# DIY客家美食  

每年4、5月是桐花盛開季節，縣府今年與埔里、國姓、魚池、名間等公所，共同於4月12日至5月10日推出「2025南投縣客家桐花祭系列活動」，今(1)日在縣府文化局舉辦記者會，秘書長洪瑞智與出席貴賓一同邀請全國民眾到南投賞花，體驗豐富的在地特色與客家文化。

「台中東勢新丁粄節」為台中著名的城市品牌，更是全國最大的客家節慶活動之一，連2年皆吸引逾10萬人次朝聖，明(12)日至13日將在東勢客家文化園區、台中客家故事館、東勢中山路及各廟宇盛大登場！市長盧秀燕今11日主持市政會議表示，新丁粄節有「好孕」及「好運」雙重意義，求男育女「十分靈驗」，不但是重要的客家文化節慶活動，更與國安有密切關係，歡迎全國民眾來體驗獨一無二的客家文化活動，求子或求一整年的好運。

「2025TiBE台北國際書展」於2月4日至9日在世貿一館隆重登場，客家委員會今年攜手客家文化發展中心及客家傳播基金會聯合參展，呈現客家文學、語言、童書、歷史、攝影及音樂等豐富作品，以及客庄獨立書店的私房藏書。現場更安排了知名文學家現身藝文沙龍暢談分享、好柿樹屋媽媽說故事及OpenStudio小小播客體驗等精彩活動，邀請大家一同來感受客家文化的書香魅力。

台中市政府農業局積極輔導休閒農業區，休區數量六都第一，每年帶來約75萬遊客數，直接間接年產值近3000萬元，展現品牌競爭力。市長盧秀燕今(12)日主持市政會議表示，從現在直到次年春節、元宵節，將有許多假期且氣候涼爽，是適合家庭、公司、團體出遊的好時機，台中市不僅氣候宜人、山林物產豐富，更富有人情味，且地處台灣中部，旅客交通方便。盧市長指出，不必花大錢舟車勞頓出國，國外的東西未必比台灣物美價廉，大力推廣國內旅遊，歡迎大家到台中市遊玩。

一說到苗栗，你會想到什麼？是著名的三義木雕、大湖草莓，還是客家美食呢？其實除了這些之外，還有許多隱藏景點值得民眾一遊，就有網友們大推一間已經營近30年的老牌牧場，園區內可以和動物互動，也提供餐廳美食、DIY活動與住宿服務等，去過的遊客都大讚「好適合全家一起去的地方」、「可以連續玩兩天」。

新北哈客蘆洲館於今(22)日正式啟用，哈客蘆洲館是新北市府繼五年六館政策後，在新北市所成立的第七座優質客家聚點會館。市長侯友宜表示，客家聚點的建置政策是他上任來推廣客家文化非常重要的政策，目的是希望新北市除了三峽客家文化園區之外，能夠在其他都會行政區域建置優質的客家聚點會館，就近提供客家鄉親聚會話家常、上課研習相互交流分享的場所，延伸新北客家文化觸角，串起新聯結，深耕新北客家文化。今日很高興與大家一起啟用新北哈客蘆洲館，客家聚點將持續於新北都會行政區域規劃建置，讓在地的市民朋友及客家鄉親可以有更深入認識客家文化的機會，體驗新北客家文化的風情。

隨著時序逐漸進入秋天，美濃白玉蘿蔔盛產期也即將到來，高雄美濃客家庄教學農場一年一度的特惠專案，提早開放學校、幼兒園、親子及公司行號預約，完整體驗戶外拔蘿蔔、焢土窯、擂茶DIY、搗粢粑（麻糬）等農村客家DIY文化活動，在原有民宿之外，也有「懶人露營區」提供想要來趟美濃二日深度遊的旅客休憩另類選擇。

桃園市政府客家事務局主辦的「2024海客季」今(24)日上午在永安海螺文化體驗園區熱鬧登場，今年聯合桃園市政府體育局「米寶路跑」擴大舉辦，劃分兩條路線近3千人進行3K海岸路跑，加上水槍對戰帶來獨特的路跑體驗。現場以具有海客特色的「歕嘟」吹響訊號，由桃園市副市長蘇俊賓率領眾人起跑後隨即展開水槍追擊，沿途的新屋珍珠海岸線成為大型歡樂水戰場。

新北市政府客家事務局「新北就是哈這味(位)」美食料理系列影片至今邁入第5年，今年(113年)因應近年來大眾對健康的重視及提倡食農教育風氣，首度將料理美食廚房移師至食材產地，透過實地踏尋挖掘新北在地食材，由產地主人親自口述介紹食材的種植、維護、挑選及料理等行業專業知識，及感受產地達人的人情味故事，讓健康、教育與美食交織出別有一番風味的美食料理。

為宏揚客家美食文化並振興客家產業，客家委員會與高市府合辦「2024客家小炒全國爭霸賽」南區初賽，高雄市長陳其邁今(23)日出席初賽頒獎典禮，除了到現場推廣客家美食及客家文化之外，同時也代表頒發創意風味組冠軍獎項予「寒軒國際大飯店」。

能想像當「面帕粄(粄條)」遇到滇緬、南洋、泰式、韓式、日和和風及夏日香甜等料理時，會產生什麼樣的味蕾享受？光是畫面想像，就不禁令人垂涎欲滴，想趕快大快朵頤一番，那還等什麼?6月29日上午11時起在美濃區博愛街「面帕粄，吃，就著了」等你來品嚐!活動現場設計一些客語闖關活動贈送市集券、食粄券，讓民眾折抵消費。

