# 餐飲管理
食力foodNEXT
2021-09-26 10:30
新聞
國內
財經
下班經濟學
為什麼開餐廳要晨會、檢討剩菜？蔬食老闆：「這是最準的滿意度調查！」
我們想讓你知道的是：餐飲業利潤不高，又在此次疫情中倍受打擊，光是靠熱情很難持續經營下去。在台中經營蔬食料理的作者坦言，他靠著每天晨會檢討剩菜份量，才能充分掌握客人喜好，站穩市場！
滷菩提蔬食料理
2021-01-28 08:22
台灣好新聞報
2017-09-01 00:30
忠於真實・看見未來
Stay True・Look Beyond
Copyright © 2025 Storm Media Group All Rights Reserved. ◎未經授權．不得轉載
Version: 20250516-084002