# 魚油的功效  

隨著年齡增加與長時間使用3C產品，眼睛不免退化或承受極大壓力，必須透過保健食品來補充人體所需的營養素，其中「葉黃素」就是保護眼睛的最佳選擇。不過市面上的葉黃素品牌百百種，該怎麼挑選出最適合自己的那一款呢？以下為你整理購買葉黃素前的必知注意事項，包含葉黃素什麼時候吃？葉黃素功效是什麼？葉黃素不可以跟什麼一起吃？葉黃素哪一種比較好吸收？更精選出眾多網友們使用後激推的6款葉黃素，幫助你預防黃斑部病變，並降低罹患白內障等眼部疾病的風險。

腎臟堪稱人體的濾心，對健康至關重要，只要吃對的食物，就能讓腎臟得到保護，腎臟科醫師洪永祥日前點名「10大護腎食物」，其中，羽衣甘藍的鈣質勝過牛奶、鐵質含量高過菠菜，不僅能預防骨質疏鬆，還可以改善高血壓，而藍莓的抗氧化力是綠茶的10倍以上，並富含花青素，具有強大的抗氧化功能。

魚類富含高品質的蛋白質、維他命和魚油等營養物質，其中的Omega-3脂肪酸被證實能預防癌症、心血管疾病和發炎反應。特別是鯡魚、鮭魚、鱒魚、鯖魚、沙丁魚這類富含Omega-3脂肪酸的多脂魚肉食物。

魚油和魚肝油是常見的營養補充品，但是很多人卻不知道它們之間的區別。魚油、魚肝油，傻傻分不清？魚油可不是魚肝油的簡稱，兩者的成分來源、功效更是完全不一樣！想要降膽固醇、降血壓應該補充哪一種？餵母奶的媽咪又適合吃哪個？別再亂補了，就讓陳宜娟營養師來告訴你吧！

眼睛問題一直是消費者關注的話題，並常常名列十大健康問題之一，這也連帶使護眼保健食品盛行，在這一兩年間葉黃素更是熱門商品，各家業者紛紛加入不同複方，但這些複方你都了解嗎？

魚油是富含Omega-3不飽和脂肪酸的一種油脂，而Omega-3脂肪酸包括地成分中，EPA及DHA具有保護心血管、降低發炎、活絡大腦及調節三高等功效。對此，營養師黃君聖整理出「10大魚油EPA排行榜」，其中，排行前三的分別是鯖魚、秋刀魚以及大西洋鮭魚腹肉，擁有最多的EPA以及DHA，另外，他也分享如何挑選以及補充魚油的注意事項。

不少人重視身體健康，隨著年紀增長，開始購買保健食品來吃，要補充哪種營養素，決定應該吃哪一款保健食品前，了解其成分與功效非常重要，例如常見的魚肝油及魚油，名稱雖然只差一個字，卻常常讓人傻傻分不清楚！

現代人經常透過保健品來補充營養，但服用保健品可是大有學問，一不小心反而會傷身！營養師蕭瑋霖說明，保健品的服用時間點十分重要，吃錯時間可能會導致身體不適，吃對才能讓藥品的功效加成。

魚油一直以來都是台灣民眾購買保健食品的優先選項之一，許多國際文獻與新聞報導也都指出魚油具有降血脂、保護眼睛、預防失智與改善憂鬱等眾多功效，而最近的保健食品廣告都強調魚油的純度很重要，但這是真的嗎？有沒有什麼更是我們要注意的呢？

2020年起台灣進入嚴峻的時刻，消費者對保健食品需求持續上升。魚油具有許多營養價值並具有調節生理機能、調整體質與可提供孕哺乳女性營養補給效果，為全球熱門保健食品，於全球市場以9.1%年複合率成長，亦是台灣消費者購買保健食品首選之一。

許多人都有服用魚油的習慣，作為保健之用，但對於癌症病人、無法進食的特定疾病患者而言，魚油卻是「特定疾病配方食品」中的重要成分，為此，食藥署放寬「食品原料魚油之使用限制」，從原本2公克以下，提高至5公克，以便特殊需求者補充營養。

魚油、魚肝油均是保健食品，但許多人搞不清楚兩者差異，以為大同小異。北醫營養室主任蘇秀悅指出，兩者來源不同，保健作用也不一樣，在服用之前，建議諮詢營養師、藥師，再決定如何使用。

我們的大腦六成都是脂質，細胞膜也是由脂質構成。對大腦而言，攝取好油有助好腦力。而蛋白質是腦內神經傳導物質的原料，也是合成荷爾蒙的材料，修復受損的腸黏膜同樣需要蛋白質。總而言之，好油與好的蛋白質都能抑制腦部發炎。

空氣乾冷，眼睛特別乾澀，或出現紅腫發癢、有異物感，甚至有時候感到疲勞、痠痛和畏光…，有這一些不適症狀，小心乾眼症來報到！西醫建議避免眼睛鬧旱災，不妨注意飲食均衡、多補充好油、多喝水，以及適度休息減少用眼。至於中醫則認為肝腎陰虛證的人，容易有乾眼症，日常可使用枸杞、紅棗、薏仁等5大中藥材來調理，來幫眼睛抗乾旱！

得舒飲食(DASHDiet)是一種透過日常減納、攝取均衡食材的健康飲食方式，來達到降血壓的功效，意即從飲食來著手，就能有效預防高血壓，若能規律遵守，不僅能幫助管理血壓，連帶能降低罹患骨質疏鬆、癌症、心臟病、中風及糖尿病的機率。

魚油是許多人必點的保健食品，傳說中魚油的防守範圍很廣泛，銀髮族最常遇上的高血脂、關節炎疼痛、髮量稀疏、黃斑部退化，傳說中魚油似乎都有幫助。更有人說魚油能保護心血管，減少心臟疾病的發作，甚至保護神經、腦部的功能，減少憂鬱症。

魚油補給品一直以來都被推薦給乾眼症患者，但今天一項研究報告指出，魚油成效不彰，未來恐將改變眼科醫師治療患者的方式。乾眼症是一種影響全球數百萬人的常見疾病。