大陸妹清脆爽口，是許多人家中必備的家常菜之一，一名網友於臉書發文表示，自己先將大陸妹洗好、切好後放冰箱，沒想到過沒幾天切開的地方卻變色，讓她疑惑詢問「請問這樣還能吃嗎？」，貼文曝光後，許多網友紛紛留言回覆自己的保存方法。
大陸妹怎麼保存才不會黑？內行人教1招「放2周都不會氧化」
一名網友於臉書社團「我愛全聯-好物老實説」貼出一張照片表示，自己將大陸妹洗好、切好之後放冰箱，幾天後切開的地方卻有點變色了，不禁讓她疑惑「請問這樣還能吃嗎」？
貼文曝光後，網友們紛紛留言表示，大陸妹會變色是因為氧化，其實還是可以吃，「氧化而已吧！高麗菜也會這樣，沒怪味就沒關係」、「正常的，大陸妹、美生菜這類的都會有氧化問題，但不影響品質都能吃」、「馬上洗馬上吃，真吃不完可以泡在水裡，但也不要太久以免腐爛」、「請你得下次要吃多少就洗多少，營養也比較不會流失」、「氧化而已。燙一燙淋上滷肉拌一拌就看不太出來了」、「比我上次切完放1、2天還慘，我是有吃完！！但邊吃邊想說沒關係吧！？好像不切不碰水，還能放更多天的」、「自己要吃無所謂....只是氧化而已」、「可以吃，你在進冰箱前就洗過了，不用再洗洗過，根莖菜變黃是正常現象」、「菜爛掉的部分不能吃」、「洗過的菜很容易爛掉，是要吃之前洗，不吃的不要洗」。
也有內行網友分享自己的保存方式，「只是氧化而已，記得用手剝不要用刀切，要放有瀝水盤的保鮮盒，要吃再剝小塊，我洗一次可以用快2周」、「水裡放點油川湯會變回綠色，可以吃」、「很多生菜，可以在根部包一張開水泡濕的廚房紙巾，放小袋子包起來，或是好市多賣的那個自黏保鮮膜包好，放冰箱1個月都很鮮脆，可以偶爾換掉紙巾，切掉一點變色的根頭，更保鮮，要吃才洗。這放兩週了」。
完整討論：《我愛全聯-好物老實説》 （相關報導： 醃肉別只會撒鹽、胡椒！內行人加4個天然食材「口感入味秒升級」，肉質嫩滑鮮美不乾柴 ｜ 更多文章 ）
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