# 麵線羹  

台灣有許多各具特色的老街，美麗的歷史古蹟、豐富平價的美食小吃，是親朋好友們假日出遊的好去處。根據觀光署最新統計，2024年台灣最熱門的老街前三名是「鹿港老街」、「旗山老街」和「大溪老街」。

沒開車也能輕鬆趴趴走！高雄最新超人氣、打卡景點都在這！不論想要安排一日遊、多日遊看這篇寶典準沒錯！跟著珊編一起坐上捷運紅線、橘線、輕軌環遊高雄吧！

被網友們稱為「速食南霸天」的丹丹漢堡，販售麵線、漢堡、炸物、麵線羹等多樣中西合併餐點，近幾年受到大家的喜愛，成了大家去到南部時必朝聖的餐廳。而接近過年，餐飲業都想在過年時營業多賺點錢，丹丹漢堡選擇反其道而行，宣布過年店休5天，消息一出讓大家大讚「良心企業」！

高市府觀光局辦理「2023海線潮旅行美食餐盤計畫」徵選，經過長達1個多月的徵選及評比，今（13）日於高雄萬豪酒店辦理發表會，由觀光局長高閔琳公布入選名單並進行頒獎。「海線推薦組」由品馨牛排館彌陀總店、福星烘焙、Hu'sCoffee誰的咖啡、興達港歐董食品有限公司、光咖啡、老巫咖啡、腸大爺商號共7家入選優勝店家；「新菜店家組」優勝店家則由香賓海鮮餐廳、厚福早午餐、餘香咖啡獲獎。

有著「速食界南霸天」之稱的丹丹漢堡，不只深受南部人歡迎，許多外地人到南部旅遊時也會特地前去品嚐。雖然有麥當勞、肯德基、摩斯大型連鎖速食店競爭，不過丹丹還是開闢出自己的一片市場。近日便有網友好奇，丹丹漢堡能夠在南臺灣稱霸的關鍵是什麼，引發熱議。

台灣速食品牌「丹丹漢堡」有「速食南霸天」稱號，提供各種中西合併式餐點，深受民眾喜愛，甚至有北部遊客會特別南下嘗鮮，最近就有網友疑惑「丹丹漢堡能在南台灣稱霸的關鍵是什麼？」問題一出，隨即掀起討論，不少人點出它無法取代的關鍵。

高雄市政府教育局為精進學校廚工烹調技藝，今年首次與國立高雄餐旅大學附屬高中合作舉辦112年度學校午餐廚藝精進研習，邀請崑山科技大學餐飲管理及廚藝系劉俊良副教授擔任講師，於16、17日連續兩天辦理4場次，有100名學校廚工熱情參與。主題內容教授蔬食食材烹飪料理技巧，透過不同的料理方式，讓蔬食美味升級，提高學童對蔬食午餐的滿意度。

圖們咖啡是緊鄰正濱漁港的咖啡店，來這裡喝咖啡配港景十分療癒。也可以嚐嚐它的特製無水咖哩，宜蘭三星蔥搭配溫泉土雞蛋，再加入基隆才吃得到的吉古拉，好吃又有獨特性！

適逢6月26日「臺灣室內設計師節」，由臺北市政府觀光傳播局贊助的「2023台灣國際室內設計．材料大展」，也將於6月29日於台北南港展覽館1館盛大開幕！主辦單位經濟日報及NAID（室內設計裝修商業同業公會全國聯合會）融合展覽、論壇、學生工作營、獎項、設計師之夜，全力打造室內設計師的年度盛會。觀傳局表示，「2023台灣國際室內設計．材料大展」聚焦裝修材料、裝飾美學、收納技巧、空間照明等面向，現場設有6個知識區，向民眾展示老舊衛浴空間系統如何大改造、櫥櫃及廚房門板如何挑選、日常生活室內燈光該如何安排等，讓門外漢也能輕鬆看懂室內設計的門道。觀傳局補充，南港展覽館自2008年啟用以來，作為國內最大的會展場館，每年帶動大量國內外商務人士湧入南港區，推動南港成為充滿發展活力的新興區域。觀傳局並推薦商務人士參加會展活動之餘，可到在地巷弄間品嚐小吃，如昆陽牛肉麵、老張炭烤燒餅、鐵字號麵線羹等，也十分推薦前往南港舊莊茶葉製造示範場品茗、認識南港茶鄉歷史，並順遊桂花林步道，伴著美食深入探索這茶葉之鄉。為創造國際會展觀光商機，觀傳局也強調，將持續針對國際會議、國際展覽及國際獎勵旅遊（MICE）提供不同階段經費贊助，亦提供多種觀光體驗票券，盼給予更多活動主辦方支持，將高品質的會展活動帶到臺北市舉辦，讓商務旅客都能體驗到臺北的城市觀光能量。

北部民眾出遊時，經常往南跑，旅途中也不忘到南部限定美食踩點，像是丹丹漢堡。就有一名網友分享，他近期與朋友至丹丹漢堡用餐時，友人竟然沒有點漢堡，讓他驚訝不已。貼文一出，引發討論，許多人分享自己的丹丹漢堡口袋名單。

來高雄一定會想到各式各樣的傳統小吃，但你一定不知道當地人在吃什麼吧！在高雄在地經營近6年之久的高雄美食地圖，整理了這6年來嚐過的高雄小吃，並與高雄美食地圖的粉絲相互討論後，挑選出來高雄旅遊必吃的27項在地小吃分享給大家，你準備好吃遍高雄了嗎？

