# 食安稽查  

經調查，2項農藥殘留超標蔬菜是向雲林縣饒平農場農戶購入，衛生局除立即通知坪林副供站外，並移源頭廠商所轄雲林縣衛生局調查，經查若確定，可由該局對源頭廠商依違反食安法第15條第1項處6萬元以上至2億元以下罰鍰。圖說：衛生局稽查傳統市場情形。衛生局2月份派員至蔬果包裝廠及坪林、后里、成功、清泉崗等4處全市陸軍副食供應中心，抽驗蔬菜水果15件檢驗「農藥殘留」，檢驗結果共2件農藥殘留超標，分別為太平區坪林副供站的「小白菜」及「青江白菜」，檢出佈飛松3.15ppm、1.21ppm（大於標準值1.0ppm)。此外，衛生局也抽驗攤商麵腸素肚20件，其中南區明洪製麵廠、西屯區黃月春攤商及吳秀玗攤抽驗「麵腸」檢出過氧化氫陽性(標準：陰性)共3件不合格。衛生局表示，明洪製麵廠是向北屯區慶興豆皮行購入約5斤、吳秀玗攤是由簡姓業者供貨約3斤，已零售賣完無庫存；據慶興豆皮行老闆及簡姓業者表示，麵腸都是向建國市場攤商調貨買入，無交易憑證也無法提供相關進貨商資料，衛生局將依違反食安法第47條對慶興豆皮行及簡姓業者處3萬元以上至300萬元以下罰鍰；而黃月春攤商是向東興市場阿真業者買入約20斤，已銷售完畢，衛生局將調查釐清上游製造商及供貨來源後續查。佈飛松（Profenophos）為一種殺蟲劑，易被人體皮膚、眼睛或呼吸道吸收而造成頭痛、暈眩、噁心，進入體內易被代謝排出危害尚低；而過氧化氫俗稱「雙氧水」，人體長期攝食會有噁心、嘔吐等症狀，影響健康。衛生局及全市各區衛生所也免費提供「過氧化氫檢驗試劑」，讓民眾可自行快速篩檢麵條、麵腸、豆干有無過氧化氫殘留，確保食的安全。

衛生局長徐永年提醒，麵腸素肚等麵製品都是國人常購買的傳統美食，因麵腸不耐放，常溫易腐壞，不肖業者為延長保存期限，可能非法添加過氧化氫以殺菌防止麵腸酸敗，為維護並避免市民攝入含過氧化氫殘留的食物影響健康，衛生局及全市各區衛生所均免費提供「過氧化氫檢驗試劑」，民眾可依試劑上使用說明初步快速篩檢麵條、麵腸、豆干等食材，檢測有無過氧化氫殘留的疑慮，以確保民眾食的安全；也呼籲業者應依食安法產製食品。

本文經轉授權自台灣好新聞