# 電鍋乾蒸  

好市多的食物主打大份量，但常有民眾買回家結果吃不完，或無法妥善保存，近日好市多官方就上傳短片教大家簡單2個秘訣保存麵包，包括切片式儲存法、完整式儲存法，不同類型、口味的麵包適用不同的保存法，之後用烘培紙分隔、保鮮膜包裹，再放入大型分裝袋，可冷凍保存15天。

近日有消費者至全聯購買餐包，他心想烤過之後會更好吃，怎料一烤完表層全部焦黑，他無奈把照片分享到網路社群中，被其他人笑稱是「大腸癌美食」。不過，也有好心人分享回烤麵包的兩大祕訣，更直言加熱後和剛出爐的一樣好吃。

電鍋煮飯是簡單工夫，但有時還是會有憾事發生。有網友在臉書社團《爆系知識家》分享自己日前煮飯時，煮出來發現白米半生不熟，一鍋半製成品「粒粒分明」，請教其他網友如何讓它們「起死回生」？

日前曾向行政院長蘇貞昌質詢口罩數量，民眾黨立委高虹安今（22）日表示，自10日質詢至今已過2星期，各部會對她辦公室索資口罩數量「已讀不回」，且理由千奇百怪，「立法院也非常憤怒」。

因應「全球化」的新型冠狀肺炎疫情，口罩在現今全世界已經不止奇貨可居，各國甚至出現在中國機場停機坪坐地起價搶貨，陸運口罩經過他國被就地徵收，購買國控告徵收國強盜行徑。

因應新冠肺炎（武漢肺炎）疫情，台灣實施口罩實名制並限制購買數量，不少民眾紛紛研究該如何延長口罩的使用次數。不過衛福部長陳時中曾建議的「電鍋乾蒸口罩法」，卻遭牧師趙曉音投書批評，更質疑其所引用的中山醫學大學副教授賴全裕的乾蒸口罩實驗數據。對此，賴全裕也出面駁斥，並表示若對電鍋乾蒸有疑慮，可以不要採用。

新冠肺炎（武漢肺炎）疫情延燒全球，台灣基於國際人道救援，在口罩產能提升後，援助新南向政策的部分國家口罩。不過，新加坡總理夫人何晶11日轉發此報導，並寫下「Errrr…（呃…）」，引發討論。許多新加坡網友更在該貼文下方貼出台灣中央疫情指揮中心記者會上，示範以電鍋乾蒸口罩的照片，諷刺台灣，更有人說「Errr…是蒸氣的聲音。」

今年清明連假，由於群聚感染戒心高漲，掃墓人潮銳減，多數民眾改為線上追思，是「全國齊心防疫」又一佳績。唯獨意外的是熱門景點及夜市人潮擠爆，連假前疫情中心再三叮嚀的「社交距離」難以維持，致使收假後各方擔心引爆一波群聚感染，不僅加強採檢，要求公共場所（會場夜市景點、餐旅娛樂宮廟等）「拉開距離，降低密度」的人流管制亦開始實施。如一名酒店女公關確診，疫情中心立即宣布全國酒店和舞㕔停止營業，夜店及酒吧則列入「觀察對象」，若無法做到保持社交距離，也會要求停業。

多年在海外開學術會議時，各國學者除了學術本行話題外，偶而喜歡拿政客們開玩笑，其中熱門者不外乎美國川普民粹與臺灣國會打架。親身經驗在聊到「Taiwanpolitics」時，就碰過美國、韓國、香港等地的學者雙手握拳比畫開玩笑道「boxerfighting」。有時我會解釋那多半是鏡頭前的表演，立法委員們大多專業問政，鏡頭外也維持一定的同僚情誼。鏡頭前的表演，不過就是政治的綜藝化罷了。

國民黨立委葉毓蘭今（8）日質詢內政部長徐國勇時透露，自己在立院青島2館辦公室嘗試用氣炸鍋「蒸」口罩，結果差點釀成火警，消息一出立刻引起外界譁然。葉毓蘭為了證明學會正確乾蒸口罩方式，因此準備電鍋在下午親自示範給媒體看，一旁的氣炸鍋則拿來炸甜不辣；不料甜不辣才剛炸沒多久，鍋內就飄出異味，葉毓蘭迅速打開一看，竟發現裡頭還藏著口罩殘骸，讓她驚訝地說，「我以為都化成灰了。」

