# HUN混  

由台中發跡的尊鴻餐飲集團，於5/8日舉行集團十週年春酒活動與員工運動會，旗下擁有HUN混、JAI宅、嵩sung三個義大利麵品牌，在十年內已完成客群分眾市場，橫跨年輕學生、家庭親子、高階商務餐酒類型。去年於台北信義區開設的嵩台北大安店仍然是台北熱門餐廳指標之ㄧ，上月更在台中年輕指標勤美商圈開設ＪＡＩ宅勤美店，內裝透過鮮明的Bauhausstyle、多巴胺色彩屢屢登上社群媒體話題，而在歡慶集團十週年的春酒中，集團精神總指揮執行長陳詠翔更驚喜宣布即將進軍百貨商場，下一步就是在百貨商場中打造只有尊鴻做得到的「精品級五感體驗餐廳」！

尊鴻餐飲集團再次插旗台中勤美商圈，即日起推出全新升級「JAI宅勤美店」更公布全新湯麵品牌「糆MIAN」！抓住勤美商圈超級人潮，挑戰勤美最強早午餐！更抓住夜貓子宵夜時段！一次完成所有時段的最新場域。

蓄力超過九年餐飲經驗的尊鴻餐飲集團，在2022年11月底跳脫以往平價的紅海戰場，於台中美村路sogo商圈開設歐陸創意料理餐酒館「嵩sung」，有別於旗下「HUN混」、「JAI宅」主打義大利麵及吸睛裝潢風格，「嵩sung」以Mix&Match概念開發創新歐陸料理和特色調酒，而空間裝潢導入化繁為簡的雙色沉穩設計，更在店內放置世界級精品的巴賽隆納椅BarcelonaChair，立志將餐飲融合藝術，滿足現代消費者對於餐飲更高層次與多元感官的追求，尊鴻餐飲集團執行長陳詠翔這次看準大巨蛋商機，及看好松菸、東區民眾對精緻餐點的追求，預計2023年8月插旗大安區，搶先佈局大巨蛋外溢人潮!

台中一中商圈爆紅的「HUN混」，是許多學生、情侶、朋友，必吃的聚會餐廳，今年迎來開幕九週年，首度聯名無厘頭卻可愛發萌的「KINGJUN」插畫家，4月26日起攜手推出週邊三連發，現場主題牆打卡再送HUN混脆薯或原味布丁二擇一，聯名雙肩帆布袋、陶瓷麵包盤於5/10號上市，滿額就能加價購!瞄準消費者對義大利麵的喜愛，集團旗下「HUN混」、「JAI宅」，雙品牌預計再展10家門店，挑戰年營收5億元以上。 從一中商圈掀起打卡風潮的「HUN混」，以橘醬特殊風味擄獲許多大大小小朋友的味蕾，以及衝擊視覺的爆炸蛤蜊系列已成為來台中的必吃名單，今年品牌迎來九週年，特別聯名可愛發萌的「KINGJUN」插畫家，開發一系列週邊商品，讓無厘頭的角色陪伴全天候!其中「HUN混」今年開啟內部夥伴加盟型態，幫助更多想要創業的年輕人一同圓夢，這一波聯名也是為「HUN混」的全台知名度開第一響炮! 4月26日起只要至混一中、混逢甲門店點指定999元雙人套餐即贈聯名貼紙乙份，5月10日起單桌消費滿599元，就能以199元加購雙肩帆布袋乙只，399元加購陶瓷麵包盤乙個，現場還有佈置「KINGJUN」期間限定打卡點，拍下可愛俏皮的瞬間並上傳個人社群(FB或IG)，即可免費兌換HUN混脆薯或原味布丁二擇一。 餐飲消費需求漸增，尊鴻餐飲集團戰勝疫情，業績仍持續提升，看準這波商機，集團旗下「HUN混」、「JAI宅」雙品牌預計將展10家門店，要將台中人驕傲的義大利麵分享給全台灣人都能品嚐到。去年11月底甫開幕的品牌「嵩sung」更成為台中必吃名單，將於今年暑假北漂正式進入台北戰場，全集團將預計突破20家店，全品牌挑戰營收5億元以上。 另一以自選輕食知名的品牌「杉SHAN」，以法式香料烘烤、少油、少鹽的烹調方式，打破過往輕食沙拉以水煮無風味的口味，「杉SHAN」讓每一口都是法式香氣與食材的原汁原味，讓食客們每餐都能飲食均衡，餐餐都是新鮮感，加入新配菜，如烤紅藜麥米香、匈牙利起司白蘿蔔、南洋鮮味辣拌冬粉、高蛋白鮪魚酸豆沙拉等超多豐富選擇，就是要讓大家吃的飽足又健康，搶佔上班族的外食市場。

編按：2021年義大利麵排行榜大公開！油封鴨腿、薑味海瓜子、豬肉柚子胡椒、燻鴨胸奶油等熱門口味應有盡有，如果你是義大利麵控，趕緊來全台這10間名店品嚐美味！

台中最美的地方在哪裡？除了國際知名的高美濕地以及市區的許多新潮商圈外，老建築同樣是一大特色。看膩了那些年輕人最愛的熱鬧打卡地標，不妨來趟慢步調的老房子巡禮吧！美度同樣吸睛卻不必人擠人，以下14處景色絕對值得一訪。（本文主圖取自準建築人手札網站ForgemindArchiMedia@flickr）

當你帶著筆電到咖啡廳工作或跟人開會，是不是常發現店裡沒有足夠的插座、網路不夠強，或是人多吵雜，完全破壞了喝咖啡與做事的心情？有位外國網友Sky造訪了超過一百家台北的咖啡廳，他在「BestcaféstoworkfrominTaipei 」一文分享了8間最容易專注做事、不怕被干擾的咖啡廳。