VIP 專屬文章 名人真心話1》名廚江振誠歸還米其林二星　卻在宜蘭鴨賞身上找到幸福

台灣宜蘭小吃鴨賞PK西班牙伊比利火腿？國際名廚江振誠2018年初結束新加坡餐廳Restaurant ANDRE，返台定居宜蘭，他近日接受《風傳媒》專訪時指出，「宜蘭有好吃的水果、稻米、山產和海產，太幸福。我要把最簡單的小吃變成頂級料理，讓大家對台灣食材感到驕傲。」

江振誠說，「食物有如時代的刻痕，廚師的最大任務就是做出時代的刻痕。」