# 食安五環  

中國醫藥大學藥學院長莊聲宏今（1）日接下衛福部食藥署長一職，針對莊聲宏僅做到明年1月就將屆齡退休，等於任期只有半年，對此，衛福部長邱泰源回應，他相信以莊聲宏的能力，再加上背後的AI團隊，「1天當3天來做，一定可以有很多貢獻。」

由南投縣政府輔導、草屯鎮農會辦理的「2024草屯葡萄節－紫色浪漫‧幸福成串」活動，21、22日在農會超市旁大埕廣場盛大舉行，除了藉活動帶動附近商圈週末買氣，同時也辦理農民節頒獎活動，表揚栗南瓜評鑑競賽得獎者與優秀農民。縣府農業處長蘇瑞祥代表縣長許淑華到場，感謝草屯農會及農民對南投縣農業的貢獻。

新北市衛生局長陳潤秋今(22)日市政會議中專案報告「新北永續-健康淨零」，在全球持續關注永續發展的目標下，新北市轄內12家病床數250床以上大型醫院在市長帶領之下共同宣示推動永續醫療發展，衛生局也將持續透過推動新北醫動養、心理健康、食品安全及各項防疫等衛生政策，守護市民健康，邁向2030永續健康城市的願景。

近來國內食安事件頻傳如台糖肉片含瘦肉精疑雲，辣椒粉含致癌物蘇丹紅，寶林茶室食物中毒，頂級燒肉食材過期以及海鮮進口貿易商竄改產地暨延長效期等等，從小型連鎖餐廳寶林茶室，到大型上市櫃公司，包括王品、藏壽司、八方雲集等，都難以倖免，還有外送食物亦存在高度食安風險，食安頻頻拉警報讓民眾看得膽戰心驚，食品安全繼續威脅公眾健康，尤其臺糖豬肉片含瘦肉精西布特羅及寶林茶室食物中毒的「源頭｣未解，暴露出蔡政府的監督機制和業者自主檢驗管理機制均失靈，遭外界批評蔡政府的食安五環（源頭控管，重建生產管理，加強查驗加重惡意黑心廠商責任以及全民監督食安），早已破功，學者專家也一再呼籲政府官員，不要再耍嘴皮應誠實面對問題，儘速來補破網。

立法院開議兩個月，執政黨立委表現乏善可陳，不是總質詢遲到，就是把「違憲亂政」或「認知戰協力者」掛在嘴邊，與在野立委大打無謂的口水戰，獨獨林淑芬孤鳥獨鳴，用盡心力行使立委職權，從蘇丹紅到寶林茶室中毒事件，直指問題，讓打盡官腔的衛福部官員無所遁逃。

立法院衛環委員會今（1）日邀請衛福部長薛瑞元與相關部門，針對寶林茶室等重大食安事件進行報告並備詢。民進黨立委林淑芬對比衛福部提供的報告，與3月4日的結尾內容竟完全相同，她怒轟，這不是在「呼嚨」立法院嗎？難怪人家要講藐視國會。薛瑞元則趕緊回應，「沒有藐視，我們會建立事件補充管理機制。」

國內食安危機連環爆！新竹縣政府今(27)日舉行跨局處食安會議，追蹤研議近期蘇丹紅等食安事件，會中同時關注重大食安事件—台北市寶林茶室中毒案，會議主席陳見賢副縣長指示，務必隨時追蹤關注此案，並立即加強縣內各食品餐飲等業者稽查和宣導，全力守護鄉親食安！

蘇丹紅事件延燒，津棧公司實際負責人李彥廷等3人涉收購中國辣椒粉原料加工被聲押，不過12日早上一度傳交保後人間蒸發，最後在前妻家找到。媒體人黃揚明於網路節目《阿姐反抗軍》中指出，行政院長陳建仁上個月13日備詢時，曾誇口蔡政府「這件事」，但蘇丹紅事件證明了廠商早已破解台灣的食安五環。

賴清德請看過來：「恭喜徐衍璞將升任新內閣國防部長？」筆者認為理由有三：一、徐衍璞體態威武，若Google檢索「徐衍璞」，將會出現「徐衍璞體重」這個關鍵詞，只見2022年10月新聞《國軍設健康管理中心挨諷減肥營》，網友留言提到：「上面胖的像隻豬，卻要下面的士兵像隻瘦狼，像話嗎？」令人莞爾。

今年第1季還未過完，又爆發全國性食案問題，致癌人工色素「蘇丹紅」事件續延燒，引發全台食安恐慌。全台多種食品都檢測出“致癌物”蘇丹紅，包括蝦味先、豬肉幹、菜䔕餅等，流向幾乎遍佈全台，民進黨政府卻依舊認爲僅是「個案」，這是企圖大事化小，將系統性的蘇丹紅食安風暴，扭曲為單一個案。但是，這真的是個案嗎？

