# 電鍋蒸地瓜的方法  

蒸地瓜看似簡單，但要蒸出香甜軟糯的地瓜其實也有不少學問，蒸煮時間，甚至擺法也會影響其味道及口感，以下就跟大家分享蒸地瓜的零失敗秘訣，好好吸收地瓜營養的同時，也可品嚐到地瓜的美味。

地瓜是相當有營養價值的食材，富含膳食纖維和多種維生素，不論加入稀飯、做成煎餅或簡單的蒸烤，都非常美味，就有內行人分享了電鍋蒸地瓜時，讓表皮不會濕軟的技巧，以及用氣炸的方式料理，出爐後就像外面賣的烤地瓜一樣好吃。

地瓜是營養又美味的食物，無論蒸或烤、加進稀飯或做成煎餅都很適合，就有內行網友分享了蒸地瓜時，讓表皮不會因水分而變得濕軟的秘訣，也有人推薦蒸完後再烤過或氣炸，不輸外面賣的烤地瓜。 

地瓜營養價值高，減肥、高纖、抗氧化好處多，蒸地瓜如果做對步驟可以媲美用烤的。不過，簡單的過程可能當中有做錯，4項更美味的蒸地瓜小撇步不妨參考一下。

地瓜富含多種營養素，有促進消化、控制血糖、預防心臟病等功效，多數人會用蒸或烤的方式料理，簡單又美味，就有內行人分享了蒸地瓜時，讓表皮不會濕黏軟爛的方法，大家看了紛紛表示非常實用，也有網友推薦蒸完後再烤或氣炸，就和外面賣的烤地瓜一樣好吃。