# 高原騎士  

自1798年誕生迄今，擁有超過200年歷史光芒及獲獎無數的高原騎士，不僅是蘇格蘭最古老酒廠之一，更是世界最北蒸餾廠出產的佳釀，其概念來自蘇格蘭擁有粗曠嶙峋海岸線的奧克尼群島，及得天獨厚的荒野地形與冷峻氣候，加上歷代釀酒師堅持以傳統釀造的製酒古法，將充滿高原騎士野性美的醇厚酒液傾注於橡木桶中，經過精準眼光判斷、繁複的熟化過程和歲月陳釀方才誕生，此獨一無二帶有狂野卻臻至和諧的煙燻雪莉高原騎士酒款，保留最原始的個性與風味，在嚴峻氣候下的風土與石楠花蜜香共存於雪莉桶中，帶出狂野而經典的煙燻特性，以此致敬奧克尼群島的壯闊野性之美。

自1798年誕生迄今，擁有超過200年歷史光芒及獲獎無數的高原騎士，不僅是蘇格蘭最古老酒廠之一，更是世界最北的蒸餾廠。而這座落於北緯59度奧克尼群島上的酒廠，與位在東亞的台灣有著特殊的情誼，接續著過去的台北、台中、高雄和台南，2022年全新推出「台灣限定城市單桶系列台東No.1」，同時也帶來「高原騎士台灣聯盟2022限定版」，讓台灣威士忌愛好者感受充滿石楠花蜜香、溫和煙燻雪莉所激盪出狂野又平衡風味的細緻酒體同時，也能與台灣後花園，擁有「台灣奧克尼群島」之稱的台東產生地緣連結的回憶，返璞歸真到人與大自然自在相處的野性風格，勾勒出台東品嚐食物原味的飲食文化，搭配台東當季最鮮美的在地食材，與高原騎士煙燻雪莉風味相互輝映，共同譜出專屬島國的味覺語言和記憶。 

威士忌世界裡，有一種許多收藏家與玩家愛不釋手，較少在一般威士忌品飲者桌上出現的煙燻風味，它叫做泥煤(Peat)。

高原騎士(HighlandPark)自1798年創立以來，擁有超過兩百年的歷史光芒及眾多迷人的傳說，更是蘇格蘭最古老的酒廠之一。獲獎無數的高原騎士，最引以為傲的是奧克尼群島獨特的石楠花泥煤層帶來的清煙燻風格，並全程使用頂級雪莉橡木桶熟成，賦予獨特蜜香層次及與眾不同的口感，長期受到全球品味人士與藏家的一致推崇。