# 非籠飼雞蛋  

第一屆2024《永續好日子》，於6月29、30日在松山文創園區2號、3號、4號倉庫鬧熱展開。揮別沉重的永續倡議方式，別開生面以生活主題策展、永續生態聚落、逆轉園遊會、永續演唱會4大亮點，以及沙龍舞台、多元市集、兒童劇場、手作DIY體驗、拳擊擂台、二手玩具遊樂區、氣墊城堡、集章扭蛋抽大獎……等好玩活動擄獲目光，用創意帶領社會朝SDGs目標邁進，開幕首日即吸引破萬人次共同響應，輕鬆無痛加入永續生活圈。 《永續好日子》為今年國內最大永續主題盛典，獲得各界響應，匯聚逾20大企業、近40家永續團體一起共襄盛舉。6月29日開幕式邀集到重量級人物站台，包含本次合辦單位：陳永泰公益信託總幹事王景賢；政府及學校代表：臺北市副市長林奕華、臺北市青年局局長殷瑋、臺北市觀光傳播局局長王秋冬、台灣科技大學主任秘書呂政修、交通部觀光署北海岸及觀音山風景區秘書邱于庭；以及知名企業代表：家樂福文教基金會執行長蘇小真、蝦皮線上購物總監陳先倫、茶籽堂創辦人趙文豪、GlobalMall環球購物中心資深副總石傳捷、台灣麒麟啤酒董事長中川亮、ViewSonic優派學院院長連裕仁、瑞康屋總經理蔡蕙玲、優你康光學副總經理廖顯陞、北歐生活選物吳伊函。 聯合線上總經理官振萱重申舉辦活動的初衷，並從家中帶來二手衣，率先體驗6大主題生活策展中的「舊飾好日子」互動，把舊T-shirt交由裁縫師再生變成小抱枕，以實際行動成為永續好日子的一分子。 開幕式上，陳永泰公益信託總幹事王景賢也以「扭蛋」的方式，傳達扭轉人生的無限可能。並提到今年的逆轉園遊會，共邀集23家社福機構公益擺攤，在「有愛無礙支持身障機構」、「大改人生力挺更生人」、「逆風飛行關懷兒少團體」3大主題中，與大眾分享美食、烘培、手沖咖啡、手工藝等創意商品，展現弱勢團體多元創新的自立能力。

為支持台灣畜牧產業轉型友善飼養，落實企業社會責任(CSR)及聯合國永續發展目標(SDGs)，從台灣出發，跨足國際連鎖旅館品牌的晶華國際酒店集團，與長期推動改善各式動物處境的非營利動物保護組織--台灣動物社會研究會、照顧身心障礙者的花蓮黎明教養院共同召開記者會，宣布晶華國際酒店集團的「非籠飼」雞蛋採購政策與期程。晶華宣布2026年底前，台北晶華全館各餐廳將全面採用「非籠飼雞蛋」，集團旗下各酒店餐廳也將陸續跟進，逐年逐步盡早完成轉換，以負責任的採購，改變成千上億辛苦產蛋母雞的處境，讓人與動物、環境共善共好。

由台灣動物社會研究會發動的「亞洲蛋雞非籠飼評比」上周公布，在評比的17國中，包括台灣在內的13國在「廢除蛋雞籠飼進度」這項0分。而在這項獲得分數的四國：紐西蘭、以色列、澳洲、不丹，同時也是總排名前四名的國家，而且全數已推動廢除格子籠政策。可見廢除格子籠是蛋雞產業升級最重要的一項，台灣想提高排名，第一步也要從訂定廢除格子籠政策做起。

三黨總統、副總統候選人終於定案，在擺脫紛擾之後也終於可以回歸政策辯論，不少民間團體已準備向他們提出改革訴求。其中，台灣動物社會研究會本周六(12/2)在凱道舉辧「為母雞挺身而站」，要求候選人提出改革蛋雞產業政策，並承諾當選後立即禁止新建格子籠蛋雞場、2030年全面廢除格子籠。

家樂福文教基金會每年以公開免費的方式在各地舉辦活動，讓全國民眾有機會近距離欣賞國家級演出，今年家樂福文教基金會來到南投，以「i在南投，藝起回家」為主題，11月3日至5日在中興新村大操場舉辦「2023家樂福文化藝術季」，3日在縣府舉行記者會，歡迎大家共襄盛舉。

全球淨零刻不容緩，隨著大廠加入永續行動、花蓮縣政府率全國之先攜歐洲商務在台協會於9月8日盛大主辦「投資花蓮 投資永續國際論壇」，近20家歐商會成員代表、企業大廠、綠色科技新創齊聚花蓮，從ESG、綠能到AI創新、展開一場永續對話。

台灣碳交易所掛牌上路，全球淨零碳排刻不容緩，隨著大廠加入永續行動、花蓮縣政府攜歐洲在台商務協會(ECCT)於8日盛大主辦「投資花蓮 投資永續國際論壇」。縣長徐榛蔚長期以永續作為施政主軸，此次更攜手歐商會、家樂福、IEKA、華紙、台泥、優衣庫等全球大廠，共同倡議地球淨零碳排、永續發展。

