就算沒有吃過也能略知一二，相信大家都曾聽過日本最有名的牛肉『松阪牛』吧！均於的油花分布造就入口即化的極致口感，被譽為「肉的藝術品」的最高等級牛肉，吃過一次後絕對會回味無窮。
而發源地「松阪」豐富的人文內涵和悠久歷史遺跡也非常適合排進旅遊行程！而本文為大家整理出到松阪必吃的3間『松阪牛名店』，下次到三重縣旅遊絕對要前往踩點。
松阪牛的故鄉–松阪市：
位於日本三重縣中部的松阪市，東部面臨伊勢灣，西部則是遼闊的山間原野。四季分明的氣候，不管什麼時候去接能欣賞到壯麗自然美景。而擁有深遠歷史背景孕育出豐富多樣化的人文和建築遺跡。來到松阪市，不僅能品嚐頂級美味饗宴，同時也能享受旅遊所需的各種樂趣。
松阪牛冷知識：
從全國的優良品種中挑選來出生7–8個月大的小牛犢，飼養每頭牛約需花3年時間，不僅嚴格控管牛隻的飼養方式，例如：為了讓牛隻的血液循環良好，使牛肉脂肪分布更均匀，而幫牛隻按摩；或是促進牛隻食慾而配飲啤酒…等等用心培育。油花均勻分布的頂級霜降肉質被譽為「肉的藝術品」。
松阪肉元祖 和田金
約有130年歷史的和牛老店–和田金，使用自家飼牧的牛隻維持頂級牛肉品質。當店自慢的『和田金壽喜燒』，嚴選頂級松阪牛並推薦以傳統日式火鍋–壽喜燒的方式品嚐。
堅持使用能維持溫度的「菊花炭」，以均勻火候料理的牛肉更能鎖住肉汁釋放出極致美味口感。提供依照牛肉部位來設計的各式套餐菜單，並搭配壽喜燒或是燒烤的料理方式，讓你享受不同風味的絕品牛肉料理。此外，也有提供牛肉便當，和販售能當作伴手禮的生牛肉禮盒。
地址：三重県松阪市中町1878電話： 0598–21–1188營業時間：11：30–20：00公休日： 每月第4個星期二、1月1日、1月2日
迴轉燒肉 一升びん
別以為只有迴轉壽司！前陣子造成討論話題，在三重市擁有多家分店的「一升びん」燒肉專門店，就把肉品以迴轉傳送的特殊方式提供給顧客。獨創的迴轉燒肉座位區，附設個人烤爐，就算一個人也能無負擔地享受吃燒肉的樂趣。 （相關報導： 牛肉界的「愛馬仕」！盤點日本5家和牛餐廳，肉食愛好者先將名單放口袋中 ｜ 更多文章 ）
將松阪牛的各個部位妥善利用，多樣化的菜單可以依照預算喜好來選擇，連松阪牛中等級最高的「A5」也能在這邊吃到。如果只是想一嚐松阪牛的美味，那提供單點的迴轉燒肉店推薦給想妥善控制預算的你！