國民黨立委葉毓蘭上午在內政委員會質詢時自曝用氣炸鍋蒸口罩差點引發火警，葉下午主動邀媒體到辦公室，示範用氣炸鍋炸甜不辣，表示自己知道如何操作氣炸鍋，未料炸到一半突然冒出煙霧、發出異味，葉拿出鍋子一搖，竟搖出昨天那片口罩的殘骸；葉解釋說，自己是看中央社報導模擬，「我不是白痴」。

為了延長口罩使用壽命，日前疾管署表示，利用「電鍋乾蒸消毒法」對口罩進行消毒，就可後再用三至五次；鍋蓋乾蒸消毒法順序為，先將內鍋架、內鍋放入電鍋（內鍋架先放），然後將口罩攤開放平，蓋上鍋蓋後「不加水」即按下加熱，過了三分鐘後讓開關跳起，再放置五分鐘，就可以達成殺菌效果。而使用過後的電鍋，在適當清洗後，也可以繼續使用。

目前口罩日產量1500萬，9日起口罩實名制將增加為成人每2周可買9片、兒童2周10片。國民黨立委謝衣鳳8日在經濟委員會質詢經濟部長沈榮津，何以在1500萬片日產能時，2周只能9片，能否多1片，讓每個工作日都能有1片。沈榮津表示，經濟部確保1500萬片日產能不會變，但分配是由疫情指揮中心分配。被追問這樣是否足夠每人2周10片？沈回應，「新加坡目前1周1人1片」，並用台語呼籲「儉儉用」。

中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中日前呼籲民眾節省使用口罩，並親自示範用電鍋蒸口罩消毒。對此，有人質疑，若口罩產量充足，為何政府還要教大家蒸口罩？臉書粉專「MedPartner美的好朋友」則反問：「如果某人家裡很有錢，他爸媽就不能叫他省著用錢，也不能教他開源節流的理財方法嗎？」

因應新冠肺炎（武漢肺炎）後經濟衝內需，政院擬在疫情緩和後發放酷碰券（coupon折價券），被質疑不好用，成效有限，經濟部長沈榮津8日表示，實施酷碰券大概有4倍誘發消費效果。

中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中日前呼籲民眾節省使用口罩，並親自實測電鍋乾蒸口罩。對此，資深媒體人黃光芹表示，如今口罩產量不斷上升，怎麼反而搬出電鍋乾蒸的老古法？她也認為，如果政府行有餘裕，應滿足通勤族14天10片口罩的需求，不解「為何偏偏要少那1片？」

行政院數位政務委員唐鳳在疫情期間投入防疫作業，大力推動數位科技，建立了口罩資訊平台之外，也推動口罩實名制2.0，讓民眾取得口罩的過程更方便，近日唐鳳在臉書發佈影片宣導「電鍋乾蒸口罩法」，甚至翻譯成多國語言，引起熱議。

新冠肺炎（武漢肺炎）疫情嚴峻，近期國內口罩政策多變，除了口罩實名制的配給數量改為14天9片之外，外交部也宣布捐贈1000萬片口罩至歐美國家協助抗疫；此外，行政院科技政務委員唐鳳、中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中也積極推廣利用電鍋乾蒸口罩，延長使用壽命，但此舉卻引來民眾批評，質疑在口罩產能足夠的情況下，為何不先照顧國人，反倒要將口罩向外捐？

武漢肺炎（新冠肺炎）肆虐全球，台灣海外歸國、本土感染確診人數也持續增加，指揮中心昨（5）日在記者會上示範「蒸口罩」，並表示口罩乾蒸除了可以殺菌之外，過濾效果也與原本的口罩效果相近。對此，台灣民眾黨發言人楊寶楨今（6）日在臉書發文，表示「霧裡看花、思緒混亂」，質疑政策朝令夕改，一變再變，呼籲政府「時空別變換太快」。

新冠肺炎（武漢肺炎）疫情嚴峻，口罩成重要防疫物資，日前行政院科技政務委員唐鳳在臉書分享電鍋乾蒸口罩宣導影片，教大家如何安全地重複使用口罩。對此，全國公務人員協會榮譽理事長李來希在臉書嗆聲，「看來電鍋要大賣了！感恩IT大臣，讚嘆IT大臣？」