# 飲料店成本  

根據經濟部統計，2025年第一季全台餐飲業營業額達到新台幣2739.8億元，創下1999年有統計以來的單季新高。其中餐館營收為2235.3億元、飲料店達338.6億元，雙雙改寫紀錄。連假效應、疫後人潮回流與觀光客增溫，以及通膨推升單價，是營收爆發的三大主因。

不少上班族每天早上都要來杯咖啡，到了炎炎夏日更是人手一杯手搖飲料，而台灣手搖飲商機龐大，或許你也和不少朋友一樣都躍躍欲試抱著開飲料店的夢想！

台灣手搖飲商機龐大，不過加盟飲料店真的好賺嗎？近日一名網友表示，他的表姐加盟知名飲料店麻古茶坊，一年營業額衝到1200萬。然而，原PO的弟弟得知表姐收入後，吵著要開飲料店，甚至要求原PO將遺產份額借他。表姐得知後也立刻阻止，用同行虧損的經驗，告訴弟弟開飲料店並非容易賺錢的行業。貼文曝光，引起網友熱烈回應。

直播主Toyz創立的飲料店「拾汣茶屋」日前開幕，吸引大批民眾朝聖嘗鮮，然而2日卻爆出該處是既存違建，部分作為營業性廚房使用已違反規定，期限內未改善恐遭拆除。本文作者吳博元則提出，拾汣茶屋忽略了一個大環境問題，也是非常多看似賺錢的店，最後卻以收場告終的主因之一。

打造一間屬於自己的咖啡館，是不少人曾經的夢想；然而浪漫的咖啡香後，卻包括了租金、人事、食材費、裝潢、機器、餐具、桌椅、雜項支出等等數不清的項目挑戰。根據台灣連鎖加盟促進協會調查，在眾多餐飲創業選項裡，咖啡館是投資成本最高、回收速度最慢的店型！對於想要以咖啡館實現自己創業夢的人來說，又該如何踏出成功的一步呢？