# 鎂何時吃  

編按：鎂是人體中不可或缺的礦物質之一，卻也是最容易被忽略的一個，鎂會影響數百種酵素運作，與其他維他命和礦物質一起發揮作用，形成人體的結構，讓身體各項功能正常運作；此外，鎂還控管身體的電流，更是人體能量產生的必備元素！缺鎂會引發各種大小疾病，更可怕的是，近百年來，貧瘠的土壤和崩壞的飲食習慣，導致人人缺鎂卻不自知，讓我們飽受疾病之苦，對此，美國權威營養師卡洛琳．狄恩道出9個「缺鎂」的前兆。