原產地：日本，「俱樂部」「クラブ」“kurabu”
台灣漢字：「俱樂部」“ku-la-buh”，“kū-lo̍k-pō͘”
台灣華語：「俱樂部」（ㄐㄩˋ ㄌㄜˋ ㄅㄨˋ）“jùlèbù”
來自西洋的這個“club”，原本是一些具有社會、文學、政治、經濟等相同興趣、目的或主張的人所組成的一種團體，可以遠溯到希臘羅馬時代。近代形式的“club”則始自15世紀的英國，當時倫敦文學界的志同道合者，在旅社的酒館“tavern”、咖啡店或彈子房聚集，到19世紀初葉，“club”才擁有固定聚會的場地，而後來也就將自己的會館稱之為“club”，其實應該稱為「俱樂部會所」“club-house”才對。
來自西洋的這個“club”，原本是一些具有社會、文學、政治、經濟等相同興趣、目的或主張的人所組成的一種團體，可以遠溯到希臘羅馬時代。（取自Unsplash）
“club”在英國一直是上層階級生活中不可或缺的一項組織，倫敦的帕摩爾街“Pall Mall” 及聖詹姆士宮一帶，可以說是“club”的發祥地與集中地。幽默作家邊瓊生（Benjamin Jonson, 1572- 1637）於1624年在魔鬼酒店組成了“Apolo Club”「阿波羅俱樂部」，是「俱樂部」立有會員規章之始，1764年約翰生博士（Dr. Samuel Johnson, 1709-1784）創立的「文學俱樂部」至今仍存在，網盡了當時英倫的文人雅士。
參加“club”是一種社會地位的象徵，英國前首相麥米倫（Harold Macmillan, 1894-1986） 同時參加五個“club”。每個“club”各具特色，比方說他參加過的「卡爾敦俱樂部」“The Carlton Club”，會館內懸掛著英國歷任首相的肖像，邱吉爾（Winston Churchill, 1874-1965）也是這個成立於1832年的“club”會員，它是政治家俱樂部。而成立於1819年的「旅者俱樂部」“The Traveler’s Club”會員則大都是外交官。有些“club”已成為世界性，在台灣也有分會，只因為中文名未冠上「俱樂部」，使得一般人淡忘了它也是俱樂部，像扶輪社“Rotary Club”、「獅子會」“Lions Club”。許多高爾夫球場都叫作某某「鄉村俱樂部」，而高爾夫球的球桿英文也叫作“club”，真可以把人搞胡塗。
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1860年，日本教育家福澤諭吉在他的《增訂華英通語》中，將英文“club”譯作「會合」，“club house”譯作「會館」。1879年1月，由當時日本外務卿井上馨發起成立的“Tokyo Club”寫作「東京クラブ」，在他發起書上寫道：為促進本國人與外國人之間的交誼，乃模仿海外諸國現有的「クラブ」體制，募集會員成立「俱樂部」云云。「俱樂部」這三個漢字第一次被連在一起使用，與世人見面。以日本人的立場來說，這個外來語可以說是音、意俱佳的第一流譯名，因為「俱樂部」這三個漢字，以日語發音與英語club的發音非常相近，真可以說完全符合「信達雅」翻譯三要求。
我們借用了日本人的譯名，省事極了。「俱樂部」這個外來語字面上的意思當然不壞，無論是用台語念作“kū-lok-bō͘”如從前有個電台節目「司機俱樂部」，或以華語發音念作「ㄐㄩˋ ㄌㄜˋ ㄅㄨˋ」、“jùlèbù”，那裡還有英語“club”的絲毫痕跡呢？只有類似日語的“ku-ra-bu”發音，比較接近英語。像台北一些酒廊就這麼稱某某“ku-la-bu”，或寫成日本片假名「クラブ」完全沒有「俱樂部」3個漢字的味道。
我們借用了日本人的譯名，省事極了。「俱樂部」這個外來語字面上的意思當然不壞，無論是用台語念作“kū-lok-bō͘”或以華語發音念作“jùlèbù”，那裡還有英語“club”的絲毫痕跡呢？(取自pixabay)
1970年前後，台北出現第一家港式飲茶店名叫「紅寶石酒樓」，生意好得不得了。我當時工作的美商格蘭廣告公司就在附近，有親朋好友來台北，中午吃飯時間就習慣請他們上紅寶石「飲茶」，一定要說成“iăm-chhâ”，表示那是「正港的」（真正香港來的）。
記得當時紅寶石的「飲茶」是這樣的：一票人坐定了，服務人員先來詢問要喝什麼茶？好像普洱茶比較耐沖十泡八泡，我都點普洱茶。其實當時的台灣人並不習慣喝普洱茶，所以都開玩笑說是「臭phú茶」（chhàu-phú-tê），意思是發霉的茶。後來聽說廣東人喜歡「飲茶」且大都喝普洱茶，因為普洱茶有去油減肥的效果，你看廣東人那一個不是瘦巴巴的？慢慢習以為常，「飲茶」就一定喝普洱。當時紅寶石有3、4台小餐車，推著熱騰騰的點心在餐廳裡轉呀轉地，另外還有小姐抬著各種冷盤點心逐桌推銷。當然，也可以向服務小姐點大盤大碗的茶餚，諸如蒸魚、炒麵、炒飯等。因為有茶可飲，好像很少人點什麼湯。
有一次台中好朋友楊家兄妹一起北上來找我，當然就請他們「飲茶」了。沒多久，楊家二哥求饒說：「李大哥，請您不要再給我倒茶好嗎？」真是太大意了，我只要看他茶杯裡沒茶了，身為主人的當然趕緊倒茶，而客人一看我倒滿了茶，就趕緊喝。沒想到一會兒工夫，他已滿肚子茶水實在吃不消了，只好老實求饒。
1972年有機會到香港見識到道地的「飲茶」，發現法國漫畫家柴波（Daniel Zabo）描繪的香港「飲茶」，在眾多餐車穿梭中有一名吹著哨子的交通警察在指揮，其熱鬧氣氛雖不中也不遠矣！也才知道香港人真的是名符其實的「飲茶」，我看每桌上頂多一兩樣點心，兩三個人一「飲」就是一個早上或是一個下午，而且都是慢條斯理地「飲」，那像我們台北人點了滿桌的大菜小點，像衝鋒陷陣般地勇往直前，不一會兒工夫就把桌上的蒸籠、盤子全掃光了。每個人的茶都好像只「飲」了一兩杯而已，完全失去「飲茶」的本意了。
「飲茶」這前所未見的新玩意引進來台灣，只好保留其原有的發音作“yem2 ca4”（它的發音調號2是陰上，而4是陽平），很有意思的是不以華語發音唸作「ㄧㄣˇ ㄔㄚˊ」“yĭnchá”，也不以台語發音唸作“lim-tê”。我想，外來語就是這樣形成的吧！照「飲茶」的英文字“Dim-sum”來看，應該是指「飲茶」時的「點心」吧？
＊作者李南衡曾任信誼基金出版社社長、化工公司秘書，目前已退休，現為綠色和平廣播電台節目主持人。本文選自作者新著《台灣外來語：外國來ê台灣話》（玉山社）
