# 鮮乳坊  

在全球市場競爭日益激烈的今天，台灣中小企業如何擺脫低毛利代工模式，實現品牌轉型？在最近的拓學院論壇中，創辦人林明樟攜手不同產業專家，提出關鍵的品牌全局策略，為企業提供了更精準落地的解決方案。

鮮奶富含蛋白質與鈣質，許多人習慣在早餐時搭配一杯牛奶，補充人體日常所需，就有網友推薦全聯的一款鮮乳，成分單純、喝起來香醇濃郁，內行人都大推「非常好喝」、「有看到一定買」。

2015年由大動物獸醫師龔建嘉創立的鮮乳坊，因民眾日漸重視食安議題，躍身成為小農鮮乳的領導品牌。鮮乳坊成立九年來，酪農產業即面臨2025年零關稅的台紐協定威脅，對此，鮮乳坊希望建立頂極鮮乳的新標準，透過界定台灣本土的「好乳」，讓台灣本土乳品品質得到肯定和成長，使酪農產業擁有競爭力。今年五月適逢鮮乳坊週年慶，特別推出莊園級鮮乳週年慶限定包裝，將牧場風土的天然鮮乳風味呈現給眼睛雪亮的消費者。

許多人每天都會喝鮮奶來補充鈣質，你最喜歡喝哪個品牌？日前，有網友於臉書發文詢問「真的很想知道大家買鮮奶都是買哪家的品牌」，貼文曝光後，網友們紛紛留言分享自己喜愛且會回購的鮮奶，其中，3品牌獲得最多人推薦，並大讚「從小喝習慣了」。

隨著女性在全球影響力日益顯現，風傳媒在11月23號舉辦了一場「女性未來力論壇」，活動邀請了《鮮乳坊共同創辦人林曉灣》、《104人力銀行行銷長張寶玲》、《富達投信董事暨法人業務部門主管郭秀鳳》、《唯樂生物科技執行長蘇芝予》、《諮商心理師許皓宜》參與，這些女性各自在不同領域奮鬥，透過她們的經驗分享，鼓勵所有女性發揮潛能，勇於追求夢想。

致力於台灣農酪永續發展的「鮮乳坊」，2015年透過募資成立，不少人已聽過它的品牌故事，從挑戰產地到餐桌的供應鏈，至今更已成為B型企業的「國產鮮奶」品牌代表。但你或許不知道，團隊當中唯一的女性共同創辦人，成立之初在攻打山頭的男性夥伴中，一直以有力的後盾與剎車的角色，時時在夢想藍圖中，拉出務實的軸線，帶領企業慢慢走出系統化發展版圖，她就是林曉灣。

甜點常常是點亮心情時的重要角色，而當美味甜點在便利商店就可以尋到，生活中的幸福感又提升一階。全家推出全新minimore甜點系列，無論品項、口感、風味、品質都是高規格要求，美味不輸名店，讓網友戲稱根本是被便利商店耽誤的甜點工坊。

你應該要知道的食事

鮮奶除了是早餐、點心的好夥伴，還是讓麵包、牛奶和許多料理更加分的重要食材。隨著台灣人對於鮮乳品質越來越重視，近年秉持獸醫把關、單一乳源安心品質的《鮮乳坊》領銜竄起的好農牧場鮮乳，也成為許多消費者心目中高品質鮮乳的首選。現在，消費者在街頭巷尾的全家不只可以買到高品質鮮乳、喝到使用鮮乳坊嘉明鮮乳做成的拿鐵，還可以吃到更多使用全家認養的鮮乳坊《桂芳牧場》出產的單一乳源鮮奶做成的美味。

「對世界友善」能賺錢嗎？社會企業「鮮乳坊」去年營收突破6億，同時成為​​中國信託文創投資中心第一個投資的ESG企業，證明「永續」與「獲利」共存共榮，不必二擇一！鮮乳坊共同創辦人郭哲佑分享如何活用超級數字力，從公司內部養成「共好」環境，啟動獲利開關。

