拉麵已經成為世界著名的料理。其中最有名的，可以算是一蘭(股)公司的拉麵吧。這次要帶大家去它的觀光工廠「一蘭之森」。
一蘭之森是一蘭的觀光兼生產工廠，裡頭也附設了餐廳，可以直接品嚐工廠生產出來的食材所做出來的料理。地點在福岡縣的糸島市，於2014年7月開幕。在這裡生產每天約9萬份需求量的食材，送往一蘭的海內外分店。
音與光的茶庭
參觀一蘭之森只要按照它設的指標，順路前進即可逛整間觀光工廠。
如同上面照片所示，順路為「1.音與光的茶庭」「2.美味的拉麵生產工廠」「3.炸豬排拉麵博物館」「4.餐廳」「5.土產店」。
首先看到的是，一片大草地上種滿了幸運草的音與光的茶庭。
一蘭的美味在此孕育，潛入生產工廠！
透過玻璃可以看到一部份的麵的製作過程。但是，關鍵味道的湯頭製作方法是企業機密。據說這個關鍵味道掌握，只有公司負責人及3名職人知道。
拉麵博物館裡直擊，叉燒拉麵的魅力！
再來我們來到免費入場的拉麵博物館。這裡可以看到叉燒拉麵的歷史以及一蘭對製作出一碗拉麵的堅持在哪。
館內的牆上用了許多可愛、多彩圖案作說明，簡單又豐富，小朋友來也能看懂。
逛累了嗎？到餐廳飽食一頓吧！
參觀完工廠後，來到外面有料理券販售機的餐廳區，逛累了嗎？來碗拉麵吧！投幣購券後，餐廳員工會引導你入座。
要追加點餐的話，桌上也有菜單。菜單有英語、中文、韓語版本的，這下子不用擔心不知道如何點餐了。
品嚐一蘭之森的限定料理！
提到一蘭，就不得不想到它那個紅色秘傳的醬料。如果是第一次吃一蘭拉麵的人，推薦你先點這道試試。
熬煮到湯頭濃稠、香味四溢是滋味系叉燒拉麵的特色。特製的麵條和湯頭，展現出平衡感絕佳的風味，想不想現在就來一碗呀？
清爽的湯頭是市場系叉燒拉麵的特徵。在喉頭唇齒間留下溫潤湯頭，搭配油花較少的叉燒，十足的組合。
要來一蘭之森之前，可以先到它的官網確認菜單菜色哦。
具有美容效果的抹茶杏仁豆腐
除了拉麵之外，還要推薦你另一品「抹茶杏仁豆腐」。香滑的口感，它的甜度和抹茶的苦味搭配得恰到好處的一道甜點。一份390日元。
到土產屋買限定商品！
這裡的東西有，福岡縣店舖限定的速食拉麵「一蘭ラーメン」。一包300日元。
另外有一蘭之森限定商品「蘭油」。裡頭的食材是使用九州產的醬油和一蘭獨特製作的辣油，這個可是只有在這裡才買得到的超人氣商品喔。一罐90公克，1,500日元。
來福岡旅行時，請別忘了來有得吃又輕鬆學的一蘭之森觀光工廠。
到一蘭之森的交通，從福岡機場或博多車站搭乘地下鐵，最近的車站是周船寺站，很容易找，請一定要來喔。
地址：福岡県糸島市志摩松隈256-10營業時間：10:00—25:00(凌晨1點)公休日：年中無休Wi-Fi：無信用卡：無語言對應服務：日語最近車站：周船寺站交通：從周船寺站搭計程車約19分路程價位：免費入場參觀。拉麵一碗790日圓電話號碼：092-332-8902
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文/風鈴本圖/文經授權轉載自MATCHA（原標題：不可錯過！來去一蘭觀光工廠品味限定美食）