已經持續一段期間的缺蛋，並沒有因為農委會專案進口而減緩。相反地，以目前國內產銷失衡的情況來看，進口雞蛋可能變常態，混亂且高漲的蛋價一時之間也回不去了。解決缺蛋終究還是要靠自產，而自產要永續經營，就要改變占多數依然落伍的飼養管理，而且要納入動物福利趨勢。

行政院舉債編列的「疫後特別預算」中，有一項是農委會以3年18億補助業者改建禽舍，希望藉此隔絕禽鳥降低缺蛋風險。但補助對象包括「非開放式高床蛋雞舍」、「密閉水簾籠飼蛋雞舍」，這兩者只不過把格子籠從室外搬到室內，依然是落伍、不人道、且違反趨勢的飼養方法，談不上升級。

亞洲多國的動保團體在5月23日同一時間，到當地麥當勞門市抗議歧視亞洲人民，因為麥當勞在美洲等地已宣布改用「非格子籠雞蛋」，但在亞洲卻依然使用「格子籠雞蛋」。麥當勞的採購政策為什麼重要？因為以他的採購能力，足以改變一個產業模式。愈大的企業愈有社會責任，因為他的存在跟社會息息相關，當然這也需要更多消費力量的監督。

家樂福近期重磅推出「透明吐司」，上架後在社群網路上掀起廣大好評，搭配上先前推出的「透明鮮乳」、「非籠飼雞蛋」等產品，更在網路上掀起一陣「透明系飲食」旋風，成為家庭主婦主夫逛家樂福時，絕對不能錯過的3大必買商品！近期有網友在社群上分享下午茶食譜，只要家樂福簡單3食材：透明吐司、透明牛奶、非籠飼雞蛋等，10分鐘就能做出超美味的「烤布丁吐司」。網友表示，3樣食材來源透明、成分單純，雞蛋不使用抗生素，蛋黃又大又飽滿，簡單又美味的下午茶，讓全家大小都吃得放心又開心！

家樂福在上周宣布從2025年起，全國門市只賣非格子籠飼養的雞蛋，這對推動台灣蛋雞廢籠十年的動保團體而言，可視為一個里程碑。家樂福的門一旦打開，勢必帶動非格子籠雞蛋的消費風潮，其他通路也會陸續更進，終結籠飼已非不可能的任務。

疫情之下，飲食安全愈來愈受重視，消費者也比以前更關注源頭的飼養及生產方式。上個月歐盟指委會基於同樣理由，回應公民倡議的「結束籠飼」行動，承諾在2022年以前完成評估，逐步淘汰農場動物的籠子飼養方式，範圍擴及雞、鴨、鵝、兔等動物飼養。

家樂福推動食物轉型，不僅希望產地到餐桌資訊透明，同時也為消費者嚴格把關商品的品質，其中具有價格優勢的家樂福自有品牌也一直是食物轉型的重要策略，為了讓家樂福自有品牌有更多更好選擇，家樂福陸續推出新品，不僅朝向無添加、有機、在地小農、環境永續及動物福利，更跨域跨品牌打造商品多樣性，希望透過自有品牌提供給顧客均衡健康的飲食及豐富多樣的商品選擇。

從蔡總統、行政院長蘇貞昌、到農委會主委陳吉仲都口徑一致說，為了降低開放萊克多巴胺美豬進口對養豬產業的衝擊，已經準備好100億基金，主要用來推動屠宰現代化及肉品冷鏈升級，以提升國產豬肉競爭力。

在我關心的領域中這周出現三則跟「雞」有關的新聞，一是動保團體到鼎泰豐門市抗議他們還在用「格子籠雞蛋」。二是動保團體跟家樂福推出「非籠飼雞蛋」的記者會。第三是屏科大副教授黃美秀野放南安小態的紀錄片「黑熊來了」即將上映，其中小熊的好朋友「熊麻雞」開心在草地奔走的模樣，魅力直逼小熊。

為了下一代的健康、生態環境平衡和食品安全等議題，家樂福文教基金會持續推動食育，再度來到高雄市民族國小共同合作向下扎根，(於08日)在學校推展「吾食吾課」活動，帶領500位學童以遊戲的方式，在輕鬆有趣的情境下學習，引導學童重新認識食材，培養健康飲食和環境生態永續的態度，同時鼓勵學童將食育活動中所學習到的知識帶回家與家長分享，成為臺灣食育與國際接軌的小小先鋒。

我們生活中有很多機會吃到雞蛋及相關製品，但你是否想過這些雞蛋是怎麼來的？如果因為我們的關心，能夠讓產蛋的母雞生活在比較好的環境，我們也因此可以吃到健康母雞產的品質較好的雞蛋，你願意督促像麥當勞這種食品大廠、或學校、大企業提供的午餐，改用友善方式飼養的雞蛋，讓吃這件事更友善嗎？