# 麻薏湯  

說到台中大家會想到什麼，是太陽餅、麻薏湯，還是逢甲夜市、東海大學，這些知名美食地標呢？根據觀光署統計，2025年2月份最多觀光人次造訪的是公益路商圈，附近包括勤美誠品綠園道、SOGO百貨台中店，還有知名的屋馬燒肉、茶六燒肉堂、燒肉風間，以及網美咖啡廳、異國料理與小吃雲集。

台中第二市場至今已有百年歷史，位在台灣大道一段與三民路二段交叉口，台中第二市場是日治時期日本人買賣精美高價貨品的地方，如今則成了台中在地美味的天堂。從滷肉飯、菜頭粿、麵攤、冰品、到台中獨有的麻薏湯都能嘗得到。而且隨便找一間店，都是數十年的歷史。而在品嚐美食之餘，可別忘了看看這座不平凡市場歷史悠久的屋頂、轉角的階梯，還有古典美觀的六角樓，發現藏身於老城區的迷人風味。

一起閱讀，在社會創新的路上不斷成長進化！由台中市政府社會局委託辦理的社會創新實驗基地，今年為進駐團隊舉辦「社會創新讀書會」，聚焦環境保護、社會責任及公司治理(ESG)策略。讀書會特別邀請台中市企業經理協進會參加，帶來企業實戰管理經驗，與社創團隊交流分享。

台中是台灣南來北往的必經城市，不僅是中部地區發展的重鎮，還是許多美食美景的集散地。一提到台中美食，相信許多人第一個想到的就是太陽餅。不過，台中其實還有許多在地人才吃過的隱藏版美食。先前就有網友在社群論壇上發問「哪些美食是台中人的靈魂？」文章一出後，引起台中人熱烈回應。

坐落於台中中區的台中火車站，因日治時期鐵路建設，周邊商業林立。為舒緩中區的壅塞，政府在西屯南屯（即七期地區）發展。面對市區的高房價人口逐漸外溢，再加上90年代中區的一場大火，傷亡人數慘重，許多靈異故事流言四起，導致房價暴跌許多商家鬧空城。

當今物價不斷飆升，為解決口腹之慾、買吃的，似乎都要花上更多錢。一名女網友發文指出，他前往菜市場素食攤買了6樣菜，老闆娘秤重後竟要收取726元，讓他直呼：「嚇到完全沒辦法思考。」

台灣觀光局曾統計國際來台旅客中，有超過70%的人把夜市列入行程中，CNN更曾列出「台灣比其他地方更好的10件事」之一為台灣的夜市，無論國外來的觀光客或台灣人，都非常喜歡夜市文化，也讓台灣各地大夜市漸漸轉型成觀光夜市。今天，我們不談台北士林夜市、台中逢甲夜市等觀光勝地，我們來看，台中近年來又有哪些新興的夜市、要吃什麼呢？

台灣這個寶島雖然小，但南北、東西口味仍有所不同，有「美食天堂」那也一定就有「美食沙漠」，走過台灣不少鄉鎮的你，覺得哪一個縣市的食物最容易「踩雷」呢？

台中市的太陽餅、綠豆椪、麻花捲等糕餅甜點名聞遐邇，這點無庸置疑；然而，許多人會忽略美味程度不遑多讓的台中「鹹味甜點」，舉凡滷肉飯、刈包、肉圓或者小籠包，當地都已存在相當知名的龍頭店家。

台中美食不勝枚舉，一直是許多外地朋友前來的動力；除了許多新興的網美咖啡廳、文青甜點店，今天身為台中人的小編要來介紹的是一些你不可不知的台中在地美食！先把這些基本盤吃遍，下次有人問你台中什麼特別、什麼好吃？你就是達人囉！

記者黃志政／台中報導