉書發文分享，女兒還就讀北一女的時候，曾擔任綠衣使節去招待日本御茶水女子高校的學生到家裡住，因此當時全家也帶著這群日籍女孩，在台大校園逛了一圈，跟她們講述台大和日本的淵源。
施景中回憶，最後送她們回到北一女時，其中一位高挑可愛的女生，神情有些哀戚，然後跟女兒說「我以後一定會再來台灣找妳玩。」沒想到相隔七年，她已經從日本的名校畢業，也開始上班了，甚至真的履行諾言跑來台灣自助旅行，「也依著當年留的聯絡資訊，找了我女兒一起吃飯，相談甚歡。」
在相見的席間上，對方透露「在日本的超市，如果香蕉出現斑點，會被認為是不良的商品，店員會把它丟掉，不會出現在貨架上。」但當年年僅高中的她，卻知道出現褐色斑點的香蕉更香甜、營養，因此為減少食品浪費，便發起一個運動叫「大人（おとな）バナナ（＃成人香蕉）」，意思是這些不是不良品，而是更成熟營養的香蕉，為此她還去向日本的超市要，或是低價買入這些即將廢棄的香蕉，然後將其做成蛋糕販售，賺取一筆小的財富。
施景中表示，不知道這些知識是否來自女孩當時到台灣見學的印象，但能確定的是她對台灣有非常美好的回憶，也和女兒互許未來有再次相見的那天。
貼文曝光後，一票網友也在底下留言讚嘆這段溫暖情誼，「好棒的一段情誼。日本女孩不僅有商業頭腦，也很有行動力呢」、「好溫暖的互動」、「很棒的另類國民外交」、「這位女孩真是太有創意了！將即將被丟掉的香蕉變廢為寶，實在是一個很具啟發性的故事。值得我們學習！」
也有網友表示，「拜託，有黑點的香蕉才真正好吃」、「熟的香蕉做蛋糕最適合，好吃又有香氣」、「蝦米，要出現斑點才好吃呀」、「有一些斑點不是正常的嗎？又不是整根黑掉」、「香蕉的外皮有佈滿均衡的黑點時我會洗乾淨香蕉，然後連同香蕉皮一起吃掉。此時的香蕉皮不澀不苦更能中合非常香甜的香蕉肉，更好吃」。
事實上，農業部曾分享「超實用香蕉色級卡」，指出香蕉轉色一般分為7等級，越成熟的香蕉越軟越甜，不同熟度香蕉營養價值則是不同，像是第1級的綠蕉含多量澱粉，食用具有飽足感，可以拿來烹飪不建議生吃，而愈熟的香蕉則營養價值是愈高；第2級的青色香蕉，口感會澀澀粉粉，因為大部分還沒轉糖，雖然可用來加工，但還沒熟仍不建議生吃；第3～4級的青黃色香蕉則是口感偏酸，雖可用來加工或烹飪，但不建議生吃；第5級的黃色兩端綠蕉是特別建議民眾選購的等級，因為這時算可開始食用，但甜度不高，酸中帶甜，口感為軟軟硬硬；第6～7級的香蕉甜度高、含大量的抗氧化多酚，因此具有抗氧化效果，雖然很好吃，但要小心糖分及熱量。
農業部也提醒，挑選香蕉時，除了注意顏色外，也要注意轉色均勻、無大面積擦壓傷痕跡，以及選擇表皮生理成熟斑點少的香蕉，因為這類香蕉儲存時間會相對較久。 （相關報導： 香蕉一下就過熟發黑怎麼辦？達人教2招延長保存期！加碼2個挑選技巧香甜綿密又好吃 ｜ 更多文章 ）
責任編輯／梁溶珈
