在台北市大安區經營超過35年的知名清粥小菜老店，因配合都市更新計畫，確定將於4月30日熄燈搬遷，消息一出讓許多老饕感到不捨。不過好消息是，老闆賴俊宏已經找到新址，新店面選在復興南路二段尾端，距離舊址僅650公尺，預計最快5月中旬重新開幕，讓饕客們能繼續嚐到熟悉的家鄉味。
過去30多年，賴俊宏一直以租賃方式經營，粗估光是租金支出就超過億元。這次搬遷，他決定不再當房客，直接砸下4150萬元購入新店面，31坪空間換算下來，每坪價格高達133.6萬元。未來不僅省下高額租金，還可能受惠於都更效益，提升經營的穩定性與資產價值。
老闆透露，原本考慮趁都更時機退休，但想到員工的生計和多年來累積的客群，最終決定堅持下去。他表示：「如果我停下來，很多員工生活會受影響，還是希望讓大家持續穩定工作。」
大安區房市交易熱，資產價值看俏
從房市角度來看，老店位於的大安區本就是台北市精華地段之一，去年建物交易棟數年增率高達14.8%，在房價居高不下、土地供給有限的情況下，大安區的老屋翻新價值顯得格外珍貴。相比之下，北市交易量最多的北投區，則因房價親民、大量建案交屋而熱絡，但地段資產價值仍無法與大安區相提並論。
房市專家指出，選擇自購店面，能有效掌握地段資產，高投報率也讓資產價值水漲船高。未來，這間老字號清粥小菜店，將以嶄新姿態持續飄香大安區，不僅延續老店精神，也開啟另一段傳奇。 （相關報導： 台北知名餃子老店熄燈！饕客不捨「吃了3代」，經營66年最後營業日曝光 ｜ 更多文章 ）
責任編輯／李伊晴