本篇推薦20間必吃基隆美食名單，讓你從基隆早餐、早午餐、咖啡廳下午茶、日式料理，吃到基隆廟口美食小吃！

台北市議會昨（27）日三讀通過凍結雙城論壇預算，要求台北市長柯文哲自行買單活動花費95萬元。柯文哲妻子陳佩琪今（28）日曬出一張存摺、印章的照片說，「有需要拿走」，引發熱議。對此，民進黨台北市長參選人陳時中晚間出席活動時表示，花了95萬元也沒人知道有什麼成就，這都是浪費。

「宜蘭羹好～宜蘭更好」宜蘭好羹徵選活動由縣長林姿妙於7日揭開序幕。早期勞動的人們，總希望能吃到溫熱又飽足的一頓，而濃稠的宜蘭羹能包住溫熱，減緩熱度散失，又能增加飽足感。發展至今，宜蘭羹的種類及口味包羅萬象，米粉羹、肉羹、海鮮羹、魚酥羹、吻仔魚羹、麵線羹、西魯肉等等，成為宜蘭著名小吃。為提升宜蘭產業之觀光能量及經濟價值，縣府今年特別舉辦「宜蘭羹好～宜蘭更好」宜蘭好羹徵選活動，希望藉由活動發掘宜蘭好羹的特色，推廣宜蘭最具地方特色小吃，達成提升餐飲產業發展的目標，同時帶動宜蘭觀光效益。「宜蘭羹好～宜蘭更好」宜蘭好羹徵選活動，分類為肉羹、米粉羹、麵線羹、海鮮羹（包含魷魚、魚酥、土魠魚、吻仔魚等海產）、綜合羹共計5大類，每類評選出5家好羹店家，分為三階段，第一階段資格審查（4月7日至4月30日），第二階段由民眾票選計分（5月1日至5月30日），第三階段由專家進行實吃評選（6月1日至6月10日）。即日起歡迎縣內宜蘭好羹店家報名參與，另將設立「宜蘭羹好～宜蘭更好」票選活動網站，讓民眾一起參與票選，透過網路票選出心中的宜蘭好羹，同時邀請知名美食家及美食網紅擔任評審，透過專業的審查機制，評選出宜蘭好羹，最後評選結果將於6月20日前出爐。另外，為鼓勵更多民眾參與，民眾只要參與線上投票及體驗美食嘉年華市集就有機會獲得知名飯店住宿券及特色小禮等多項好禮，希望藉由美食推廣與獎勵，用堅持在地美好與食安把關的精神，一起創造「宜蘭羹好，宜蘭更好」的願景，拼出宜蘭好生活。活動詳情請洽辰紘行銷有限公司02-25451439分機107高小姐聯繫。

許多外地人到高雄都第一指名要吃「丹丹漢堡」，嚐一回炸雞堡搭麵線羹的浪漫，但說真的，在高雄，比丹丹好吃的東西太多了！真正的高雄美食是藏在小吃店跟路邊攤的，樸實簡單卻堅持數十年的美味，例如每天大排長龍的蔥肉餅、連台南人吃過都驚呼「輸了」的仙草凍圓、或一份要價50元卻讓人甘心一再回購的火腿蛋土司，以下12家在地人熱愛的必吃美味，千萬別錯過。

一大早的活力來源都在這！盤點大台北必吃早餐，有巷子內的傳統米粉湯、IG爆紅的土雞肉饅頭以及地瓜球配蛋餅的奇妙組合，愛吃早餐的你絕對不能錯過這些老饕大力推薦的早餐店！

告別疫鼠，猛牛駕到，蔡英文新春圍爐吃年夜飯大玩香菜梗。

南台灣本土速食店的霸主「丹丹漢堡」近日再掀起一波討論熱潮。究竟這號稱「到南部必吃」的速食店，除了沒有賣皮蛋瘦肉粥之外，還有什麼好料呢？

頭城鎮公所為擴大行銷觀光旅遊『經典小鎮』的榮耀，於本(11)月5日在鎮長曹乾舜主持下宣告啟動「山海饌～頭城小吃美食節」活動，號召鎮內餐飲業者踴躍報名參加，報名結果共有77間店家參與本活動，經由民眾網路投票及美食評審試吃評比進行綜合評選，結果於今(29)上午正式對外發佈，共有30間小吃美食獲選。

傳說乾隆皇帝南巡時來到泉州羅甲村，這是個一窮二白的村落，沒什麼好菜可端上檯面招待皇帝，正好有一位秀才的妻子急中生智，想盡辦法翻出一些之前剩下的豬骨、魚刺，處理乾淨後全扔下鍋熬湯，她再加入麵線碎與地瓜粉，做出了一碗有模有樣的麵線糊。乾隆吃了龍心大悅，進而賜名「龍鬚珍珠粥」。然而只要多看幾則同類型的故事就會知道，沒有正式歷史文獻的典故多是穿鑿附會，不過看似無稽的傳說的確能為許多荒僻的鄉土料理增香添色，有助於各地方菜的推廣普及，就有如古代至尊版的東方美食指南，放到現在來看，也算是一種「說故事行銷」的古早案例──至於皇帝本尊是否真的明察暗訪到過當地，反而沒有人會深究了。這龍鬚珍珠粥就是許多人愛吃的糊狀麵，福建泉州人更是死忠支持者。麵線糊是許多老泉州人的早餐，別處是燒餅、饅頭配油條，他們則喜歡一碗麵線糊配上一根油條，這是一整天的活力來源。有道是「沒吃過麵線糊，就不算是泉州人」。這道小吃除了主原料有細麵線、地瓜粉，還可加入如大腸、小腸、蝦仁、豬肝、魷魚、鴨心、豆腐、滷蛋、煎蛋、醋肉（炸肉片）、香腸、香菇等多種配料。