# 雞腿飯  

隨著物價不斷上漲，便當價錢經常作為物價上漲的「民間指標」被拿來討論。日前有媒體報導，一名網友PO文指某便當店雞腿飯要價125元，直呼台灣是不是快不能住人了，但隨後該又報導「館長」陳之漢跨足餐飲業，並且引述網友說法，稱一個脆皮燒肉便當賣220元「超划算」，引來雙標之嫌。

選擇便當菜時，除了主菜選肉類外，其他配菜盡量選蔬菜類為主，要記得少油炸、少醬料、少加工品、少勾芡，要多選五彩蔬菜。現在有些便當店會提供雜糧飯，這也不錯，但不能因為是雜糧飯就多吃了一點，一樣要控制飯量，因為雖然雜糧飯的維生素、礦物質與纖維等營養價值比白飯好，但熱量與醣量是相似的，減肥期間還是要控制份量才行。

許多人每天午休或下班後買便當，可能有同樣的煩惱，到底等等要買雞腿飯還是排骨飯？這2個主餐或許都各有擁護者，但營養師認為，不論炸雞腿或炸排骨，熱量都非常高。如果再加上飯吃的比較多，配菜熱量高，體重恐怕不知不覺飆升，專家建議買便當避免選炸物當作主菜，增加蔬菜代替飯量，才能好好控制體重。