# 黑森林蛋糕  

基隆美食餐廳又少一間了！位於基隆市愛一路的「瑪其朵一號店」咖啡廳，陪伴當地民眾超過20年，如今因租約到期，將於3月31日正式熄燈。消息一出，讓許多忠實顧客感到不捨，直呼「我的青春啊」、「又少了一間下午茶的餐廳」。

2024聖誕倒數計時開始！85℃聖誕嘉年華11/21起推出四款切片、三款整模，還有氛圍感十足的紅絲絨拿鐵咖啡。蛋糕外層覆蓋著厚實的奶油，再搭配聖誕樹、雪花或聖誕老人造型的裝飾，讓人一眼就感受到節日的喜悅。11/21起到12/25主題款切片蛋糕第二件8折，全台限量販售，預估今年聖誕檔期銷售20萬個蛋糕，銷售金額2千4百萬元。

冬日露營好chill，85℃首次與台灣服飾品牌Life8合作，推出兩款露營風格蛋糕，在綠樹成蔭的山林間，悠閒地生火搭帳露營，11/7起到11/20，還有聯名優惠四重奏，買整模蛋糕加三杯飲料599元，買小蛋糕加一杯飲料99元，85 CafeAPP會員購買任一款Life8聯名蛋糕即可抽Life8一千元治裝費，期間憑85℃消費發票至Life8全台實體門市購買服飾享滿千折百優惠，12/1前在Life8消費滿額還能獲得聯名限量飲料杯套。 

「這是無法避免的事情之一，對吧？」安東尼．波登（AnthonyBourdain）正準備吃下一顆還在跳動的眼鏡蛇心臟，「這就是那種會在雞尾酒派對上聽到的故事，媽媽聽到臉會綠掉。」越南餐廳的服務生們正在圍觀，甚至餐廳裡的其他客人，看起來都是當地人，所有人放下餐具見證這番奇景，看看這個遠離一般旅遊路線的白人遊客被攝影師團團圍住。他們正在拍攝電視節目《名廚吃四方》（ACook'sTour，二○○二至○三年）系列，這樣的畫面幫波登鞏固名聲，成為世界上最有膽識的美食冒險家。波登對著攝影機說，「乾杯，各位，」然後吞下眼鏡蛇心臟。「吃蛇與蟲子之類的東西看起來也許很瘋狂，」他想，「畢竟這是文化的差異。」

身在經常被颱風光顧的台灣，罐頭料理是許多人心中的共同記憶，無論是料理新手還是廚房高手，罐頭是能讓許多菜餚變得加倍美味的絕妙小撇步，即使是最樸實經典的吐司、白粥或素麵，配上各式各樣的罐頭馬上脫胎換骨，在舌尖上閃耀出獨一無二的光芒！《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，盤點最受網友歡迎的「十大熱門罐頭種類」，每種都是餐桌上不可或缺的重要角色。

全聯販售多樣物價美聯的商品，深受廣大民眾喜愛。近日就有網友發現，賣場因應父親節的到來，推出期間限定「蘭姆可可慕斯蛋糕」，引起不少網友熱議，許多人都紛紛大讚味道微苦不甜膩，加上帶有點酒香氣，因此為蛋糕增添一番風味！

「紅葉蛋糕」創辦人第三代許孟涵、許孟勳，攜手紅葉蛋糕推出全新鮮奶油甜點品牌「CREAMCO.鮮奶油有限公司」，雙品牌聯手登場並與百萬Youtuber「欸你這週要幹嘛」限時聯名推出「花生捲冰淇淋風味」蛋糕，首次雙品牌旗艦快閃店驚豔台北信義新光三越A8！快閃期間2024年5月17日至6月30日！

知名蛋糕店「紅葉蛋糕」號稱全台首家鮮奶油蛋糕店，於民國55年創立，是許多人慶生的回憶，品牌分店以雙北為主。不過近日卻有網友在DCARD發文表示，初次品嘗久仰大名的紅葉蛋糕，卻覺得口味不如預期，對此，許多網友在留言區回覆，指出紅葉蛋糕長年不敗的關鍵特色，並推薦原PO應該嘗試招牌口味。

紅葉蛋糕是台灣的長青糕點品牌，自民國55年起創立，至今已創立57年，是許多台灣人心中的回憶，近日還有網友在PTT的Gossiping板上發文詢問「紅葉蛋糕到底多厲害？」對此，就有老饕點出其超強之處。

全球啤酒愛好者引頸期盼的德國啤酒節即將到來，晶華酒店特別邀請百年啤酒品牌-HB慕尼黑皇家啤酒與當地官方認證樂團前來台灣一同打造這場年度盛會，推出「晶華德國啤酒節」。豐富活動分為三大部分，首先登場的是9月29日至10月10日於一樓azie餐廳推出為期兩週的巴伐利亞酒餚限定美饌，緊接著是10月6日與7日，與世界同步並於飯店內盛大舉辦的「德國啤酒狂歡派對」，邀請全館饕客前來同歡，客房亦推出「大口吃肉假期」一泊二食住房專案，每房9,500元起即可大啖啤酒節雙人分享餐、歡飲HB慕尼黑皇家啤酒。

來台35年、「老外」飯店高層柯雷蒙不只說著一口流利中文，還愛吃鹹酥雞、逛夜市，他從不解到擁抱台灣「吃到飽」文化，也因為台灣人愛吃，才發展出餐飲住房並重、獨步全球的飯店商業模式。

以小吃與古蹟文化著名的台南，一定很多人都查閱過「台南景點」、「台南宵夜」、「台南美食」等關鍵字吧？但您可知道，台南的酒吧也很厲害？位於市區的「神農街」更堪稱是府城專屬條通，老宅改建的小酒館、bar，讓您一杯微醺時刻，穿梭古今美好年華。

烹煮兼具口感與美感的咖啡學問大！29位學員經250小時近1個半月的密集培訓，正修科大日前舉辦「咖啡茶飲就業職能養成班」結訓，現場並找來寒軒大飯店、內向咖啡館6家餐飲相關業者到場媒合，結訓即就業無縫接軌。

新北市蛋黃酥節邁入第八年，今（26）日共有24家店的師傅們齊聚新北市民廣場進行決賽，市長朱立倫特別到場頒獎，肯定糕餅業者。今年的經典組、創意組冠軍，分別由中山龍鳳堂食品有限公司、拉菲樂LaPalette土城店奪得；而中山龍鳳堂的烏豆沙蛋黃酥以及新格麥食品行的金沙蝶花戀蛋黃酥，則分獲經典組、創意組的民眾票選人氣獎。

2018新北市蛋黃酥節決賽即將在26日登場，擁有傳統懷念味道的「經典蛋黃酥組」以及激發思想創新的「創意蛋黃酥組」各12家優選店家，將在新北市政府市民廣場決賽中大顯身手。現場將有免費試吃票選人氣獎、限量5元蛋黃酥大放送、1元蛋黃酥禮盒限時競標，以及完成彈珠檯指定挑戰換免費蛋黃酥等活動。

氣溫居高不下，大口灌下一杯鮮果汁，最是消暑。西瓜、鳳梨、柳丁加蘋果，或者兼顧健康的綜合蔬果汁，你喜歡哪一種呢？