高市客委會表示，高雄美濃是高雄最大的客家聚落，也是民風淳樸的小鎮，美濃客家庄完整保留在地風俗文情並結合地方各產業，是許多國小、幼兒園小朋友對美濃的美好記憶之一，也是全國唯一獲教育部社會公益獎及客委會最佳專業獎章肯定的戶外教學農場。近年庄主陳文榮不但在農場旁邊開設民宿，還推出「懶人露營區」，讓想要來趟美濃二日遊的旅客能有休憩與下榻的最佳選擇。

2024新北市客家桐花祭昨(5)日於新店區二叭子植物園舉行「花見新店桐遊二叭子」，客家事務局長林素琴及新店區長陳怡君等與會貴賓，為今年桐花祭畫下美麗的句點。

2024新北市客家桐花祭活動即將繽紛登場，今年串聯土城區、三芝區、鶯歌區、瑞芳區、深坑區、石碇區及新店區等7個區公所，共同舉辦61梯次賞桐小旅行，4月15日中午12時開放報名，邀請民眾一起體驗雪白的桐花紛飛飄落，感受美麗的五月雪盛開景致。

說到新竹北埔老街，最不能錯過的就是道地的客家美食，然而也因為濃濃的客家風情，北埔老街除了客家美食外，還有許多特色店家，如擂茶，傳統手工藝品，與古色古香的古蹟等，可說是超級適合全家大小一同出遊的好去處，本篇就要來介紹10大精選「北埔美食」給各位，到底北埔老街內有什麼必吃美食，廢話不多說，趕快跟著小編GOGO！

每年的2月21日是「世界母語日」，新北市立圖書館特別從2月20日起至3月底止，推出一系列母語閱讀活動，讓親子可以透過遊戲、故事、歌謠、手作、走讀等有趣的方式，從日常生活中學習母語。

春節假期即將來，您是否為要去哪兒走春而傷透腦筋？想出門卻又不想人擠人？勞動部勞動力發展署桃竹苗分署特別精選「溪洲環教園區」、「大墩山休閒農業區」及「雙潭休閒農業區」等桃竹苗區特色遊程及伴手禮，邀請大家春節來一趟小旅行，慢活慢遊享受生活!

純樸的客家精神以及蓬勃的木雕產業，讓苗栗三義成為台灣著名的優質觀光城市，將歷史結合觀光，打造非常吸睛的舊山線鐵道文化，更三義成為更多人嚮往的旅遊城市，來到三義有什麼美食推薦呢？來到三義除了著名的三義小吃，當然還有不能錯過的三義客家菜、三義景觀餐廳，而且三義許多特色餐廳都有受到食尚玩家採訪推薦！快跟著我們一起去探索三義美食吧！

小編今天要帶你去苗栗這個依山傍海的好地方～這次要介紹的是銅鑼，銅鑼景點一年四季都有不同的風采，無論是秋天的杭菊、春節的炮仗紅，還是春季的五月雪這些銅鑼通通看得到。除了這些絕美的自然景觀想知道更多必去的銅鑼打卡景點、銅鑼美食嗎？那就跟著小編的腳步出發囉！

由高雄市政府客家事務委員會與財團法人高雄市客家文化事務基金會共同主辦「2023月光光-ㄤ咕ㄤ咕萬聖嘉年華」於28日在中央公園登場，吸引上千人參與，不僅客家童玩體驗闖關紀念品兌換一空，現場另搭配客家美食、手作DIY等特色市集、大型客家風萬聖打卡拍照區以及多元精彩節目表演，包括高雄市客家兒童合唱團、陸爸爸說演故事劇場、客家金曲樂團iColor和YOYO家族等，每一刻都精彩絕倫，讓小朋友歡樂、大朋友放鬆，共下體驗與眾不同的萬聖節派對，也讓在場民眾都流連駐足。活動匯聚創意巧思的「百變萌童伸展台」，邀請2至12歲的兒童自行或組隊參賽，共有24組帶來具客家與萬聖元素的秀服登台，可愛的孩子們將自己認識的客家與萬聖節元素進行融合設計、創意走秀，透過專業評審的講評與回饋，讓參賽者學習收穫滿滿。此外，晚上的「月光光野餐音樂會」同樣讓人驚豔不已，邀請來自美濃的東門國小演出客家獅花鼓隊，秀出客家傳統文化；今年5月4日甫成軍的高雄市客家兒童合唱團也受邀演出，這是合唱團第一次在大型活動中演出，天籟的童聲及動人的旋律，也讓在場民眾難忘感動，團員也獲得難忘的表演經驗。高市客委會楊瑞霞主委表示，「ㄤ咕ㄤ咕」是逗弄孩子時發出的狀聲詞，「ㄤ咕ㄤ咕萬聖嘉年華」特別結合客家與萬聖節元素來打造大型童歡活動，希望藉由這個名稱讓大、小朋友們除了體驗不一樣的西洋萬聖節活動，並透過活動認識客家語言與文化之美，也讓民眾用不同的方式了解客家其實本就存在於我們生活中，而此次活動辦理從日時頭玩到暗晡頭的活動，其中「客家童玩蓋生趣」是人潮最踴躍的區域，今年我們用闖關的方式驅使民眾前往體驗，也設計活動限定的獎勵「ㄤ咕瓜面具」，看著大家成功闖關、戴上面具，就好像來到大型的cosplay活動、一起扮演南瓜俠。晚間的「ㄤ咕ㄤ咕討糖趣」活動，由「快樂鳥故事劇場」精心設計討糖劇，帶領大小朋友闖關討糖，尤其獨特的客語版討糖通關密語，讓不少民眾歡笑連連、印象深刻。