# 錫箔紙  

鐵板燒是不少外食族的心頭好，但細心的饕客或許會發現，許多鐵板燒店在盛裝餐點時會鋪上一層鋁箔紙，讓顧客的菜色不直接接觸鐵板。近日一名男子連續三天到鐵板燒店用餐，對這項做法感到疑惑，於是發文詢問，沒想到引發熱烈討論，更釣出一名經營鐵板燒店20年的老闆現身解釋。

許多台灣人喜歡吃鐵板燒，不僅菜色多樣，價格也很親民，不過你是否曾經想過，為何送給顧客的餐點下方，都要鋪一層鋁箔紙呢？話題在網路上引起熱議，就有20年的鐵板燒業者留言解答。

一名網友近日向基隆一間以芋頭產品聞名的老字號糕餅店購買芋泥球，結果竟在芋泥球內咬到一個異物，吐出後才發現是一個完整的蟲屍。基隆市衛生局27日晚間派員至該店家稽查，發現設備及器具未適當存放等多項缺失，現場開立限期改善單，要求店家盡快改善。

鋁箔紙是現代料理必備的工具之一，方便用於烹飪、烤箱等設備；然而，鋁箔紙正確使用方法卻讓許多人感到困惑，到底鋁箔紙哪一面才是對的？《Hello醫師》帶您深入了解鋁箔紙的使用方式：微波爐、烤箱和氣炸鍋，以及鋁箔紙應避免接觸的3種食物。

「有一次我在房中吸毒，媽媽突然衝進來，哭喊一個親近阿姨自殺的死訊。我一點感覺都沒有，耳朵雖然迴盪著媽媽的哭泣聲，感覺到她大力搖晃我的肩膀，但我什麼都不在乎，只看得見手上折疊的吸毒用錫箔紙。」