充滿人文色彩的文化古都台南，近年來在地特色民宿一間接著一間開，有老屋改建而成的民宿，也有設計師融入現代風格的旅店，還有適合一大群朋友或家庭共同出遊的包棟式旅館。
來到這個處處都是故事的文化古都，別再預訂什麼連鎖旅店了，造訪在地青旅及民宿，好好體會南台灣的溫暖人情味吧！
1. Dorm 1828
不想住貴桑桑的飯店又想要有好品質的話，這間Dorm 1828絕對是你最好的選擇，一晚最便宜只要550元！不論是公共休息空間，或者是私人的住宿環境，都整理得相當整潔舒適，繽紛的廚房和客廳更讓許多旅人印象深刻。
房間內部的設計，也和名稱Dorm相呼應，沒有多餘擺飾，明亮的採光與軟軟的床卻讓人感到好溫暖，彷彿回到大學時代一樣。此外，這裡就在成功大學學生的「覓食」範圍內，離火車站超近、周遭全是在地美味，再晚也不怕肚子餓！
像自家一般的「道具齊全」，卻又有著獨特美感的公共廚房，是這裡的一大特色。（圖/鐘敏瑜攝）
除了內部裝潢極具特色外，Dorm1828的戶外空間同樣超美。（圖/鐘敏瑜攝）
地址｜台南東區大學路18巷28號訂房專線｜06-2762740交通｜（自行開車）國道1號於324出口下交流道→走復興路/180縣道→林森路二段左轉→大學路右轉→大學路18巷向左轉（大眾運輸）台南火車站，步行約13分鐘
2. 掘旅 Journey Hostel
位在民族路和育樂街交叉口的掘旅，是近年來新開幕的青年旅舍。距離車站近、價格也相對平價，而且房型的選擇相當多樣，有雙人房、三人房、四人房的獨立房型；也有男生宿舍、女生宿舍的混宿形式，絕對能滿足不同住宿需求的旅人們。
進入一樓的大廳，除了白色粉刷的牆壁之外，地板、桌椅、鞋櫃等等都以暗色調來呈現，晚上進來會有種來到酒吧的錯覺；寬敞的空間有公共交誼廳、有寄放行李的小房間，還有親切的櫃檯人員可以和旅人暢談台南的大小事，是一個非常舒適的空間。
二樓以上的住宿區，獨立房型包含了大床、小沙發、置物櫃和獨立衛浴，房內空間大到讓人誤以為來到五星級旅館；宿舍區則是非常有質感的上下舖設計，適合一群朋友來住，回味一下睡前在上下舖聊天的學生時光。
地址│台南市東區育樂街 161 號（近火車站後站出口）電話│06-235-5161交通│（自行開車）國道1號→於324出口 (台南出口) 下交流道→於裕農路向右轉→於東寧路靠右行駛→接著走東寧路西段→於育樂街向右轉→「掘旅」就在右邊（大眾運輸）台南火車站，步行約6分鐘
3. 來了
想體驗老屋改造的民宿，位在赤嵌樓附近的台南新美街這個百年老街中，屹立了七、八十年的老洋房「來了」是旅人值得考慮的選擇。雖然從外觀上來看有些老舊，但走進屋子裡完全給人一種不同的感受。整間房子共有三棟空間，門面的第一棟設計成文青早午餐店，在空間內部四周採用大面窗戶的設計，讓台南溫暖的陽光自然流瀉進來；淺色原木家具讓整個老屋有煥然一新的氛圍。
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有進第二、第三棟才是民宿的空間，從咖啡廳走到民宿區中間有小庭園、天井的設計，像是穿越了時光迴廊般。住宿區的空間保留了早年的階梯、門廊和鐵窗，走進房內更是大開眼界，融合復古與現代的風格，將老台南的元素和現代簡約家具毫無違和感的連結起來。每間房間以各種職業為主題命名，例如《室內設計師》、《舞蹈家》都是相當熱門的房型哦！除了房間舒適之外，「來了」位在的新美街上也有許多新開的漂亮餐廳與傳統小吃，多晚都能大吃一頓！
地址│台南市中西區新美街149號電話│06-222-9293交通│（自行開車）國道1號→永康出口下交流道→繼續走中正北路/縱貫公路/台1線→繼續直行走中正南路/縱貫公路/台1線→繼續直行走小北路→接著走西門路四段、三段、二段→於民族路二段向左轉→新美街向左轉→「來了」就在左手邊（大眾運輸）台南火車站，步行約15分鐘
