# 2023台灣美食展  

2024台灣美食展於今(2)日於台北世貿一館盛大登場，南市府受邀設立「台南館」，以「虱目魚」為主題，展現「米其林x傳承x青農」美食文化。總統賴清德特別「回娘家」至臺南館參觀，由市長黃偉哲一一介紹獲選米其林指南的美食店家。黃偉哲表示，臺南入選米其林指南的店家共有63家，若三餐各吃一家餐廳，也需要二十幾天，才能品嘗到所有店家的手藝，但無論是一天三家或一次吃好幾家，都很歡迎旅客到臺南來走逛吃美食。同時臺南疫後至國外參加食品展的經驗豐富，吸取過往的參展經驗，臺南館將在此次的展覽中展現最好的一面。

為了表揚傑出的餐飲從業人員，由衛生福利部食品藥物管理署頒贈的「金帽獎」至今已邁入第12屆，選出來自飯店、餐廳和小吃店等各界的優良廚師，堪稱是國內食安獎項的最高殊榮。

台灣美食小吃不僅讓在地居民愛不釋手，甚至揚名國際，成功地擴散到世界各地。近期，日本舉辦了台灣美食展，當地電視台也以「台灣美食」為主題，介紹多款台灣特色美食，不過其中一道「雞肉飯定食」卻引起了網友的廣泛討論，因為不論是食材的選擇或是擺盤方式，都和台灣雞肉飯相去甚遠，引起許多台灣網友的不滿，紛紛吐槽「連台灣人都沒見過的台灣雞肉飯」。

2023年台灣美食展於8月5日第二天展出熱鬧登場，本次客家委員會客家主題館以「【品‧味緒】HAKKAMIXI」為主題，將客庄在地風味如貓裏紅茶、桶柑餅、桔醬、粄食化身美味客家料理！更帶來客家地酒、客家小炒披薩、梅干扣肉披薩，以及桔醬義大利麵等SlowFast-Food概念美食，邀請您遽遽到客家館嘗鮮、嘗美味！

今年2023台灣美食展，交通部觀光局以「台灣好風Way-觀光美食主題」，推薦全台20縣市的知名美食和遊程，今(4)日在台北世貿一館盛大展開為期4天的美食展推廣！

2023年台灣美食展，於8月4日在世貿一館熱鬧開幕，本次客家委員會客家主題館以「【品‧味緒】HAKKAMIXI」為主題，將客庄在地風味如客家小炒、桔醬、梅干菜、老菜脯、豆腐乳、桶柑餅、貓裏紅茶…等，結合大眾日常飲食，推出包含桔醬牛柳義大利麵、客家小炒披薩、橄欖油封豆腐乳、法式客家小炒-《蔥/軟絲/豬》、貓裏紅茶口味的石虎造型雞蛋糕、芝麻豆腐乳抹醬以及寶山柑橘汽泡飲等，各式各樣SlowFast-Food概念商品、速食及五星級飯店套餐，客委會主委楊長鎮邀請總統府秘書長林佳龍率先品嘗，各式新品也將陸續上市，讓消費者看得到、買得到、吃得到！

一年一度的美食盛會2023台灣美食展，4日於台北世貿一館隆重登場，縣長翁章梁特別北上，為嘉義縣展館站台，本次以冠軍為名，力推嘉義的冠軍咖啡、冠軍茶及冠軍烏魚子，號召三位神農獎得主一同參展，讓大家一次就能品嘗到「嘉義三冠王」！

民眾黨總統參選人柯文哲昨天批評，政府將特別預算常態化是在作假帳。行政院長陳建仁今天說，政府財政健全，前瞻等特別預算編列都經立法院審查通過，從未作假帳，是柯文哲一直說假話且無知。

全台年度最大美食盛會「2023台灣美食展」，將於8月4日至7日在台北世貿一館盛大登場，嘉義縣政府受邀參展，以「冠軍」為主題展出最知名的高山茶、高山咖啡及烏魚子，今1日召開展前記者會，文化觀光局長徐佩鈴與冠軍烏魚子達人林篤毅北上宣傳，打出「嘉義三冠王」口號，要讓遊客一次搜刮冠軍級美食。

客家委員會為推動客家美食，以更親近大眾之現代飲食風尚，推廣SlowFast-Food概念，將客家慢食與現代飲食結合，邀請達美樂合作研發客家風味披薩，首次打入速食連鎖通路，將客家飲食結合披薩以吸引年輕世代的味蕾，客委會於31日與達美樂辦理合作簽署暨新品發表會，並邀請職棒賽事人氣啦啦隊PassionSisters-短今、凱蒂、Peggy出席品嘗全新開發3款客家小炒披薩與梅干扣肉披薩，以年輕人的角度重新賦予客家飲食新風貌。

2023台灣美食展(TaiwanCulinaryExhibition,TCE)將在8月4日至7日於台北世貿一館舉辦，現已於官網開放線上報名。主辦單位台灣觀光協會盼募集台灣各界餐飲好手，共同呈現品嘗台灣美食的幸福感，用美食的力量帶動國際觀光和國旅，吸引各地旅客聞香而來。