時尚達人向來是奢侈品牌鎖定的目標，現在這些品牌準備從高級時裝跨足高檔料理，饕客能享用燉飯、割包等特色美食。
路透社報導，義大利時尚品牌古馳（Gucci）50席的餐廳「古馳酒館」（Gucci Osteria）9日在佛羅倫斯開張，米其林三星級大廚博圖拉（Massimo Bottura）將替饕客烹製高檔菜餚。
開雲集團（Kering）旗下的古馳，並非唯一轉戰美食的奢華品牌，法國路易威登（LVMH）去年底宣布，將在巴黎開設高檔超市la Grande Epicerie，數天後蒂芙尼公司（Tiffany & Co.）則在紐約開設藍箱咖啡（Blue Box Cafe）。
米蘭理工大學（MIP Politecnico）商學院奢侈管理國際碩士班教授與聯合主任皮尼（Fabrizio Pini）說：「高消費群客戶的現金流到哪，這些大品牌就跟到哪。」
古馳與競爭對手並不期望這些投資會馬上帶來極大收益，但認為這是進一步宣傳全球品牌的方式。
古馳酒館位於14世紀古樓Palazzo dellaMercanzia高牆之後，能鳥瞰佛羅倫斯最知名的領主廣場（Piazza della Signoria）。
饕客能盡情享用帕瑪森乾酪製成的義大利餃、受秘魯啟發製成的塔士塔達（tostada）、割包，以及蘑菇燉飯，每道菜約20至30歐元（約新台幣705至1058元）不等。
美食網站Eater報導，博圖拉在新聞稿中說：「藉由環遊世界，我們的廚房與我們所見、所聞以及所嚐的一切相互影響。」 （相關報導： 不搞噱頭、不玩直播，一個包手工做16小時，業績竟能創新高？百年老牌不敗秘訣大揭露 ｜ 更多文章 ）
責任編輯／蔡昀暻