4. Hostel Bonita
Hostel Bonita是由一對在地台南夫婦共同經營的背包客棧，這間可愛的民宿藏身在台南市中心的小巷子裡。因為外觀看起來就跟一般住宅沒兩樣，一不小心可是很容易錯過的。
進門就能看見的接待廳，採用木質桌椅搭配暖色調的裝潢，舒服得好像回到自己家一樣。抬頭一看，屋頂上還有一塊透明區域，垂吊著一株一株的乾燥花，採光極好，更是拍照的好地方。
來到二樓的住宿區，除了超文青的設計，每個床位更貼心附上小置物檯、燈座和插頭。另外，還有一個讓女孩們都會尖叫的一個空間，那就是在浴室旁的獨立梳化更衣間！裏頭擺放著各式化妝、保養品供自由使用，讓每個女孩都可以享受「明星」級的待遇。
地址│台南市中西區衛民街106-30號 (近台南火車站)訂房專線│0905-150678交通│（自行開車）國道1號於324出口下交流道→走復興路/180縣道→繼續直行走小東路→於前鋒路向左轉→於四維路地下道/民族路一段向右轉→北門路一段向左轉→衛民街向右轉→即可抵達（大眾運輸）台南火車站，步行約10分鐘
5. 正興咖啡館民宿
跟前述的木門厝一樣，正興咖啡館也是咖啡館兼營民宿的一間複合型店面。而且位置鄰近於台南美食一級戰區，像是阿松割包、金得春捲、富盛號碗粿、小卷米粉。近年來爆紅的蜷尾家冰淇淋，就在它斜前方！
穿過古色古香的咖啡廳之後，才會來到正興咖啡館的民宿空間。裡面保留了古早味的磨石子地板，配上重新粉刷過後的牆壁和大量的木頭元素，營造出又溫馨又懷舊的居住氣氛，想體驗台南老宅民宿千萬別錯過！
地址│台南市中西區國華街三段43號(正興街&國華街交叉口)訂房專線│06-2216138交通│（自行開車）國道1號→永康出口下交流道→走台1線(沿中正北路、中正南路)→繼續直行走小北路→接著走西門路四段、三段、二段→於正興街向右轉→於國華街三段向左轉→正興街咖啡館民宿就在右邊（大眾運輸）台南火車站出口→搭乘1號公車（往崎漏電信局）→西門友愛街口站下→步行約4分鐘
6. House Inn House
House Inn House這間民素有著多樣的主題房型，提供給不同愛好的房客，優雅的英倫風格、簡約的日系無印風，還有可愛的小閣樓風格。來到台南輕旅行，不妨考慮下這間質感與特色兼具的民宿吧！
地址│台南市中西區衛民街110號訂房專線│0903-240034交通│（自行開車）國道一號下仁德交流道，循182縣道往台南市方向前行，於東門圓環右轉接北門路一段，左轉衛民街後，請聯繫管家接待即可抵達。（大眾交通）台南火車站下車，於公車北站轉乘2、6、11號等路線公車或於公車南站轉乘1、7、10、14號等路線公車於中山民權路口站下車，步行約1分鐘即可抵達；亦可從火車站步行約10分鐘即可抵達。
7. 佳佳西市場旅店
走在熱鬧的正興街上，眼尖的旅人應該都會注意到有間不規則形狀的白色房屋，仔細看一下店名，就會發現這裡就是「佳佳西市場旅店」，一間從外型上就有著強烈設計感和特色的旅店。
二樓的公共空間「樹廳」結合了北歐極簡風格和台灣早年舊花窗的設計，窗外的正興街繁華之景一覽無遺；最有趣的是，這裡的27間房間都有著截然不同的特色，有些融入了台南當地人文特色、有些結合當代藝術下去設計。不管是公共空間還是住宿空間，這裡都有著許多讓人眼睛為之一亮的驚喜設計出現，難怪有人這裡不只是間旅館，更是間展覽館！
