台灣罹患胃癌的人數持續增加，是十大癌症死因之一。營養功能醫學專家劉博仁醫師提醒，幽門螺旋桿菌感染是胃癌的最主要因素，大約90%的胃癌患者感染過這種病菌，他呼籲民眾要重視篩檢與治療，也可以透過健康飲食、戒菸限酒及定期檢查，降低罹癌風險。
感染胃癌的危險因子：幽門螺旋桿菌
劉博仁在粉專「劉博仁營養功能醫學專家」發文表示，根據衛生福利部的統計，台灣每年約有3,700人確診胃癌，且男性發病率約為女性的兩倍。劉醫生說到，有一名40歲女性患者，因忽視幽門螺旋桿菌的感染，被診斷為第三期胃癌，幸好經過三年積極治療與調理後恢復良好。
他進一步指出，許多胃癌患者在確診前都有感染幽門螺旋桿菌，這項細菌已經被世界衛生組織列為第一類致癌物，如果不及時處理，會導致胃炎、胃潰瘍，甚至癌變。
除了幽門螺旋桿菌，有些潛藏在人們生活中的危險因子也不容忽視，像是頻繁攝取高鹽、醃漬、煙燻及燒烤食物，長期抽菸、過量飲酒的族群，以及家族遺傳等因素，這些都會增加罹癌風險，因此民眾要養成良好的生活習慣，降低胃部負擔、也要定期健康檢查。
三大防癌關鍵：健康飲食、戒菸限酒、定期檢查
針對如何降低罹癌風險，劉醫生也提出3項建議，如下：
1. 健康飲食
避免食用不潔食物與飲水，飯前便後勤洗手，減少醃漬、煙燻、高鹽及燒烤食物的攝取，以降低對胃黏膜的刺激。此外，攝取足夠的蔬果、優質蛋白質及益生菌食物，也有助於維護胃部健康。
2. 戒菸限酒
吸菸者罹患胃癌的風險比非吸菸者高出2.52倍，過量飲酒也會提升胃部發炎及癌變的機率。
3. 定期檢查與早期篩檢
長期胃痛、胃脹、消化不良或食慾不振，可能是胃部健康警訊，要儘早就醫檢查，尤其是有胃癌家族病史或胃部疾病者，更要接受幽門螺旋桿菌篩檢。
預防勝於治療，國家提供相關檢測
劉博仁表示，自己從事預防醫學超過十年，發現許多患者在除菌治療後，胃部健康狀況明顯改善，罹癌風險也大幅降低。目前，國民健康署已經針對45至74歲的民眾提供終身一次的幽門螺旋桿菌糞便抗原檢測，未來可能擴大篩檢範圍。 （相關報導： 越來越常頭痛是什麼原因？10徵兆都有對應的癌症 醫師提醒：有症狀都晚了 ｜ 更多文章 ）