臺南市政府今（7）日表示，學校營養午餐均未使用違法原料的辣椒粉及咖哩粉等辛香料，為避免食安疑慮，針對學校午餐、社福機構、醫療機構、長照機構、護理之家等禁止使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料，原則為期三個月，滾動檢討  市長黃偉哲特別提醒，蘇丹紅是一種人工合成的工業染料，非合法可使用之色素，且經環境部公告為毒性化學物質，具有潛在致癌性，消費者倘購買到食藥署公告與蘇丹色素相關製品，請停止食用該批次產品，並向原購買商提出退換貨。消費者若有任何食安問題，請洽詢衛生局食品藥物管理科免費服務專線0800-285-000。   台南市府指出，自蘇丹色素事件爆發以來人心惶惶，為捍衛學童午餐安全及年長者、免疫低下者之飲食安全，南市於學校、醫療機構、社福機構、長照機構、護理之家五大場域，全面禁止使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料，南市衛生局結合消保官及相關單位將針對上述場域加強查核，保障民眾食得安心。

立法院社福衛環委員會今（4）日邀請行政院食安辦、衛福部及食藥署等部會首長，就「食安五環執行狀況及蘇丹紅事件處理之檢討」專題報告並備詢。面對朝野立委關切食藥署邊境檢驗的人力不足，食藥署長吳秀梅表示，邊境檢驗的人力若有機會調整，也希望能夠增加，就算能先增加10個也有幫助，但在全國公務人員總額限制下，食藥署也需要有財力，才有辦法從其他單位挖角人力。

立法院社福衛環委員會今（4）日邀請衛福部等相關部會首長，就「食安五環執行狀況及蘇丹紅事件處理之檢討」專題報告並備詢，衛福部長薛瑞元於答詢時定調，近期含致癌色素「蘇丹紅」的進口辣椒粉流竄國內市場風波，為系統性食安事件。面對民眾黨立委黃國昌質疑，為何至今未對涉案的津棧公司與佳廣公司開罰？薛瑞元允諾，衛福部會督促地方政府裁處，不會放過在高雄市查出的2家廠商。

含致癌色素「蘇丹紅」進口辣椒粉流竄國內風波延燒，行政院整合跨部會所建置的「食品雲」系統，功能再度受到朝野立委質疑。民進黨立委林淑芬今（4）日於立法院社福衛環委員會重批，食藥署長吳秀梅上任至今，在她看來不僅沒有能力，也不積極、用心，就是不適任，此次「蘇丹紅」進口辣椒粉風暴，根本和10年前沒有食品雲系統的食安事件一樣，還是回到原點，沒有更進步。

含致癌色素「蘇丹紅」進口辣椒粉流竄全台風暴擴大，連鎖火鍋店海底撈也遭波及。立法院社福衛環委員會今（4）日邀請衛福部長薛瑞元、行政院食安辦主任許輔等部會首長，就「食安五環執行狀況及蘇丹紅事件處理之檢討」專題報告。薛瑞元於書面報告中指出，去年5月發現中國輸台辣椒粉不合格率偏高，自去年12月11日起，已採100%逐批查驗，檢驗合格後始得輸入；截至今年3月1日，共計已下架及封存辣椒粉等相關產品2萬3759.7公斤。

立法院今（23）日舉行院會，邀請行政院長陳建仁以「民進黨政府執政8年台灣食安問題總檢討」進行專案報告並備質詢，但國民黨立委們磨刀霍霍，也讓陳建仁難插上話回答問題。值得注意的是，今日主持議事的立法院長韓國瑜，不僅扮演「暖男」要感冒的衛福部長薛瑞元喝熱茶、坐下休息，更展現出當「公道伯」的能力，向藍委說明專案報告是官員、立委共用15分鐘詢答。

台糖豬肉含瘦肉精問題持續延燒，立法院今（23）日邀請行政院長陳建仁就「民進黨政府執政8年台灣食安問題總檢討」進行專案報告並備質詢，書面報告昨送達立法院，僅有9頁的食安報告讓在野黨委員認為不盡滿意，雲林縣長張麗善及南投縣長許淑華也表達不滿之意。

台中市政府日前檢出台糖豬肉含瘦肉精，台糖公司多次表示，累計採檢豬肉樣本涵蓋台糖自產的各期豬隻飼料、豬隻血液、毛髮與各類上市肉品等，檢體數量至今已高達千件，仍是零檢出；台中市長盧秀燕近日也說明該案為「個案」。立法院今（23）日召開食安專報，行政院長陳建仁表示，2008年自2016年間台灣發生多起系統性食安事件，但自總統蔡英文上任後，推動食安五環，食安事件從系統性逐漸轉為個案性問題。

立法院今（23）日舉行院會，邀請行政院長陳建仁就「民進黨政府執政8年台灣食安問題總檢討」進行專案報告並備質詢。不過，值得注意的是，在陳建仁提出的9頁書面報告中，是以前總統馬英九2008年上任起發生食安事件作為開頭，並對比總統蔡英文上任推動食安五環後的狀況；陳建仁於書面報告中指出，近年的食安事件，已逐漸從系統性問題轉為單一個案。

隨著台灣大選落幕，也開始很多聲音檢討，在多數民意期待政黨輪替的結構下，民進黨依然透過四成民意完成執政延續，而國會的版圖，也從過去民進黨連續兩屆的絕對多數結構下，變成國民黨重返國會多數黨，但是三黨不過半的情況，未來執政黨想要像蔡政府時期強硬立法的情況，將不復存在，都需要高度協商的機制，因此未來黨團協商、行政內閣的溝通性將會變得非常重要。