地址│台南市中西區正興街11號訂房專線│06-2209866交通│（自行開車）仁德交流道下後往台南方向直行→東門路下橋後圓環接府前路一段→南門路口右轉→圓環接民生路一段→西門路左轉，右邊第一條巷子即為正興街→旅店就在眼前（大眾交通）由台南火車站出口，可搭乘市區公車2號：於鐵道飯店(7-11超商)前等車→郭綜合醫院下車(旁有-11超商)→步行穿越到對面(郭綜合醫院)停車場→即可抵達
8. 小京都聿晴町
不用花大錢出國，也能享受道地日式風情！小京都聿晴町位在台南東區東榮街，民宿主人以傳統京都的木造房屋為原型建造出這間建築。拉門、撲鼻而來的榻榻米的香氣，以及古色古香的木造樓梯，還有可愛的和室客廳，真的處處都是日本味啊！
要注意的是，小京都聿晴町是採用包棟預約制，最多只能四人同時入住，想要體驗京都老宅生活的朋友，可要花點心思提早預訂囉！
地址│台南市東區東榮街80巷附近訂房專線│0982-050400交通│（自行開車）國道1號→走右側 2 條車道下 327-台南 號出口，併入中山路/182縣道往台南的方向走→繼續直行走東門路二段、一段→東榮街右轉→東榮街80巷向左轉（大眾運輸）台南火車站(步行約15分鐘)
9. 初日 First Day
新開幕的初日First Day共有七間房型供旅人選擇，每一間都有著不同顏色的彩色牆壁，以及精心搭配的乾燥花。除了舒服的床鋪外，每間房內部也都會搭配小和室，或者是小沙發座椅區，提供旅人一個放鬆、大啖美食或喝茶聊天的愜意空間。
地址│台南市東區青年路與前鋒路口訂房專線│0908-217055交通│（自行開車）國道1號→永康出口下交流道→繼續走中正北路/縱貫公路/台1線→繼續直行走小北路→接著走西門路四段、三段、二段→於西門圓環向左轉→於新美街125巷向右轉→於新美街向右轉→於永福路二段227巷向左轉（大眾交通）台南火車站，步行約10分鐘
10. Tree House樹舍
Tree House樹舍是一棟包棟出租的民宿，非常適合一群朋友或家庭出遊時的住宿選擇。這間房子是由老屋改建而成，外觀設計上不但保留了原有的日式老屋氛圍，更將現代元素溶入其中。
走進房子裡，一、二樓大約50坪大小的空間任由客人使用，色調上採用大量的米白色設計，客廳融合日式和室的元素，與開放式的廚房、餐廳空間連成一直線、搭配四周老物品的裝飾，呈現出相當溫馨的氛圍；二樓的住宿空間，共有一間四人房和雙人房，採用木造空間與暖黃色燈光，衛浴空間也足夠寬敞，住宿品質絕對不輸高級飯店！
地址│台南市北區公園路487巷20號訂房專線│0926-616869交通│（自行開車）國道1號→永康出口下交流道→走台1線，沿中正北路、中正南路直行→公園路→和緯路二段向右轉→公園路509巷8弄向左轉→繼續直行走公園路487巷→樹舍在左邊（大眾運輸）台南火車站(北站)→搭乘藍幹線公車(往佳里)→建成市場站下→步行約2分
11. No.37 House
看起來是棟白色老宅、想進入其中卻得操作高科技密碼鎖，No.37就是這麼一個讓人驚喜的地方。一樓內部設計採現代工業風，原木吧檯、高腳椅與綠意植物各據一角，旅人可以在這裡喝喝飲料，享受府城式的慢步調。
在二樓住宿區，房間一樣採用純白色調與原木家具的設計，還有落地窗與小陽台讓整個房間擁有良好自然光線。獨立的衛浴空間採用特別的木頭拉門，不認真看還真會以為是個衣櫃呢！其他更具創意的小巧思，就等你實際入住時來發掘囉！
地址│台南市北區西門路四段280巷37號訂房專線│0918-255400交通│（自行開車）國道1號→永康出口下交流道→沿中正北路/縱貫公路/台1線→繼續直行走中正南路/縱貫公路/台1線→向左轉，繼續沿中正南路前進→接著走公園路→於公園路593巷向右轉→於西門路四段330巷向左轉→於和緯路二段30巷向左轉→於西門路四段280巷向右轉（大眾運輸）台南火車站(北站)→搭乘藍幹線公車(往佳里)→建成市場站下→步行約7分鐘抵達
