食藥署日前正式預告修正「日本牛肉及其產品之進口規定」草案，在日本申請之下，經書面審查、實地查核以及專家會議之後，擬刪除過去限制「須來自30月齡以下牛隻」的規定，開放「全牛齡」的日本牛肉都可以進口台灣；而目前台灣開放全牛齡的進口牛肉國家已有美國、加拿大，日本可望成為第三個國家。
食藥署副署長林金富表示，國內是從2017年開放日本的30月歲以下牛隻，而日方在2019年即提出申請、要求開放全牛齡進口，不再有限制。而食藥署經書面審查、派人到日本實地查核以及召開專家會議後，確認吃日本牛肉風險很低，可以忽略。
林金富說，國內已於2021年開放美國、2023年開放加拿大的全牛齡牛肉進口，而在世界動物衛生組織（WOAH）的三級風險等級（風險未明、風險可控制、風險可忽略）中，美國、加拿大、日本都被歸類於風險可忽略的最安全等級。
根據食藥署統計，國內進口牛肉占比，2023年報驗前三大進口國，分別為美國（占38%）、巴拉圭（占26.6%）、澳洲（占18.6%），而日牛排名第六，進口量僅占1%。草案預告為期60天，食藥署期間會廣泛收集各界意見，再綜整評估，何時上路則沒有預設立場，沒有預設期程。 （相關報導： 「菜瓜布肺」危險族群曝光！肺纖維化延誤治療 急性惡化死亡率高達5成 ｜ 更多文章 ）
林金富表示，目前針對開放牛肉進口的全牛齡，食藥署是採取被動，有國家來申請，才會啟動審查機制，像是荷蘭跟瑞典亦同屬於風險可忽略國家，但目前分別只開放12月齡以下、30月齡以下，因為相關國家沒來申請開放。