2015年3月31日，鮮乳坊的群眾集資結束，5月18日，第一批牛奶開始配送。

二○一六年五月十九日，晚上七點，台北松菸誠品展演廳。

鮮乳坊於今（7）日舉辦《做一件只有你能做的事》新書發表會，貝殼放大創辦人林大涵、漣漪人文化基金會共同創辦人朱平及許多鮮乳坊的「奶粉」特別到場支持。2015年鮮乳坊發起「白色的力量：自己的牛奶自己救」，至今已即將邁入七周年，從一位大動物獸醫到現在一群人共同奮鬥，《做一件只有你能做的事》紀錄了這場「白色革命」的點滴歷程。主辦單位天下文化總編輯吳佩穎分享本書撰寫過程：「鮮乳坊是個善良、信任、共好的企業，本書歷時四年完成，採訪過程中，鮮乳坊從三人團隊滾動成長為七十幾人的大家庭，最後《做一件只有你能做的事》成為B型企業成功發展的經營故事。我們很開心陪伴鮮乳坊成長，也希望更多人可以看到鮮乳坊美好的故事。」朱平是鮮乳坊往社會型組織發展的導師，他通常會告訴年輕的創業者：「不要試圖賣一個產品或服務，先開始一個社會運動」。而阿嘉做到了！協助鮮乳坊群眾募資的貝殼放大創辦人林大涵表示，群眾集資是一個把任性變成信任的過程，鮮乳坊的成功是一個不意外的奇蹟，他們不只讓喜歡的人付出，也讓付出的人喜歡。中國信託文創投資中心副總經理邱明慧分享當初鮮乳坊投資面試的過程，有別於大部分科技產業，一位獸醫拿著鮮乳走進來，闡述如何把過去競爭的角色，轉化成共生的夥伴，鮮乳坊也成為我們第一個ESG合作的對象。鮮乳坊共同創辦人龔建嘉提到新書會歷時這麼久，實在是因為有太多人、事、物想納入書中，「我不會想要說鮮乳坊是一間善良的公司，我們不是自己有能力善良，我們看到很多很棒的人事物，我們覺得這是一個更好的對待方式。」感性的阿嘉提到公司夥伴與一直支持他們的供應商時，哽咽表示因為有大家的加入，他才能任性地兼顧獸醫跟鮮乳坊的事業，「我們內心流著社會運動的血液，鮮乳坊正在做一個台灣的社會實驗，我們希望公司發展能與群眾參與結合。」他並表示一間對社會有感的公司，才是成功的公司。《做一件只有你能做的事》是天下文化2022年出版的第一本書，新書上市後受到群眾支持，並登上博客來即時榜第一名，希望能鼓勵更多年輕人勇敢「做一件只有自己能做的事」，讓世界變得更好！

不管是奶香十足的傳統無餡蛋捲，或是可以一口咬下滿滿內餡的有餡蛋捲，蛋捲酥脆的口感與濃郁的蛋香，讓不少人為之瘋狂，許多品牌更主打「手工蛋捲」，品嚐手作的溫度，配上一杯剛沖好的咖啡，就是簡單又方便的下午茶；搭上精緻包裝的外盒，則是適合佳節表達心意的送禮好選擇。

台灣遍布各種類型的手搖飲料店，路上人手一杯已經是常態。近年來，隨著食安問題逐漸是消費者購買的考量因素之一，主打「小農鮮乳」的飲料店更是如雨後春筍般出現，以下盤點10家網友心目中最熱門的小農鮮乳飲料店排名，還沒喝過的，推薦你一定要試試看！

「真正重要的東西，用眼睛是看不見的。」當小王子與狐狸分別時，狐狸對小王子說出了這個「秘密」，小王子喃喃默念，用心記下。而這個秘密，也從此被鮮乳坊創辦人龔建嘉放在心裡。

市面保養品選擇這麼多，但自己的身體真正需要的是什麼呢？純淨保養、無人工添加、簡單安心，是多數人在這「選擇過多」的年代，想回歸的單純與真實狀態。

歷經食安風暴後，消費者不只挑品牌，也挑信用，全家便利商店因而堅持走一條不同的路，導入優質的在地農產品，2016年與鮮乳坊攜手推出小罐裝的嘉明鮮乳把好農帶著走，2018年再次攜手鮮乳坊，推出大罐裝的許慶良鮮乳，好農接棒喝更久！

創黨31年，民進黨換新黨證，還開張「民主福利社」！民進黨發言人吳沛憶27日上午舉行「支持青創，看好台灣！」民主福利社招募宣傳記者會，宣布民進黨已招募花蓮正當冰、瘋桌遊、鮮乳坊等近90家友好商家，民進黨員只要憑黨證到合作商家，就能享受優惠。

龔建嘉，大動物獸醫師，中興大學獸醫系、臺大獸醫研究所畢業。目前為「鮮乳坊」創辦人，致力於改變臺灣乳品產業。平日有大量閱讀習慣，深受英國獸醫吉米．哈利（JamesHerriot）的大地系列叢書影響，熱衷奔馳於鄉間，為牧場牛隻做診療的生活。