13. FUNDI
除了老屋改造的民宿外，也想住住看充滿童趣、可愛氣息的設計旅店嗎？距離火車站只要走大概10分鐘的路，就能來到藏身在成功路68巷的FUNDI文旅
這裡的每間房型都會搭配與主題相呼應的壁畫與色調，像是《怪獸電力公司》就會有麥克華斯基和毛怪一起在牆壁上出現、星空主題的房型也呈現出浪漫的氛圍（當然一般的套房也是有的！），總之想要找好拍又好住的旅店，來FUNDI就對啦！
地址│台南市北區成功路68巷27號訂房專線│0905-809238交通│（自行開車）國道1號→於324出口 (Dawan/Tainan 出口) 下交流道→於復興路/180縣道向右轉→繼續直行走小東路/180縣道→於北門路二段/南橫公路/台20線向左轉→於南橫公路/成功路/台20線向右轉→於成功路向右轉→於成功路68巷向右轉→FUNDI就在左邊（大眾運輸）台南火車站，步行約10分鐘
14. 木門厝Moment Café
講到台南的老屋改造，「木門厝Moment Café」絕對是其中的代表之一！原屋主在完整保留老屋雛型的前提下進行了整修與改裝，成為了咖啡店、民宿的複合式店家。在一樓的用餐空間中，紅磚牆、磨石子地板還有各種早年的家具擺設，讓人有穿梭在時空隧道的感覺；另一個空間則是仿造台南早年「安麗戲院」打造一個小小的家庭戲院，放鬆享受之餘也能讓人們了解老一輩台南人的生活。
爬著狹窄的樓梯，來到了二樓的住宿房間，整體空間雖然不大，但房間內許多的物品都保存得非常完善，老衣櫥、老書櫃彷彿都在訴說著過去人的生活，經過整修後有著乾濕分離的浴室，將狹小的空間做了最完善的運用。
地址│台南市安平區運河路13巷33號訂房專線│0987-608088交通│（自行開車）國道1號→永康出口下交流道→走台1線進入永安路→於河堤道路向左轉→於中華路靠右行駛→接著走中華北路二段、一段→右轉接著走和緯路五段→接著走華平路→於安平路向右轉→於運河路13巷向左轉（大眾運輸）台南火車站(北站)→搭乘19號公車(往原住民文化會館)→原住民文化會館下→步行約7分鐘
15. 金花旅店
位在安平古堡附近，原身是棟老公寓，名稱取自房東老奶奶的名字「金花」。這間店的老闆和前述的No.37 House是同一位老闆，同樣將老屋改建煥然一新成為安平老街中非常耀眼的一棟時髦建築。
金花旅店的內部空間雖然不大，但絲毫沒有狹窄的壓迫感，純白色的空間、開放式的廚房及木製吧台，還有充分運用自然光的設計，光是一樓的公共空間就讓金花足以獲得高分。來到二三樓的住宿空間，有雙人房及四人房型，一樣採用純白色粉刷搭配木質家具、寬敞的衛浴空間還有大面的窗戶更可以讓人們享受被南部陽光叫醒的愜意生活，而且鄰近住戶幾乎都是在地的老爺爺、老奶奶，是個既舒適又能融入在地生活的住宿選擇。
地址│台南市安平區國勝路35巷10號訂房專線│0918-255400交通│（自行開車）國道1號→永康出口下交流道→走中正北路/縱貫公路/台1線→走右側 2 條車道向右轉，進入永安路→於河堤道路向左轉→於中華路靠右行駛→接著走中華北路二段→中華北路一段→走右側 2 條車道向右轉，進入和緯路五段→接著走華平路→民權路四段向右轉→於安北路向右轉→於安北路125巷口向左轉→接著走國勝路35巷→向右轉，繼續沿國勝路35巷前進→「金花旅店」就在左邊（大眾運輸）台南火車站(北站)→搭乘2號公車(往白鷺灣社區)→德記洋行安平樹屋站下→步行約2分鐘
（相關報導：
「觀光客排的店，我們根本不吃！」挑嘴台南鄉親私藏16處落淚美食，道道驚人啊
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