# 雞蛋花  

編按：健康是人生最重要的課題之一，尤其「肥胖」是許多人正在煩惱或努力克服的問題，《斤斤計較：我的機會與改變》一書提供健康的飲食方式，讓讀者能透過正確的飲食習慣和烹調方式，找回自己的健康體態。

蛋花湯，只需雞蛋、青蔥、水或雞湯、鹽，成本有限，準備方便，是最容易辦到的家常湯。想讓蛋花飄浮如雲朵一絲絲、輕飄飄，有些小技巧可以令蛋花湯更誘人。

三重過去曾是香花產地，鄰近台北橋的空軍三重一村眷村文化園區也種植許多香花，包括桂花、秀英花、雞蛋花等種類超過10種，如同香氛的集散地，一到傍晚就會散發淡淡的幽香！這些花木大都是原眷戶當年親手栽種，雖然現在人都已經搬走，但這些花朵依然在此綻放不息。

最懂享樂生活的你(妳)看過來!每年淡水小白宮開始聚集大批「花癡」時，就知道百年雞蛋花開了！外白內黃的雞蛋花爆美，再搭配異國風情的建築，不管擺什麼pose都百搭，拍不停超開心，而且搭捷運到淡水就能被花香包圍，非常方便。

總統蔡英文近日展開「海洋民主之旅」，於訪問帛琉期間前往帛琉國家醫院，見證台灣新光醫院與帛琉衛生部醫療器材捐贈儀式。醫療資源不足的帛琉，有位年輕的台灣美女醫師多次前往義診，5年下來已與當地人結下深厚情誼，帛琉人甚至幫她取了一個帛琉名字──「雞蛋花」。