# 香煎雞腿排  

不斷以品牌亮點持續引領風潮的漢神巨蛋購物廣場，於週年慶前夕完成了B1F食品超市區的大型改裝，特別引進29個品牌，囊括8間南部獨家、2間高雄獨家以及1間百貨獨家新櫃，於今（5）日舉辦盛大的開幕儀式，其中，日本超人氣超市LOPIA工作人員指揮要逛超市的民眾沿著紅龍排隊，從1樓排至B1，滿滿人潮都是想要搶鮮享受優惠的民眾。

煎雞排不難，但要煎到外皮香脆、雞肉軟嫩，需要一點技巧。日本全國農業協同組合聯合會曾在官方推特分享煎雞排食譜，推薦大家煎雞排前，先試試用抹鹽冷藏的方式處理，說保證這樣做能讓雞皮更脆！以下實測了這個方法煎雞排，煎的時候免下油、免上粉，雞皮都一樣酥脆媲美現炸。

煎雞排，肉汁豐富、皮脆肉嫩，是不少人心中的完美煎雞排，但稍不留神便成了柴皮雞。日本有一位網民分享自己煎雞排的獨門秘方，免顧火、零技巧，4步驟煎出外皮媲美麥炸雞的雞排。

上班族也好想放暑假啊～那麼不妨來個輕旅行！不論從哪到台中，車程都不會太遠，這樣你還等什麼？就算不會安排行程也沒關係，來～這邊介紹你內行的饕客行程，讓你從早吃到晚，包含早餐到晚餐，還有下午茶跟飯後甜點，最後再來瓶啤酒，這才是人生嘛！

天天外食不僅傷身又傷荷包，想要在家開伙，卻又擔心料理時間過長，連累全家一起餓肚子。媽媽別怕！快來學學這5道可以快速上桌的下飯好菜。