# 高端麵館  

中國經濟陷入低迷狀態，除了失業問題日益嚴峻，房地產也進入泡沫化，不少民眾都選擇「縮緊荷包過日子」，全國消費力大受打擊，進而重創餐飲業，其中最新數據更顯示，中國今（2024）年上半年就有近3萬家高價位麵館倒閉，而僅存的麵館也咬緊牙關調整價位、菜單設計，希望讓客群從原本主打高消費的白領，擴散到一般老百姓。

隨著中國大陸經濟持續低迷，民間消費不振，北京鼎泰豐10月關閉華北14家店效應，高端餐飲市場遭遇重創，曾經風靡一時的高端麵館如今面臨前所未有的困境。據統計，2024年上半年，中國大陸高端拉麵店倒閉近3萬家，這一數字引發業界震動，背後原因主要是消費降級以及中產白領消費習慣的改變。