# 5星級酒店  

婚宴市場百家爭鳴，每年9月更是業者使出渾身解數、爭取明年訂單的關鍵時刻。台北晶華酒店近日宣布2025年全新婚宴專案，首度公開全新的軟硬體服務，以「全面升級標配、另行加贈選配」的模式，推出包括(1)免費贈送全台唯一、270度夢幻光雕投影佈景，(2)提供OAD餐飲評鑑、全台第一中餐廳—晶華軒菜色選單、紐約貴婦蛋糕LadyM甜點和「漫步雲端調酒吧」，另會依桌數致贈新人(3)內含鑽石婚戒、喜餅等精品購物金的「麗晶精品婚禮卡」，(4)法國傳奇甜品PierreHeme閨密探房禮，以及(5)國外麗晶、國內晶英蜜月行程安排等5大亮點，維持現有29,800元起的桌價，目標成為五星級酒店、30桌婚宴場地的唯一首選。少子化的議題逐漸在婚宴市場發酵，舉辦婚宴的場地選擇增加、但婚宴場次卻相對減少，精緻高價、體驗非凡的婚宴成為五星級酒店專攻的利基市場。以台北晶華酒店為例，2023年的婚宴桌數規模落在20至30桌之間，場次雖然較疫情前減少了10%、但每場婚宴的平均消費卻成長了15%，表示新人願意付出較高的人均預算、打造自己屬意的婚宴。這樣的趨勢與經驗讓晶華酒店決定在2025年加碼提升專案的服務、菜色、及周邊禮遇，主打30桌的首選場地，贈送光雕佈景、強調ESG環保概念，並將知名粵菜餐廳晶華軒的主廚推薦大菜列入婚宴菜單選項，升級甜點以及迎賓酒會，同時連結與晶華共構的麗晶精品購物券以及獨家法國甜品品牌和晶華國際酒店集團旗下各酒店的蜜月行程，提供獨一無二的婚宴服務。

台中知名5星級酒店「永豐棧」、「阿利海鮮」先前爆出財務危機、欠薪風波一度停業，後由王品戴勝益之子戴東傑旗下的敦謙國際經手，將阿利海鮮改名為雀客藏居台中大墩，今年4月曾以底價10億1820萬元進入法拍市場，但在首拍日前撤拍；不料近期再度重啟法拍，這次底價增加3741萬元，來到10.5561億元，成為市場焦點。

記者吳順永／台南報導